Cosciotto di vitello: il migliore a Belvedere Ostrense

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Dicono di noi: In questo versante, esposto verso il mare, le colline marchigiane sono più dolci e declinati verso spazi aperti. La zona di Ostra e Belvedere ostrense è ricca di suggestioni, a partire dal folklore sacro alla dolcezza ferma del vino rosso La lacrima di Morro d'Alba. Per la prima nota merita una sosta religiosa il santuario della Madonna della Rosa, con il presbiterio adorno di quadri votivi, per la seconda, una pausa gastronomica alla trattoria nonno Enrico dove oggi abbiamo finalmente pranzato gustando la vera cucina dell'entroterra: dalle tagliatelle al sugo di cinghiale al coniglio in porchetta, dalle patate al forno alla sfogliatella di crema e frutti di bosco. Ambiente familiare raccolto e ben organizzato sotto lo sguardo vigile del proprietario. Casolare arioso, aprico sulla campagna. Finalmente, la ripresa con la neve e poi il sole. Covid, a parte.