Bes: il migliore a Bologna

Dicono di noi: Il ristorante è davvero ricercato, sia come location che come menu. L'ambiente è molto retrò, dato che è un vero ex cafè chantant del secolo scorso, con ancora le balconate dalle quali i clienti assistevano allo spettacolo mangiando al loro tavolo. Bellissimo ambiente davvero. Per quanto riguarda il menu posso solo parlarne bene: lasciando da parte considerazioni sulle quantità e sul prezzo (molto ovvie e comprensibili) i sapori e le presentazioni sono stupendi e anche il giovane chef stellato è stato molto bravo a venire a presentarsi e a parlare con noi. Voglio fargli un augurio: resta umile così, senza montarti la testa come gli chef vanesi che la TV ci propina. Bravo.

Menù del ristorante: Gramigna pasta with sausage sauce €12.00 , Hazelnut crème brûlée - gluten free €7.00 , Pappardelle with porcini mushrooms and cheek lard €15.00 , Braised beef , potato croquettes and vegetables €15.00 , Lasagna: layered spinach pasta sheets with Bolognese ragout and cheese bechamel €12.00

Suggeriti dagli utenti: Panini , Cornetto E Deca Macchiato

Dicono di noi: Locale molto elegante. Cibo raffinato. Il menù non sempre spiegato bene dal personale di sala però è a rischio delusione. Qualità alta. Troppo elevato però a mio avviso il rapporto piatto/prezzo.

Dicono di noi: Cibo, the culinary institute, our teacher Stefano, and the lesson - all exceeded my expectations by an order of magnitude. It was truly excellent and I’ll be back for certain! And I’ll try to bring family. Meanwhile I’ll be recommending it to everyone! And I’ll even be trying to get Stefano to come teach in Australia. I know he goes frequently to New York and elsewhere around the world to teach. No wonder he gets invited. He’s brilliant. He has a wonderful personality and that brings the best out of everyone around him, cooking, chatting. It was great. The entire group consisted of just five, and we also had Stefano’s lovely adult son Federico accompanying us. We met at 8.30am at the school which is conveniently located in the heart of Bologna, very close to my hotel. It’s not a big forbidding institute. It’s Stefano’s! And his children are both involved. It’s a family affair and perfectly delightful. The equipment is top notch. It’s a five star family affair! It doesn’t get better than this. First we walked to the markets, started with an espresso and then shopped together. Stefano knew we would be making tagliatelle and ragù Bolognese and shopped accordingly but otherwise he pretty much decided on the menu as we went depending on which foods looked their best and also depending on how the group responded. The kitchen is stunning. It was a joy to work in. Each of us made our own individual ragù and tagliatelle. That was surprising to me and good. One of the group members aims to be a chef and worked on his own (with Stefano’s guidance) cooking a number of beautiful seafood/fish dishes that he then served to us. I thought it was excellent that you could be in the one group as a beginner or be at advanced level and still get excellent tuition. As we were completing the cooking, at around 1pm, we were invited to start snacking on 30 month old parmigiano and sweet raw broad beans while Stefano poured a glass of wine for each of us. We then snacked on calamari cooked by one of the students. After that we sat down for our tagliatelle with ragù. They were perfect! And for those who wanted, there was another glass of lovely wine. Or more. Next we had tagliolini with a shrimp sauce. Then a fish dish; it was an amazing stack with a slice of potato at the bottom, calamari, chicory and then tender bream and sea bass on the top. A fish broth which included saffron was poured into the bowl. Gorgeous! I felt I had formed friendships that would last! I learned how to cook great food and it was all such fun. Thank you Stefano, Federico and everyone. I believe the Cibo site turns into a restaurant on Saturday nights. Don’t miss out. Join a class or more first. You’ll love bringing your friends to the dinner once you can count yourself as one of Stefano’s Cibo students. I’ll be back with my family members one by one!

