Menù di Fusti Ristoro

- Antipasti: 1. Tagliere di salumi e formaggi della tradizione bergamasca 2. Polenta taragna con funghi porcini e salsiccia 3. Insalata di mare con gamberi, seppie e polpo 4. Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana - Primi piatti: 1. Risotto alla bergamasca con taleggio e pancetta croccante 2. Casoncelli alla bergamasca con burro e salvia 3. Gnocchi di patate al ragù di cinghiale 4. Pizzoccheri della Valtellina con verza, patate e formaggio - Secondi piatti: 1. Bistecca alla fiorentina con contorno di patate al forno 2. Coniglio alla cacciatora con polenta 3. Filetto di trota salmonata con salsa allo zafferano 4. Brasato al Nebbiolo con polenta - Dolci: 1. Tiramisù tradizionale 2. Panna cotta con salsa ai frutti di bosco 3. Torta di mele con gelato alla vaniglia 4. Millefoglie con crema chantilly e fragole - Bevande: 1. Vini della Franciacorta e della Valcalepio 2. Birre artigianali locali 3. Acqua naturale e gassata 4. Caffè espresso e tè Il menù di Fusti Ristoro a Bergamo offre una selezione di piatti tipici della tradizione bergamasca e lombarda, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità.

Menù aggiornato il: 09/02/2025 02:30:03