Antipasti: il migliore a Bologna

(classifica aggiornata al 08/05/2024)
499 risultati corrispondono a Antipasti

Dove mangiare Antipasti a Bologna

1. Sale Grosso
84/100 (1041 valutazioni) - Consigliato da 32 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 20–23
Suggeriti dagli utenti: Variazione Di Baccalà , Spaghettone Alla Chitarra Con Ricci Di Mare , Tataki Di Salmone Con Semi Di Sesamo Con Contorno Di Asparagi , Ravioli Ripieni Di Burrata Con Verdure , Polpo Arrosto Crema Di Ceci
Dicono di noi: Cena con mia moglie. Abbiamo mangiato bene e serviti da personale gentile e disponibile. Non vi aspettate porzioni da camionista, piuttosto un piatto di qualità ben presentato. Ottimi il crudo ed i calamari. Prezzi adeguati al tipo di cucina.
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2. La Fastuchera
84/100 (843 valutazioni) - Consigliato da 31 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 18:30–00
Menù del ristorante: Pasta al forno alla palermitana €8.00 , Involtino di pesce spada €11.00 , Caponata di melanzane €6.00 , Cannolo siciliano €4.50 , Carpaccio di tonno arrosto con vinaigrette agli agrumi €12.00
Suggeriti dagli utenti: Pancetta Croccante , Bersot Frizzante Non Filtrato , Cannolo Siciliano , Carpaccio Di Spada , Polpette Di Pesce E Involtini Di Pesce Spada
Dicono di noi: Ambiente intimo e gestrice simpatica e disponibile non coprono la piccola delusione della mia esperienza sensoriale. Cercavo cucina siciliana e ho trovato pochi piatti tipici (caponata, pasta al forno e poco altro). Speravo in una pasta con le sarde o dei beccafico...pazienza. il menù poco tipico è integrato con un paio di fuori menù che poco hanno a che fare con la sicilianità : tartare di tonno e carpaccio di spada. Ho assaggiato quest'ultimo ed era troppo marinato. Non sapeva di pesce ! Mi sono rifatto con delle polpette di pesce discrete ma secondo me c'era un pò di coriandolo che non amo. Ultimo appunto: prendo della focaccia al rosmarino, mi portano del gnocco riscaldato con due rametti di rosmarino buttati sopra....l'ho pagato 2,50 e mi è parso che al tavolo vicino sia stato offerto.
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3. La Taverna Di Roberto
84/100 (2431 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–23:30
Menù del ristorante: Cream caramel €5.00 , Insalatina di funghi e carciofi freschi con parmigiano €10.00 , Misto di formaggi €10.00 , Antipasto all' emiliana €10.00 , Lasagne verdi alla bolognese €10.00
Suggeriti dagli utenti: Le Lasagne , Stinco Di Maiale Con Patate , Tagliatelle Al Ragù Bolognese , Lasagna Verdi , Insalata Di Funghi
Dicono di noi: Sono già stata varie volte l’ultima sono andata con la mia famiglia Ringrazio sempre tutti per la gentilezza e professionalità Si mangia benissimo tutto era perfetto (come non dubitare) Qualità prezzo ? Ottima location vicino alle 2 Torri nel centro di Bologna Consigliatissimo
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4. Il santo bevitore
84/100 (1523 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 17–02
Menù del ristorante: Tagliere di Salumi e Formaggi con Piadine €16.00 , Jalapenos €6.00 , Patate Country €4.50 , Triple Moine €12.00 , Benedictine Pils €5.00
Suggeriti dagli utenti: Carbonara All You Can Eat , Polpette Di Mortadella E Parmigiano Fritte , Tortellini In Crema Di Parmigiano , Tagliere Di Salumi E Formaggi , Birra Agustiner
Dicono di noi: Un locale davvero bellissimo! Cena molto buona, personale super gentile e professionale. Siamo stati con il nostro cane, a cui sono stati subito offerti i croccantini e l’acqua. I tavolini fuori sono sotto i portici, quindi si può mangiare anche quando piove. Metterei 10 stelle se potessi!
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5. Da Francesco
84/100 (374 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Un locale tranquillo a pochi passi dal centro,dei prezzi ragionevoli, un pesce povero ma cucinato in modo creativo. Devo aggiungere altro?
