Il menu di Malga Ivan a Belluno offre una vasta selezione di piatti tipici della cucina locale. Ecco alcuni dei piatti principali presenti nel menu:
- Antipasti: tagliere di salumi e formaggi locali, bruschette miste, polenta con funghi porcini
- Primi piatti: risotto alla zucca e speck, tagliatelle al ragù di cinghiale, gnocchi alla boscaiola
- Secondi piatti: filetto di maiale alle erbe aromatiche, baccalà alla vicentina, coniglio in porchetta
- Contorni: verdure grigliate, patate al forno, insalata mista
- Dolci: tiramisù, torta di mele, panna cotta
Inoltre, Malga Ivan propone anche piatti della tradizione alpina come la polenta concia, lo spezzatino di cervo e la fonduta di formaggio. Tutti i piatti sono preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, garantendo un'esperienza culinaria autentica e deliziosa. Non mancano inoltre una vasta selezione di vini locali e nazionali per accompagnare i pasti.
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