Il Brigantino è un ristorante situato a Barletta, in provincia di Barletta-Andria-Trani, che propone una cucina tipica pugliese con un'attenzione particolare ai piatti di pesce. Il menù del ristorante offre una vasta selezione di antipasti, primi piatti, secondi di pesce, contorni e dolci, tutti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità.
Tra gli antipasti si possono trovare specialità come il carpaccio di pesce spada, le cozze gratinate, le seppie alla griglia e le bruschette miste. I primi piatti includono piatti di pasta fresca fatta in casa come le orecchiette con le cime di rapa, le linguine alle vongole e i ravioli di pesce. Tra i secondi di pesce spiccano piatti come il pesce spada alla griglia, il tonno alla griglia, il branzino al forno e le seppie ripiene.
Per accompagnare i piatti principali, Il Brigantino propone una selezione di contorni come le verdure grigliate, le patate al forno e l'insalata mista. Infine, per concludere il pasto in bellezza, si possono gustare dolci tipici pugliesi come il pasticciotto, la panna cotta ai frutti di bosco e il tiramisù.
Il ristorante dispone anche di una carta dei vini ben fornita, con una selezione di vini locali e nazionali da abbinare ai piatti proposti. Inoltre, Il Brigantino offre anche menù degustazione per chi desidera provare una selezione dei piatti più rappresentativi del ristorante.
In conclusione, Il Brigantino è il posto ideale per chi desidera gustare la vera cucina pugliese in un ambiente accogliente e familiare, dove la qualità e la freschezza degli ingredienti sono sempre al primo posto.
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