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6. Drogheria della Rosa
84/100 (2131 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14 | 20–22
Suggeriti dagli utenti: Sangiovese , Mascarpone Liquido , Ossobuco , Tagliatelle Al Ragù , Red Wine
Dicono di noi: Gusti OK tradizionali bolognesi, luogo storico ma la scortesia del personale non è accettabile. Mentre ancora stavano servendo i primi e prendendo ordini ai tavoli attorno a noi alle 2,30pm ci hanno detto di “SBRIGARCI” e non far perdere tempo a chiedere il dolce. Senza parole. In più un cameriere costantemente con mascherina abbassata nonostante io abbia anche segnalato l’importanza della mascherina portata correttamente. Non vale la pena.
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7. Ristorante Enoteca da Lucia
84/100 (1497 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19–22:30
Menù del ristorante: Spaghetti freschi con le sarde €12.00 , Il polpo fa un viaggio nel bosco €16.00 , Dentice gibboso €23.00 , Baccalà mantecato €16.00 , Carciofo cotto a bassa temperatura €14.00
Suggeriti dagli utenti: Ricciola , Tagliata Di Angus , Tortelloni Di Ricotta Al Blu Di Monviso E Gel Di Mirtilli , Wine , Tagliatelle Al Ragu
Dicono di noi: Atmosfera elegante e raffinata con ottime pietanze e ottimi vini di accompagnamento, Consiglio vivamente per degustazioni e momenti d'intimità
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8. Fior Di Sale
84/100 (624 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–15 | 18:30–23
Menù del ristorante: Frisa integrale €10.00 , Tiramisù tradizionale €6.00 , Burrata €14.00 , Tartare di Salmone €15.00 , Piatto di Formaggi x 2 €16.00
Suggeriti dagli utenti: Crema Di Baccalà Con Pinoli , Pane , Tuna Tartare , Fior Di Sale , Fregola Con Salsiccia E Funghi
Dicono di noi: Locale molto carino, arredamento studiato, peccato che con la situazione Covid abbiamo dovuto mangiare fuori, ma siamo comunque rimasti contenti e il servizio è stato veloce e gentile in ogni caso! Hanno un menù particolare e interessante, l'hummus di ceci con sopra i pinoli è stato un antipasto veramente squisito, insieme al pane carasau... sono idee azzeccate e non le solite pietanze che trovi ovunque. Abbiamo anche assaggiato il loro riso al salto... non sarebbe quello che loro propongono, il vero riso al salto, ma è stato comunque un piatto molto gustoso e soddisfacente!
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9. Manzo & Co.
84/100 (1261 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–22:30
Menù del ristorante: Tartare con acciughe, capperi, olive e pomodori secchi 120gr €13.00 , Patanegra alla griglia €24.00 , Flat Iron Steak €22.00 , Cheesecake NY €6.00 , Picanha Selezionata 220/230 Gr €22.00
Suggeriti dagli utenti: Tortino Caldo E Mascarpone , Mascarpone E Fragole , Diaframma Di Chianina , Tagliatelle Ai Porcini , Tomino Alla Griglia Con Verdure Grigliate
Dicono di noi: Unico posto dove riesco a mangiare la carne anche al sangue. Qualità delle materie prime altissima e cotture perfette !
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10. Le Vie Dei Briganti
84/100 (595 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10–02
Menù del ristorante: Tagliatella al ragù €10.00 , Tortelloni di ricotta e prezzemolo con burro e salvia €11.00 , Straccetti di black angus con salsa di finocchietto selvatico e pinoli €12.00 , Tartare di tonno marinata al lime e menta aromatizzata all’essenza di legno di cedro €14.00 , Salsiccia fresca del parco del pollino (con peperoncino e finocchietto selvatico) saltata in padella con friarielli €10.00
Suggeriti dagli utenti: Chianina Con Insalata Rucola E Grana , Lasagna Bologna , Sangiovese , Tagliere Di Salumi Grande , Spritz Campari Vs Spritz Aperol
Dicono di noi: Ahimé! Ora ho capito il motivo per cui era vuoto alle 13 di sabato! Sporco, personale impacciato, 2€ per un coperto composto da una tovaglietta e posate non lucidate. La lasagna non era scongelata bene, il formaggio aveva piú di un pelo, gli affettati erano di bassa qualità: nel complesso troppo costoso per ció che proponeva. Mai piú. Non per celiaci né vegani né altro.
