I migliori Ristoranti di Bianco classifica di Febbraio 2025

Bianco è un incantevole borgo situato in provincia di Reggio Calabria, famoso per la sua ricca tradizione culinaria che riflette la storia e la cultura della regione. Tra i piatti tipici più rinomati spicca la "Pasta 'ncasciata", una lasagna arricchita con melanzane, formaggio pecorino, uova e salame, dal sapore avvolgente e ricco. Un altro piatto imperdibile è la "Pitta di patate", una torta rustica farcita con patate, cipolle, formaggio e acciughe, che regala un mix di sapori intensi e autentici. Da non dimenticare la "Parmigiana di melanzane", strati di melanzane fritte alternati a pomodoro, mozzarella e basilico, un piatto che incanta il palato con la sua semplicità e genuinità. La storia di Bianco affonda le radici nell'antichità, con testimonianze archeologiche che risalgono all'epoca greca e romana. Il borgo conserva ancora oggi tracce del suo passato glorioso, come il Castello Normanno che domina il centro storico e le chiese medievali che arricchiscono il tessuto urbano. La cultura locale è viva e vibrante, con festival tradizionali che celebrano le antiche tradizioni popolari, come la festa di San Rocco e la Sagra della Nduja, dove è possibile assaporare le prelibatezze culinarie del territorio. In sintesi, visitare Bianco significa immergersi in un viaggio sensoriale che unisce sapori autentici, storia millenaria e tradizioni radicate nel tempo, regalando un'esperienza unica e indimenticabile ai visitatori.