Menù di Petti’t Bistrot

Antipasti: - Insalata di gamberi e avocado - Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano - Vitello tonnato con capperi e pomodori secchi - Flan di verdure con fonduta di formaggio - Tartare di salmone con avocado e lime Primi piatti: - Tajarin al tartufo - Agnolotti del plin al brasato - Risotto ai funghi porcini - Gnocchi alla fonduta di taleggio - Ravioli al burro e salvia Secondi piatti: - Filetto di manzo con riduzione di barolo - Baccalà alla ligure con olive e pomodorini - Pollo alla cacciatora con patate arrosto - Branzino al cartoccio con pomodorini e olive taggiasche - Tagliata di tonno con sesamo e verdure grigliate Contorni: - Patate al forno - Verdure grigliate - Insalata mista - Caponata siciliana - Pannocchie alla griglia Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con salsa ai frutti di bosco - Torta al cioccolato fondente - Crema catalana - Sorbetto al limone Vini: - Barolo DOCG - Barbaresco DOCG - Barbera d'Alba DOC - Nebbiolo Langhe DOC - Dolcetto d'Alba DOC Il menu può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.