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11. STELLA
83/100 (515 valutazioni) - Consigliato da 12 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Ottimi Tortellini , Fettuccine Alla Bolognese , Zuppa Inglese , Lasagne Vegetali , Risotto Taleggio E Arance
Dicono di noi: Primissima volta in questo ristorante consigliato da amici. Fin da subito il locale si presenta molto bene, ben curato, pulito e tutto il personale con i dispositivi di protezione indossati nel modo corretto. Il giardino, dove ci hanno fatto accomodare, è molto tranquillo e riparato dal vento. Qualità del cibo davvero ottima , si vede che c'è una bella ricerca dietro al menu proposto , porzioni da trattoria e tempistiche brevi tra una portata e l'altra. Una menzione al servizio che si è rivelato essere all'altezza, molto attento, puntuale e gentile. Prezzi nella norma , adeguati a ciò che abbiamo mangiato. Unico piccolissimo neo il ragù alla bolognese , un po asciutto e sciapo, poco legato rispetto ad altri ragù che ho assaggiato. Buonissima la focaccia calda portata come "aperitivo" in attesa degli antipasti!!! Complimenti , sicuramente consigliato!!!
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12. Buca Manzoni
83/100 (2580 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15:30 | 19–23
Menù del ristorante: Acqua minerale 0.5 L €1.50 , Tortellini alla Otella (ricetta di Otello Ramazza, cuoco bolognese) €0.00 , Tortellini in brodo €12.50 , Gramigna con salsiccia €10.50 , Spuma di mortadella con crostini di pane abbrustolito €6.50
Suggeriti dagli utenti: Tortellini Al Ragù , Torta Tenerina Con Crema Al Mascarpone , Zuppa Inglese , Parmesan , Girello Con Funghi Porcini Freschi
Dicono di noi: Bella mangiata all'aperto al freschetto... Antipasti da favola con ogni ben di Dio della cucina locale. Primi piatti saporiti e devo dire anche abbondanti. Sulla base di questi presupposti almeno nel nostro caso è stato impossibile prendere i secondi per non esplodere ma al prossimo giro non ci tireremo indietro.
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13. Il Mulino Bruciato
83/100 (1792 valutazioni) - Consigliato da 183 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Caramelle Con Radicchio , Tagliatelle All Ortica , Tagliata Di Manzo , Passatelli In Asciutto , Zuppa Inglese
Dicono di noi: É sicuramente un piacere poter finalmente pranzare al ristorante dopo tutto questo tempo e per farlo abbiamo scelto un ristorante vicino a casa. Ambiente piacevole in giardino, con tutte le attenzioni che questa pandemia richiede. Gentilezza e professionalità dello staff. Per quanto riguarda il cibo, dopo gli antipasti in vetrina ho avuto due piacevolissime sorprese: maccheroncini fatti in casa con speck e zucchine fritte come primo piatto e tagliata fredda marinata da loro e servita con pomodorini secchi, olive e cipolla di Tropea. E per finire i dolci della casa. Tutto ottimo. Dimenticavo: le porzioni sono molto abbondanti e il prezzo vi lascerà positivamente a bocca aperta.
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14. Trattoria Nonna Rosa
83/100 (2797 valutazioni) - Consigliato da 82 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19–23
Suggeriti dagli utenti: Spaghettone Carbonara , Cotoletta Bolognese , Salumi Misti Con Crescentine , Tagliatelle Ai Funghi , Antipasti
Dicono di noi: Piatti tipici della tradizione bolognese sempre ben fatti, gestore e camerieri attentissimi al cliente!
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15. Osteria al 15
83/100 (1895 valutazioni) - Consigliato da 109 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–15:30
Suggeriti dagli utenti: Lasagne verdi , Salumi Misti Con Crescentine E Tigelle , Polpette Del 15 , Tortellini , Tortelloni Ricotta Burro E Salvia
Dicono di noi: Questa è una classica osteria, dove ho mangiato dei primi eccezionali. Personale disponibile. Da non perdere.