Menù del ristorante: Raviolini ripieno di cernia con frutti di mare €12.00 , Capesante al forno €12.00 , Moscardini in umido con crostini di pane €12.00 , Soutè di cozze e vongole €11.00 , Zuppa inglese €4.00

Suggeriti dagli utenti: Moscardini In Umido Con Crostini Di Pane , Tagliatelle Al Ragù , Chitarra Alla Favignanese , Tagliata Di Manzo Rucola E Grana , Panna Cotta

Dicono di noi: Eravamo in 4. La cosa subito sgradevole è stato il posto a sedere dove praticamente passeggia la gente. In tempo di covid non è il massimo. Abbiamo preso due menù del giorno, a 10 euro, di terra. E due tagliatelle semplici al ragù. Il servizio è stato veloce. Non erano male, anche se non ho gradito la presentazione del menù di terra in un unico piatto. Potevano quanto meno usarne due più piccoli e farli uscire come un semplice primo e secondo. Ottimo per un pranzo rapido e per chi vuole spendere poco. Probabilmente torneremo.

Menù del ristorante: Pizza passata e tofu grattugiato €6.00 , Mix di sushi vegano €8.00 , Piadina con verdure di stagione cotte al forno e humus di ceci €6.50 , Latte di canapa autoprodotto 50cl €7.50 , Pizza con passata e funghi trifolati €6.00

Dicono di noi: Un pranzetto vegano davvero delizioso. Locale piccolo e intimo, con una bellissima atmosfera. I piatti tutti freschissimi e deliziosi. Se vi capita, provate il tiramisù vegano. È un qualcosa di stellare. Da tornarci prestissimo

Dicono di noi: Prodotto fantastico. Da provare. Qualità e cortesia. Non mancherò di tornare per gustare un ottimo caffè espresso.

Menù del ristorante: TORTA DE RICOTTA ROMANA CO’ LA MARMELLATA DE VISCIOLE €5.50 , RIGATONI CO' LA PAJATA €12.00 , BOMBOLOTTI ALLA GRICIA €10.00 , PECORINO ROMANO STAGGIONATO €5.00 , TONNARELLI A CACIO E PEPE €12.00

Dicono di noi: Cucina romana ma di sicuro non a buon mercato. Attività chiusa.

Dicono di noi: Ci vado spesso e trovo sempre il personale molto disponibile e simpatico ,il menu a base di canapa degli aperitivi ,condito con alcune birre artigianali a base di canapa è il giusto mix e sapori gradevoli conditi da uno status di tranquillità che mi procura il CBD .Lo consiglio a tutti quelli in special modo che non hanno ancora provato le varietà dell'uso della canapa nei condimenti e nella creazione di alimenti e birre . Ci stà

Menù del ristorante: Insalata di polpo con julienne di zucchine €10.00 , Tagliata di manzo con sale grosso e rosmarino €16.00 , Sorbetto al limone con vodka €5.00 , Salamino rosa con budino di parmigiano e miele €8.00 , Fior di zucca dorati €8.00

Suggeriti dagli utenti: Tortelloni Di Ricotta Con Pomodoro E Basilico , Tagliatelle Al Ragù , Ossobuco , Tagliatelle Bianche , Cotoletta Alla Bolognese Con Patate Al Forno

Dicono di noi: Abbiamo pranzato nel giardino interno di questo ristorante. Cucina tipica romagnola. Tutto davvero ottimo. Noi abbiamo preso un tagliere di mortadella, le crescentine, una porzione di verdure grigliate, un pasta ripiena, una tagliata con patate al forno, due caffè e acqua naturale poco meno di 50 euro totali. Ci hanno anche offerto un piccolo antipasto, dei biscottini con cui accompagnare il caffè e l’amaro... più di così!

