Entreee di formaggio e porri: il migliore a Barzago

Menù del ristorante: Pasta di Gragnano, fagioli, pancetta e bottarga €15.00 , Linguina di Gragnano fichi d’india e pecorino di fossa €15.00 , Mousse leggera ai frutti rossi, biscotto al pistacchio e crema alla vaniglia €7.00 , Pancia di maiale marinata all’aceto di lamponi e miele d’acacia, insalata riccia, crumble salato alle nocciole ed emulsione alla senape. €15.00 , Pollastrella nostrana ripiena di mele e mandorle, Garam Masala e indivia brasata €19.00

Suggeriti dagli utenti: Strudel Con Formaggio Di Capra , Entreee Di Formaggio E Porri , Carne Non Cotta Bene Con Patate Con Il Verme , Verdure Cotte , Tiramisù

Dicono di noi: Conoscevamo già il locale frequentato alcuni anni orsono quando fu avviata l’attività di ristorazione La conoscenza e l’incontro dei gestori Giovanna Bettega e dello Chef Francesco Cheloni è stata l’occasione per visitare nuovamente il locale in occasione della ricorrenza di San Valentino Un locale caldo, accogliente dove è possibile gustare piatti molto curati con prodotti di qualità e un’ottima presentazione Abbiamo pranzato iniziando con un’ottimo antipasto a base di cipolla di Cevennes caramellata con fonduta di formaggio erborinato ed erbette di campo, un primo piatto di paccheri di Gragnano crema di taleggio, salsa di zafferano e zenzero e crema di cavolo nero, mentre per secondo la scelta è ricaduta su una noce di manzo fondente tenerissimo accompagnato da un soffice di sedano rapa e cipolle borettane al Brandy Un ottimo caffè e un distillato di Sloe Gin hanno concluso il pasto che è stato accompagnato da un cestino di pane e focaccia ‘home made’ Buona la lista dei vini anche se limitata : la scelta è ricaduta su un ottimo Nebbiolo Esperienza consigliata da ripetere