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16. Pane Vino e San Daniele
83/100 (2063 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10–23
Menù del ristorante: Torta sbarazzina €4.00 , Adunanza di corte: salumi, formaggi, sott'olio, tigelle e crescentine €11.50 , Torta di ricotta e pere con fili di cioccolato €4.00 , L'Erika: tagliere di San Daniele con burratina e insalatina €7.90 , Lasagne alla bolognese €7.00
Dicono di noi: Cordialità mista ad una prelibata scelta di pietanze fanno di questo ristorante una tappa obbligatoria per degustare una serie di cibi delicati quanto saporiti. Staff cordiale, attento alle esigenze e sempre disponibile....trasforma un'esperienza semplice in qualcosa di piacevolmente gustoso. I salumi Il fiore all'occhiello del ristorante...in PRIMIS il prosciutto crudo San Daniele! Personalmente ho degustato un'eccellente Muller Thurgau che ha enfatizzato ogni singolo sapore sciolto in bocca. Consigliatissimo per assaporare i sapori nostrani insieme ad amici o compagni senza rischiare di fare un buco nell'acqua!
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17. MIKA
83/100 (2167 valutazioni) - Consigliato da 26 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:45 | 19–23
Menù del ristorante: Gnocchi di Riso con Verdure €3.50 , Dolce al te verde €3.00 , Sake no Salada €4.00 , Temaki Spicy Salmon €3.50 , Hosomaki Ebi €3.00
Suggeriti dagli utenti: Lychees , Sashimi Misto , Spaghetti Di Riso Con Gamberi E Verdure , Edamame , Ravioli Di Verdure
Dicono di noi: Il Mika si riconferma il mio ristorante di sushi all you can eat preferito, i camerieri sono di una simpatia ed efficienza unica. il menu è curato e di qualità, durante la pandemia mi sognavo gli uramaki ebiten.. veramente superlativi!!! ci tornerò sempre e continuerò a consigliarlo a tutti!!! bravi bravi bravi!!!
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18. Ristorante Pizzeria Caruso
83/100 (2366 valutazioni) - Consigliato da 28 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 18:30–23:30
Menù del ristorante: Scialati alle meanzane €9.00 , Cassata €5.00 , Pepata di cozze €7.00 , Pesce spada alla griglia €12.00 , Arancini €4.00
Suggeriti dagli utenti: Fritto Misto Senza Glutine , Spaghetti Allo Scoglio , Tiramisù , Pizza Senza Glutine , Insalata Di Polpo
Dicono di noi: Forse la ripresa, forse il sabato sera ma prendere il polpo alla livornese con pomodorini e vedersi arrivare dei pomodorini direttamente dalla scatola ancora interi e a malapena passati dal fuoco non si può accettare. Stesso gusto, di pomodori in scatola, la parmigiana. Non sapevano di molto neanche gli altri piatti, ma il clou la pastiera: non sapeva di ricotta, non si sentiva il grano e neanche il profumo del fiore d'arancio. In compenso i piatti avevano un prezzo medio verso l'alto!!!! Forse non era la mia serata fortunata
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19. Osteria Del Cirmolo
83/100 (584 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Fresh Ricotta , Burrata Con Salumi , Burrata Con Verdure , Lasagne Di Verdure
Dicono di noi: I piatti sono semplici, ma molto buoni. Si tratta di specialità pugliesi della tradizione. Il locale è rustico e accogliente. Bruno fa sentire tutti i clienti come fossero a casa propria. Quest’osteria ha da offrire molto ai propri clienti.
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20. Petroniano Ristorante Club
83/100 (322 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15
Menù del ristorante: Corniglio alla cacciatora in salsa Bianca €14.00 , Balanzoni alla Giacomo €12.00 , Panna cotta ai frutti di bosco €4.00 , Galantina di faraona con cavolo cappuccio macerato €7.00 , Spuma di mortadella con corallo di parmiggiano €0.00
Suggeriti dagli utenti: Spaghetti , Crema Limoncello , Antipasto Di Terra
Dicono di noi: Era chiuso, ricordo che facesse un'ottimo filetto ai mirtilli, dovrò aspettare la prossima cena a bologna. Dopo di che andai con soddisfazione al ristorante consigliato sulla saracinesca del Petroniano e fu ottimo.
