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Brioche Maison with Duck Foie Gras Caramelised Apples Cream
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Dicono di noi:
Un ristorante molto particolare perché ricercato nei sapori e nell'accoglienza. Ogni tavolo ha un colore e la candela, i fiori i fiocchi e persino una pietra dura sono in tinta. Sul tavolo una suggestione su quel colore e sulla pietra abbinata.
Un aperitivo al limone e zenzero, pani diversi e piccole sfere calde ai fiori di zucca. Uno sfizio alle cipolle caramellate per ingannare l'attesa.
Abbiamo scelto una crema di pomodori con fiori eduli e un risotto alle fragole.
Tisana al sambuco e amaro con biscottini per chiudere.
Attenzioni e gentilezza.
Una perla rara.
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