I migliori Ristoranti di Bevagna classifica di Marzo 2025

Bevagna, un incantevole borgo medievale situato in provincia di Perugia, vanta una tradizione culinaria ricca e autentica che riflette la genuinità dei sapori umbri. Tra i piatti tipici da non perdere troviamo il "torta al testo", una sorta di focaccia cotta su una pietra rovente e farcita con salumi e formaggi locali. Altro piatto imperdibile è il "capocollo di Bevagna", un salume prelibato dal sapore delicato e dalla consistenza morbida. Da provare assolutamente anche la "torta al testo con l'acqua cotta", una zuppa rustica a base di pane raffermo, lenticchie, patate, cipolla e pancetta. Dal punto di vista storico, Bevagna è una città che vanta una lunga tradizione artigianale legata alla produzione di ceramica e tessuti pregiati. Il suo centro storico è un vero gioiello medievale, con la suggestiva piazza principale dominata dalla maestosa chiesa di San Michele Arcangelo. La cultura locale è caratterizzata da numerose manifestazioni tradizionali, tra cui spicca il Mercato delle Gaite, una rievocazione storica che riporta la città indietro nel tempo fino al Medioevo, con sfilate in costume, mercatini e spettacoli di arti e mestieri antichi. In sintesi, Bevagna è una destinazione che saprà conquistare i visitatori non solo con la sua bellezza architettonica e storica, ma anche con la sua cucina tradizionale e le sue radici culturali profonde.