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21. Ristorante San Pietro
83/100 (2575 valutazioni) - Consigliato da 22 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–23
Menù del ristorante: Tagliatelle con crema di zucchine e guanciale croccante €9.00 , Selezione di salumi emiliani con Parmigiano Reggiano 36 mesi €10.00 , Tartare di tonno rosso con riso Venere e zucchine alla citronette €13.00 , Tagliatelle con crema di zucchine e guanciale croccante €11.00 , Tagliatelle al ragù €11.00
Suggeriti dagli utenti: Prosciutto Cotto , Tagliatelle Al Ragù Bolognese , Tiramisu , Cheesecake , Lamb And
Dicono di noi: Davvero un ottimo ristorante, con servizio impeccabile e piatti gustosissimi. Buonissimo il pesce e la pizza. Che dire poi dell accoglienza di Roberto, che non dimentichi più. Direi uno dei migliori ristoranti della città
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22. Ristorante Gurme
83/100 (460 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–22
Menù del ristorante: Risotto ai gamberi profumato agli agrumi e polvere di liquirizia €13.00 , Millefoglie di latte, cioccolato ed arancio con salsa al mandarino €8.00 , Risotto alla cipolla fondente, glassa al caramello e bacon croccante €11.00 , Composizione di melanzane, spuma di mozzarella di bufala, pomodoro e crema di pesto €11.00 , Spumini di ricotta con granella di pistacchi e salsa alla fragola €7.00
Suggeriti dagli utenti: Ravioli , Tiramisù Classico , Zuppa Inglese , Tortino , Pecorino E
Dicono di noi: Sono stato a cena durante il mio soggiorno in hotel. Che meraviglia! L'ambiente è silenzioso e confortevole, un piacere per gli occhi e le orecchie. Il menù è adatto a tutti e tutte, con piatti bolognesi e non, proposte per tutte le necessità, anche vegane e vegetariane o per persone con intolleranze. Anche i vini sono ottimi. Il personale è stato attento, preciso e il servizio rapidissimo, non ho mai sentito il senso di attesa. Infine anche i prezzi sono adeguati alla qualità dei prodotti e del servizio, mai stato così contento!
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23. Pizzeria I Tramp's
83/100 (789 valutazioni) - Consigliato da 14 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 18:30–23:30
Menù del ristorante: Spaghetto allo scoglio €14.00 , Crudo e bufala campana €9.00 , Insalata a di mare €11.00 , Tagliere di salumi calabresi €11.00 , Pastiera €0.00
Dicono di noi: Storica pizzeria della Cirenaica, la location e bella, grazie a questa particolare zona di Bologna. Pizza buona, prezzi nella media.
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24. Ristorante Pizzeria Dai Kiri
83/100 (336 valutazioni) - Consigliato da 17 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–23
Suggeriti dagli utenti: Gamberi Crudi , Pizza , Pizza Rucola , Pizza 4 Formaggi , Pizza Al Prosciutto Crudo
Dicono di noi: Già chiamarlo ristorante è un eccesso, comunque ci siamo fermati per una pausa pranzo con consorte, ordinato un primo piatto e un secondo con fagioli e salsiccia e...... sorpresa mi hanno aggiunto i vermetti in omaggio. Ogni altro commento è inutile, ADDIO.
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25. Trattoria di Via Serra
83/100 (3291 valutazioni) - Consigliato da 65 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14 | 19–22
Suggeriti dagli utenti: Zuppa Inglese , Sorbet , Tortellini In Brodo , Antipasto Con , Flourless Chocolate Cake
Dicono di noi: Mangiare in questa trattoria è stato davvero piacevole. Per la cordialità del proprietario e per la bontà dei cibi provati. Ho iniziato con tosone filante con pancetta, proseguito con gnocchi con asparagi e funghi e con insalata di cappone e verdure e chiuso con un’ottima zuppa inglese. Vale la pena allontanarsi di poco dal centro per tuffarsi in questa viuzza e scoprire un nido SlowFood come questo.
