I migliori Ristoranti di Benevento classifica di Gennaio 2025

Benevento è una città storica situata nella regione Campania del sud Italia. La città ha una ricca storia che risale all'antica Roma, e molte delle sue antiche rovine e monumenti sono ancora visibili oggi. Benevento è conosciuta anche per la sua cultura, in particolare il suo patrimonio musicale. La città è sede del Conservatorio Statale di Musica “Luigi Denza”, che è una delle scuole musicali più antiche d'Italia. La cucina a Benevento è una miscela di sapori e ingredienti locali e tradizionali. Alcuni dei piatti più famosi includono il pasta alla norma, un piatto fatto con zucchine, aglio e pecorino, e la cipolla di Tropea, una varietà di cipolla piccante che viene utilizzata in molti piatti. Un altro piatto popolare a Benevento è il capunti, un tipo di pasta fatta con farina di ceci e spinaci, e sormontata con salsa di pomodoro e aglio. Un altro piatto tradizionale è il cavatelli, un tipo di pasta che è fatto con farina di grano intero e spesso servito con salsa di pomodoro. Benevento è famosa anche per i suoi dolci, in particolare il Torta di San Giuseppe, un dolce fatto con pasta di mandorle, zucchero e uva passa.