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Pranzo del 27 febbraio 2021
Antipasto: tartare di tonno su crema di bufala, pomodorini confit e capperi....superlativa....il contrasto tra la delicatezza del tonno e della bufala con il pomodoro caldo e la sapidità dei capperi crea in bocca un'esplosione di sapori.
Primo piatto: spaghetti alle sarde decisamente ben fatti con pinoli e uvetta.
Nonostante le mezze porzioni non sono riuscito ad andare oltre anche se, tra i secondi, c'erano proposte decisamente interessanti.
Prezzo più che onesto.
I complimenti a Bico che riesce sempre a creare piatti ben fatti e mai banali e ad Elena per il consiglio sul vino un Sicilia cataratto di Marco De Bartoli che, con le portate scelte ci stava una meraviglia!!
Tavoli ben distanziati.
Servizio ottimo
Bravi!!
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