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26. RISTORANTE BOLOGNESE
83/100 (1742 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19–22
Menù del ristorante: Prosciutto di Mora Romagnola 36 mesi Az.Ag.Zavoli (presidio slow food) €16.50 , Antipasto della casa (Culatello artigianale, carne salada, spuma di mortadella e insalatina di carciofi €13.00 , Stecco fritto alla bolognese sopra un letto di rucola e aceto balsamico €12.00 , Affettato misto di salumi artigianali (macelleria Golinelli di Molinella) con crescentine fritte €10.00 , BRACIOLA DI MORA ROMAGNOLA €15.00
Dicono di noi: Pranzo divino Oltre alla gentilezza la preparazione e la passione per il proprio lavoro qui trovate la vera cucina bolognese abbiamo trovato una qualità dei prodotti eccelsa un servizio impeccabile Posso dire di aver goduto (come ho riferito al ristoratore?) Grazie è stato un piacere ritorneremo senz'altro
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27. Teresina
83/100 (2001 valutazioni) - Consigliato da 16 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Suggeriti dagli utenti: Tagliere Salumi E Formaggi , Calamari Alla Griglia , Cotoletta Alla Bolognese , Grilled Octopus With , Roast
Dicono di noi: L’ambiente è gradevole e accogliente, il personale un po’ meno, con un atteggiamento di sufficienza e di scortesia assolutamente non necessario. Buona la cena, ma il servizio rimane scadente.
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28. Antica Stuzzicheria
83/100 (311 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 18–03
Suggeriti dagli utenti: Tagliere Salumi E Formaggi
Dicono di noi: C'è poco da dire locale bello cibo ottimo basato su la terra splendida calabrese e che dire sul personale, gentile di compagnia e molto professionale in poche parole fate un salto sono sicuro che ci tornate volentieri
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29. Ristorante Casa Monica
83/100 (874 valutazioni) - Consigliato da 14 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 20–01
Suggeriti dagli utenti: Galletto , Dolce , Humus E Verdure Crude , Passatelli Asciutti , Risotto
Dicono di noi: Porzioni molto scarse con impiattamento che aspira alle presentazioni gourmet minimal ma che in realtà è solo vuoto! Uno spiedino con 4 tocchetto di pesce spada e 4 foglie scondite di bieta 17 euro. Un piatto di pasta = 8 paccheri.
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30. Scacco Matto
83/100 (1054 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:15–14:15 | 19:45–23
Suggeriti dagli utenti: Piccione , Raviolini , Antipasto , Orecchie E Piedino Manzo Iberico Ceci E Lumache , Tortellini In Brodo Di Parmigiano
Dicono di noi: on so se in parte è colpa del covid o altro tipo di problema, ma l'esperienza fatta venrdiì scorso nella sede estiva del giardino di via Braida è stata veramente deludente. Conosco questo chef da oltre 15 anni e l' ho sempre apprezzato molto per la sua creatività e qualità dei prodotti. Ma proprio per il mio compleanno è scivolato maldestramente su una buccia di banana. Gli avevo anche chiesto di prepararmi un dolce per l'occasione Lo scenario che ci si è presentato è stato un menù ridottissimo e francamente banale. Abbiamo scelto per disperazione come antipasto dei cuori di carciofo grigliati ( anche un po' bruciati) con salsetta alla bietola che contrastava e copriva il gusto del carciofo. 4 bocconcini, 14 €. Il crudo di pesce in alternativa sarebbero state solo delle alici marinate (!!!). Come primo abbiamo scelto paccheri con sugo rosso di mare. Alternativa gnocchi(!!!) o pappardelle con ragù. Non vado mai in un ristorante di questo tipo per proposte così banali. Il sugo era composto da vongole, cozze, totani, fave, asparagi, tutti rovinati dal rosso del pomodoro. Proposta migliore sarebbe stato un sugo in bianco, al massimo con pomodorini. Comunque banale, da pizzeria. I paccheri cotti bene, al dente. Il oescato del giorno sarebbe stato un branzino, che però mangio abitualmente. Quindi meglio niente. Il dolce preparato per l'occasione, delicato, ma inguardabile (come da foto). Con una bottiglia di Arneis, 45€ a testa. Ho scritto questaa recensione proprio perché stupito ed amareggiato, nella speranza che tutto muti o di essere incappato in un incidente di percorso. Se non avessi stima di loro, mi sarei limitato ad ignorarlo in futuro.
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