Arancini ragù u0026 peas: il migliore a Bologna

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Dicono di noi: Il negozio non dà sicuramente nell’occhio e si corre il rischio che passi inosservato. Quello che non puó passare inosservato se quando camminate gettate lo sguardo intorno a voi è il laboratorio a vista da cui escono delle prelibatezze assolute. Ho avuto la fortuna di cadere dentro il negozio e di uscirne con un chilo di tortellini che il proprietario mi ha venduto soltanto dopo che mi ero solennemente impegnato a mangiarli in brodo. Posso dire che pur non essendo di Bologna ho avuto occasione di mangiare ottimi tortellini. Ebbene quelli de La pentola che bolle sono al di sopra di qualsiasi precedente assaggio, semplicemente ottimi il ripieno è delizioso e la pasta incredibilmente sottile e leggera. Non abbiate fretta di servirli a tavola per permettere la migliore cottura ci vogliono alcuni minuti. Da frequentare con assiduità. Ci tornerò di sicuro