Insalata: il migliore a Bionaz

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Dicono di noi: Bel locale, specie la cantina con tutti i vini ben in evidenza, molto cortese e professionale il ragazzo ai tavoli, prezzi congrui e cucina più che soddisfacente, tanto che tornarci e poi tornarci ancora non è cosa comune. Ricordo con gratitudine al cuoco il risotto con ricotta di capra e timo, le tagliatelle fresche con patè di trota e finocchietto; ma anche i vini sono stati ben suggeriti e, non dimentico, qui ho assaggiato la miglior fontina dell'estate valdostana appena trascorsa. Anzi, lo premio come mio il ristorante n° 1 in Valle nel 2020. Spero un giorno di poter ancora assaggiare quelle delizie.