Antipasti:
- Bruschette miste con pomodoro fresco e basilico
- Crostini con crema di pecorino e miele
- Insalata di farro con verdure di stagione
- Tagliere di salumi e formaggi locali
Primi piatti:
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia
- Risotto alla zucca e salsiccia
- Gnocchi fatti in casa con sugo di pomodoro e basilico
Secondi piatti:
- Arrosto di maiale con patate al forno
- Coniglio alla cacciatora
- Bistecca alla fiorentina con contorno di verdure grigliate
- Filetto di trota alla mugnaia
Contorni:
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure al vapore
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Torta al cioccolato
- Crostata di frutta fresca
Vini:
- Sagrantino di Montefalco
- Rosso di Montefalco
- Grechetto dell'Umbria
- Spumante brut
Il menù può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti locali.
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