Suggeriti dagli utenti: Crepes Nutella E Pistacchio , Crepes , Crepes Nutella Mascarpone E Fragole , Brioche Con Fondente E Fragole , Crepe Salame Fontina E Funghi

Dicono di noi: Abbiamo fatto un ordine con consegna a domicilio. Piadine, cornetti e bomboloni. Senza esprimermi sulla qualità ( molto bassa!)di quello che abbiamo ordinato, il peggio sono le condizioni in cui è arrivata la roba. Bisogna essere in grado di confezionarla per l’asporto,se no lasciate perdere! Piadine tutte bagnate per la condensa e bomboloni appoggiati sulle piadine calde.E non è stata di certo colpa del rider.. Mai più!!

Suggeriti dagli utenti: Derek TIBS Roasted Beef , Habesha Coffee , Beyeaynet Yetsom All Vegan , Birra , Agelgil Con Carne Agelgil With Meat

Dicono di noi: Cibo buonissimo con ingredienti autentici e di qualità. La signora che cucina e spesso serve ai tavoli è simpaticissima e super cortese. Prezzi giusti. Ci tornerei sempre :)

Suggeriti dagli utenti: Lampredotto

Dicono di noi: Innanzitutto la proposta è differente rispetto alla miriade di offerte fotocopia che si possono trovare nel "quadrilattero" p nelle immediate vicinanze. La qualità delle materie prime, in oltre un anno di frequentazione durante le pause pranzo o per portare qualche delizia a casa, è sempre stata eccellente. Divertente, nei panini, che oltre alle proposte dello "cheff" si possa comporre il proprio, scegliendo tra gli ingredienti i propri preferiti. Mi dicono essere ottimo il Lampredotto, piatto che però personalmente non so apprezzare. Ma i cultori del genere mi rassicurano in tal senso. Assolutamente da provare se volete gustare una cucina veloce diversa e per voi street food non si limita al fast food.

Suggeriti dagli utenti: Mixed Vegetables Plate , Spicy Pizza Bologna , Samosa , Mix Vegetable Plates , Pratha

Dicono di noi: Ho mangiato indiano in vari paesi, questo è modesto, si difende, ma non è gran cosa: Falafel troppo grandi, vitello con pezzi di carne secca che pare bruciata. Pollo secco e senza sapore. La cucina indiana è saporita ma morbida, gustosa,. La gentilezza (ce n'è tanta) non basta a fare qualità, così come il costo modesto. Dopo aver cenato , lo dico con dispiacere, non sono stato bene tutta la notte. Chissà....

Dicono di noi: Ottimo ragù alla bolognese, prezzi modoci. Personale disponibile e cordiale. Consigliato!

Suggeriti dagli utenti: Tortellini

Dicono di noi: Die Nudeln sensationell gut und die Beratung ausgezeichnet. Ich habe Nudeln und Tortellini nach Hause mitgenommen, sie sind bei meinen Gästen super angekommen. Ich komme wieder zum einkaufen!

Menù del ristorante: Carne salada con fonduta di parmiggiano e semi di girasole tostati €7.00 , Crema "Gessetto" : crema al forno fredda con caramello mou caldo €6.00 , Carne salada con fonduta di parmiggiano e semi di girasole tostati €7.00 , Mini burger di lenticchie con uovo all'occhio di bue €9.00 , Gauteu di patate con menta e mozzarella €7.00

Dicono di noi: Sempre piacevole cenare al gessetto. Ottimo servizio, menù intrigante e prodotti di qualità. Molto buono il rosso della casa. Due piccole osservazioni e, diciamo, consigli. Il carasao è molto slegato, cicoria che si taglia difficilmente, non si avverte quasi il sapore delle alici, davvero complicato mangiarlo e non da le sensazioni dell’ottima carne salata, della fregola, del polipo, della pasta con brasato e squaqquerone. Tutto veramente ottimo. Cheese cake con un mascarpone un po’ prevalente. Continueremo ad andare e a consigliarlo.

