Certo, ecco il menù di Boido Tartufi a Bologna:
Antipasti:
- Carpaccio di manzo con tartufo nero
- Insalata di mare con tartufo bianco
- Crostini al tartufo e formaggio
- Frittata al tartufo
- Tartare di salmone con salsa al tartufo
Primi piatti:
- Tagliolini al tartufo nero
- Risotto ai funghi porcini e tartufo bianco
- Gnocchi al tartufo e burro
- Lasagne al tartufo e ricotta
- Ravioli ripieni di ricotta e tartufo
Secondi piatti:
- Filetto di manzo con salsa al tartufo
- Branzino al forno con patate e tartufo
- Coniglio in umido con funghi e tartufo
- Pollo alla griglia con crema di tartufo
- Scaloppine ai funghi porcini e tartufo
Contorni:
- Patate al forno con tartufo
- Verdure grigliate con salsa al tartufo
- Insalata mista con scaglie di tartufo
- Funghi trifolati con tartufo
- Panna cotta al tartufo per dessert
Il menù potrebbe variare in base alla disponibilità dei tartufi freschi. Buon appetito!
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