Pasta paglia fieno con sugo olive: il migliore a Biella

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Dicono di noi: Gita alla scoperta di Biella Piazzo, dopo essere saliti con la funivia panoramica e gironzolato in questo borgo molto carino ci siamo imbattuti in questo circolo ristorante: Accolti con gentilezza da un giovane cameriere ci siamo accomodati nel dehor esterno, i tavoli erano abbondantemente distanziati. Il menù si compone di non molti piatti ma tutti della tradizione Piemonte e Biellese, abbiamo ordinato un antipasto misto, la porzione doveva essere per uno ma si riesce tranquillamente a dividerla in due . Come primo abbiamo preso degli agnolotti al sugo e dei cruasitt biellesi( praticamente gnocchetti di semolino saltati con burro e pancetta) Le porzioni sono buone e i piatti sono gustosi, per finire una meringata e una panna cotta al limone, in quarto di vino un litro di acqua e due caffè il tutto a 40 euro, un conto più che giusto. Personale gentile e disponibile. Penso che ritornerò per assaggiare qualche secondo la prossima volta.