Suggeriti dagli utenti: Spritz Aperol

Dicono di noi: Un bar in centro a ridosso del cuore del centro città Pulito ordinato buono il caffè cortese il personale Un po’ scomodo raggiungere il bagno

Menù del ristorante: Funghi €5.50 , Prosciutto Cotto €5.50 , Acqua Frizzante €2.00 , Speck €6.00 , Piedina Profumata €5.50

Suggeriti dagli utenti: Pizza Francy , Pizza Contadina , Pizza , Lasagna , Verdure Pastellate E Patatine

Dicono di noi: Cena dell'ultimo minuto! Ho alzato la cornetta e nel giro di 15 minuti la pizza era pronta! Sono andata a ritirarla personalmente perché alloggiavo nell'hotel a 300m e mi ha accolto un simpatico pizzaiolo che mi ha fatto una pizza integrale da 8/10! Peccato per la grandezza, l'avrei preferita più grande

Menù del ristorante: Pasticciotto amalfitano €5.00 , Insalata di polipo, patate e sedano €10.00 , Frittura mista di pesce €15.00 , Carpaccio misto di mare €14.00 , Cozze e vongole alla marinara €12.00

Suggeriti dagli utenti: Pizza

Dicono di noi: Una Divina Commedia scritta da Oggetto. Soave, armonica e intellettuale. Non ha bisogno di critiche. La suggerisco a chi teme l'influenza, ammazza tutti pure gli scaramantici. Da richiedere

Dicono di noi: un ristorante straordinario si mangia molto bene le cucine di etiopi e eritreo la padrona sorridente consiglio a tutti.

Suggeriti dagli utenti: Tagliere Salumi Emilia , Panzanella , Tagliere Salumi E Formaggi , Pane Con Crema Di Gianduia , Lituus Vino Bianco

Dicono di noi: Vado spesso da Bibe per comprare una bottiglia di vino o per gustarmi un buon tagliere di salumi e formaggi accompagnato da un ottimo calice di vino. Sono tutti estremamente cordiali ed in più la ragazza è enologo e ciò si riflette verso la scelta accurata nei vini, in quanto la selezione vanta etichette mai scontate e sempre qualitativamente soddisfacenti. Inoltre, anche nel comparto alimentare, pongono una estrema attenzione su ogni dettaglio, selezionando le materie prime da piccoli produttori di eccellenza (olio, salumi, formaggi, sott'oli, ecc.) Grande professionalità e accoglienza di casa Consigliato vivamente

Suggeriti dagli utenti: Centrifugato

Dicono di noi: Piccolo ma davvero ottimo. Sono già diverse volte che mi fermo per la pausa pranzo ed è sempre una gradita sorpresa.

Suggeriti dagli utenti: Vino Rosso Nebbiolo , Mezza Cotoletta Alla Bolognese , Spaghettone Con Tonno E Bottarga , Tortello Verde Alla Crema Di Parmigiano E Guanciale Croccante , Tagliatelle Al Ragu

Dicono di noi: L'ultima volta, ancora ignari che il CoViD ci avrebbe tolto il piacere di "mangiare fuori", ci si poteva ancora sedere ai tavoli delle Due Cuoche sempre con soddisfazione; da allora è passato un po' di tempo ma non avevo mai approfittato del servizio di asporto, da sempre disponibile. Un po' per pigrizia e un po' perché mi piace che ciò che mangio sia caldissimo. Poi mi sono deciso, anche se con qualche perplessità dovuta alla probabile necessità di ripassare i piatti per riportarli in temperatura, ad una ordinazione per l'asporto, visto che non possiamo fare altro. Ebbene avevo torto nella mia perplessità! Tutto quanto, dai tortelloni alle polpette col friggione, ha superato brillantemente la prova del ri-riscaldamento senza perdere nulla di sapori profumi e consistenza. Onore al merito, e complimenti alle Due Cuoche. Piatti molto bolognesi, e porzioni decisamente generose. Gentilezza e puntualità nel servizio. Prezzi decisamente interessanti. Consigliato a chiunque desideri un asporto affidabile, in attesa che ci si possa finalmente sedere ai loro tavoli.

