Ecco il menù di Vamolino a Bologna:
Antipasti:
- Bruschetta al pomodoro fresco e basilico
- Insalata di mare con gamberi, cozze e vongole
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
- Prosciutto crudo di Parma con melone
- Mozzarella di bufala campana DOP con pomodori e basilico
Primi piatti:
- Tagliatelle al ragù bolognese
- Tortellini in brodo
- Gnocchi alla sorrentina
- Risotto ai funghi porcini
- Lasagne alla bolognese
Secondi piatti:
- Filetto di manzo al pepe verde
- Branzino al cartoccio con verdure
- Scaloppine al limone
- Cotoletta alla milanese
- Spigola alla griglia con salsa allo zenzero
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Spinaci saltati in padella
- Fagioli all'uccelletto
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta al cioccolato
- Profiteroles alla crema
- Crema catalana
Bevande:
- Acqua naturale/frizzante
- Vino rosso/bianco della casa
- Birra alla spina
- Bibite analcoliche
- Caffè espresso
Questo è solo un esempio di menù che potrebbe essere offerto da Vamolino a Bologna. I piatti effettivi disponibili possono variare a seconda della stagionalità e della disponibilità degli ingredient
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