Spaghetti all assassina: il migliore a Bitritto

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Dicono di noi: Dopo alcuni caffè e colazioni fatte in questo locale, che si sono rivelate buone, abbiamo deciso di provare la cena. Abbiamo beccato il mercoledì dello spaghetto all'assassina ed è stato eccellente. Eravamo in 5, siamo stati accolti con la solita cordialità dal titolare e dopo le dovute spiegazioni sul menù della serata ci siamo affidati a lui. Inizio con il botto con un Ciccio divino. L'olio di oliva era favoloso e trasmetteva un sapore unico. L'impasto croccante ma anche soffice e perfettamente lievitato. Sparito in 5 secondi! A seguire le classiche bruschette, anche qui l'olio fa la differenza ma anche la rucola ed il pomodoro freschissimi. Poi un assaggio di un suo pane totalmente artigianale che conteneva un mix di spezie. STRAORDINARIO! Ma passiamo al piatto forte. Lo spaghetto all'assassina era fantastico. Saporito e piccante al punto giusto. La "bruciacchiatura" praticamente perfetta. Ce lo siamo divorato. Per finire dolce a scelta tra tiramisù e profitterol panna e cioccolato compreso nel prezzo. Anche qui i sensi sono andati in estasi. Il tutto è servito con cura e spiegato in una location molto bella, una terrazza a ridosso del centro storico di Bitritto. Un ambiente accogliente ed informale con musica rilassante in sottofondo. Concludo con il prezzo 10€ a persona. Un locale ricercato, cibo ed ingredienti di alto livello, cortesia e simpatia e pure con prezzi onestissimi. Da ritornare ed assaggiare tutto il resto del Menù ad occhi chiusi!