Gamberetti: il migliore a Bevagna

Menù del ristorante: Crumble di ceci con mantecato di semi di zucca avvolto con meringa fresca bruciata e croccante €10.00 , Crema di piselli fini con stracciata di burrata fatta in casa e pomodori rossi confit €10.00 , Carpaccio di ricciola su crostata nera salata e jelly di the nero di Ceylan €18.00 , Risotto mantecato con bisque leggera di gamberi e variazione di gamberi €20.00 , Gota di vitello marinata al rosso di Montefalco, cotta a bassa temperatura, su cicoria di campo saltata al peperoncino e riduzione di cherry €19.00

Suggeriti dagli utenti: Piccione , Carne , Fuori Di Zucca , Selezione Di Salumi Umbri E Formaggi , Pesca Melba

Dicono di noi: Esperienza favolosa al Redibis, accoglienza calorosa da parte del personale che è stato presente e impeccabile durante la nostra cena. Il posto è stupendo, inserito all interno di quel che rimane di un teatro greco-romano. Lo spazio esterno ha un’aura magica, tranquilla e rilassata. Pietanze favolose sia come guato, ricerca dei materiali che come presentazione

Suggeriti dagli utenti: Maltagliati Con Ceci E Scampi , Le Sue Alici Affumicate , Orata Ripiena Di Gomberoni , Entratine , Semifreddo Alla Vaniglia Con Frutto Della Passione

Dicono di noi: Visita per la prima volta nella graziosa Bevagna con amici con i quali spesso mangiamo del pesce... stavolta mi sembrava impossibile accontentarli,invece è successo. Locale molto raffinato ma ambiente da subito molto cordiale e personale in sala davvero pronto e preciso. Abbiamo preso 4 menù Easy lunch più una selezione di patti freddi e caldi...per le più piccole assaggino di pasta e frittura. Le preparazioni dei piatti sono risultate da subito molto attente ai particolari ,gli odori ed i sapori dellle pietanze davvero eccezionali e TUTTI sentiti distintamente...la chef giovane ed autodidatta sembra davvero aver fatto centro!! Complimenti a lui e al suo staff..il prezzo è assolutamente adeguato a quanto proposto. Consiglio magari di provare a stringere un po' i tempi soprattutto per chi ha intenzione di vedere più posti di questo splendido scorcio dell'Umbria