Suggeriti dagli utenti: Croissant with Pistachios

Dicono di noi: La zona è molto frequentata e i tavoli esterni del portico sono accanto alla strada, ma non dà noia. L'aperitivo è stato con calici di Sangiovese decenti e a poco prezzo e soprattutto con degli stuzzichini ottimi e destinati a diventare il pranzo! Servizio sorridente, ed è un vantaggio

Suggeriti dagli utenti: Sorbet , Zuppa Inglese , Faraona Zucca E Patate , Polpette , Tosone E Pancetta Al Forno

Dicono di noi: Mangiare in questa trattoria è stato davvero piacevole. Per la cordialità del proprietario e per la bontà dei cibi provati. Ho iniziato con tosone filante con pancetta, proseguito con gnocchi con asparagi e funghi e con insalata di cappone e verdure e chiuso con un’ottima zuppa inglese. Vale la pena allontanarsi di poco dal centro per tuffarsi in questa viuzza e scoprire un nido SlowFood come questo.

Menù del ristorante: Risotto con piselli e fave con fonduta di pecorino €12.00 , Tagliatelle gratinate al forno su fondute di Parmigiano e prosciutto dolce (opzionale tartufo) €12.00 , Mousse di ricotta €7.50 , Gelato alla crema con caramello e mandorle tostate €7.00 , Mousse al cioccolato amaro €7.00

Suggeriti dagli utenti: Tenerina Di Castagne E Gelato Al Burro Tostato , Cannolo Scomposto , Tagliolini Fatti In Casa , Gramigna Con Salsiccia , Filetto in crosta

Dicono di noi: Siamo stati a cena in questo locale per la prima volta: dopo aver a lungo atteso il menu, arriva direttamente il proprietario a presentarci i piatti (senza traccia di prezzi) e omette alcuni primi che invece sono stati serviti in altri tavoli (per la presunzione che non ce li potessimo permettere in quanto ragazzi). Alla fine della serata dopo avergli fatto notare le diverse scortesie nei nostri confronti, ha lasciato intendere che non gli andassimo a genio come clientela in quanto giovani, quasi come non fossimo all’altezza del locale (neanche fosse stellato). Sconsiglio assolutamente per maleducazione e indisponenza. Peccato per il cameriere che invece era l’unico gentile.

Menù del ristorante: Cotoletta alla bolognese €15.00 , Semifreddo alla crema e amaretto €6.00 , Semifreddo alla crema e amaretto €6.00 , Affettato misto bolognese €11.00 , Bresaola con verdurine di stagione e scaglie di Parmigiano €10.00

Suggeriti dagli utenti: Lasagna A La Bolognese , Tagliatelle Verdi , Tagliatelle Al Ragù , Tagliere Salumi , Bruciatelli Con Valeriana E Aceto Balsamico

Dicono di noi: Accoglienza magistrale con cucina con la C maiuscola, impossibile chiedere di più, sono stato a casa. Un’empatia che si assapora anche nelle piccole cose

Suggeriti dagli utenti: Lasagna , Gramigna

Dicono di noi: Causa restrizioni, ho cenato al b&b ordinando da loro l'asporto. Le lasagne erano una poesia. Buonissime e confezionate in maniera perfetta, mantenute al caldo. Da non perdere anche le sformato di asparagi con crema di parmigiano

Suggeriti dagli utenti: Big Veggie , Cocktails , Tartare , Piatto Unico Vegetariano , Tortino Al Cioccolato

Dicono di noi: personale cordiale e pronto a sistemare tutti per una pausa pranzo piacevole in un ambiente originale ed accogliente. Cibo nella media, adatto ad un pranzo veloce o ad un apericena: moderno, ma anche con piatti locali

Suggeriti dagli utenti: Exposição de Sorvetes , Cakes , Crep Con Gelato Tiramisù , Cono Crema Sicilia E Zabaione , Granita Al Limone

Dicono di noi: Gelateria da "Gianna" is just across the street from our Airbnb. We were in Italy for a month, and this cute little shop has the best gelato by far! The pistachio was superb.