Menù del ristorante:
Dalle riferie Ferron, il carnaroli riserva con code di scampo allo champagne, la sua aria cristallo di ramato e lemon cresst €23.00
, La bufalina di Battipaglia tiepida con Insalatina di cereali, Evo al basilico estratto di pachino acidulato, mandorle e miele di lavanda €20.00
, La Sfera di Venere saltata all'Evo, con riduzione di Curry, croccante di gambero e germoglietto di tantoreggia €16.00
, Il cuore di cheescake con morbido di frutti di bosco, pechè di passion fruit e Crumble di Cacao al zucchero di canna €15.00
, La Piramide al nero di Troia, il Tortello al Basilico, il Balzone alle burrata, pomodorino confit e chips di Capocollo di Martinafranca €20.00
Dicono di noi:
Lo staff è molto competente e gentile tavoli addobbate in maniera graziosa e molta ordine e pulito. Il bagno molto pulito e organizzato veramente bellissimo.
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