Gamberetti: il migliore a Bevagna

Menù del ristorante: Millefoglie di melanzane, fiordilatte e provola affumicata su specchio di coulis di pomodori e mousse di parmigiano €11.00 , Zuppa di roveja di Colfiorito con guanciale croccante e vela di pane tostato al lardo €12.00 , Maltagliati di grano saraceno tirati al mattarello mantecati con ragù bianco di capriolo , sfrizzoli di vitello e scaglie di ricotta salata €16.00 , Calamaro ripieno dei suoi tentacoli e pomodori secchi, mantecato con bisque leggera di crostacei in crema di rucola emulsionata €26.00 , Zuppa di roveja di Colfiorito con guanciale croccante e vela di pane tostato al lardo €12.00

Suggeriti dagli utenti: Tris Di Cioccolato , Pesca Melba , Selezione Di Salumi Umbri E Formaggi , Antipasto , Filetto Al Tartufo

Dicono di noi: Esperienza favolosa al Redibis, accoglienza calorosa da parte del personale che è stato presente e impeccabile durante la nostra cena. Il posto è stupendo, inserito all interno di quel che rimane di un teatro greco-romano. Lo spazio esterno ha un’aura magica, tranquilla e rilassata. Pietanze favolose sia come guato, ricerca dei materiali che come presentazione

Suggeriti dagli utenti: Polpo Con Patate , Entratine , Orata Ripiena Di Gomberoni , Tartare Di Ricciola , Gamberetti Con Alghe E Cialda

Dicono di noi: Visita per la prima volta nella graziosa Bevagna con amici con i quali spesso mangiamo del pesce... stavolta mi sembrava impossibile accontentarli,invece è successo. Locale molto raffinato ma ambiente da subito molto cordiale e personale in sala davvero pronto e preciso. Abbiamo preso 4 menù Easy lunch più una selezione di patti freddi e caldi...per le più piccole assaggino di pasta e frittura. Le preparazioni dei piatti sono risultate da subito molto attente ai particolari ,gli odori ed i sapori dellle pietanze davvero eccezionali e TUTTI sentiti distintamente...la chef giovane ed autodidatta sembra davvero aver fatto centro!! Complimenti a lui e al suo staff..il prezzo è assolutamente adeguato a quanto proposto. Consiglio magari di provare a stringere un po' i tempi soprattutto per chi ha intenzione di vedere più posti di questo splendido scorcio dell'Umbria