Certo, ecco il menù di La Vecchia Trainella a Benevento:
Antipasti:
- Antipasto misto della casa: una selezione di salumi e formaggi locali, olive e verdure sott'olio.
- Caprese: mozzarella di bufala campana, pomodori freschi, basilico e olio extravergine di oliva.
- Carpaccio di manzo: fettine sottili di manzo marinato con olio, limone, rucola e scaglie di grana.
- Insalata di mare: gamberetti, calamari e cozze con pomodorini, sedano, prezzemolo e olio extravergine di oliva.
Primi piatti:
- Linguine ai frutti di mare: linguine con cozze, vongole, gamberi e calamari in una salsa di pomodoro fresco.
- Risotto ai funghi porcini: risotto cremoso con funghi porcini freschi, cipolla, vino bianco e parmigiano.
- Paccheri alla amatriciana: paccheri con guanciale croccante, pomodoro fresco, peperoncino e pecorino romano.
- Gnocchi al pesto: gnocchi di patate con pesto alla genovese, pinoli, basilico e pecorino.
Secondi piatti:
- Baccalà alla napoletana: filetto di baccalà al forno con olive, pomodorini, capperi e prezzemolo.
- Scaloppine al limone: fettine di vitello saltate in padella con salsa al limone, prezzemolo e pepe nero.
- Filetto di branzino al cartoccio: filetto di branzino cotto al cartoccio con pomodorini, olive, capperi e prezzemolo.
- Tagliata di manzo: fettine di manzo grigliate servite con rucola, pomodorini e scaglie di grana.
Contorni:
- Insalata mista: insalata verde con pomodorini, cetrioli, carote e mais.
- Patate al forno: patate tagliate a spicchi, condite con olio extravergine di oliva, rosmarino e sale.
- Verdure grigliate: zucchine, melanzane, peperoni e carote grigliate con olio extravergine di oliva e sale.
Dolci:
- Tiramisù: il classico dolce al cucchiaio con savoiardi, caffè, mascarpone e cacao.
- Panna cotta: dolce cremoso a base di panna, zucchero e gelatina, servito con salsa alla frutta.
- Torta al limone: torta soffice al limone con glassa al limone e scorza grattugiata.
- Gelato artigianale: una selezione di gelati e sorbetti fatti in casa.
Il menù di La Vecchia Trainella a Benevento offre una varietà di piatti tipici della cucina italiana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. I piatti sono accompagnati da una selezione di vini locali e nazionali, per completare l'esperienza culinaria in questo accogliente ristorante. Buon appetito!
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