Brasato: il migliore a Bologna

Suggeriti dagli utenti: Tortellino

Dicono di noi: Per chiudere alla grande un giro in centro città è obbligatorio fare una sosta targata Bologna con cibo e buon vino di tradizione culinaria locale. Tutto buono, ma per un riferimento Michelin la tagliatella dovrebbe essere una eccellenza che non lasci dubbi

Menù del ristorante: Pici, vongole e maggiorana €12.00 , Ravioli di melanzane affumicate e caprino, sesamo e limone €13.00 , Duck, cauliflower, red rape, sauce with Port wine and foie gras - gluten free €16.00 , Tartare di manzo, funghi champignon, emulsione al curry e salsa worcester, vinaigrette con miele €14.00 , Amberjack marinade with lime, guacamole, orange and almond €12.00

Suggeriti dagli utenti: Panini , Cornetto E Deca Macchiato

Dicono di noi: Locale molto elegante. Cibo raffinato. Il menù non sempre spiegato bene dal personale di sala però è a rischio delusione. Qualità alta. Troppo elevato però a mio avviso il rapporto piatto/prezzo.

Dicono di noi: Ho preso cibo da asporto e mi sono trovata benissimo: era tutto buono e con ottimo rapporto qualità prezzo (per due primi e due secondi ho speso poco più di 30 euro). Altra cosa che ho apprezzato è stata la grande correttezza e gentilezza.

Suggeriti dagli utenti: Tagliata A Cascata , Cheesecake Ai Frutti Di Bosco , Pane , Cuore Morbido Di Cioccolato Fondente Su Crema Di Mascarpone E Cioccolato Bianco , Lasagna

Dicono di noi: Siamo venuti spesso in questo fantastico locale in era pre-covid, abbiamo continuato a ordinare da casa per tutti i mesi di chiusura e non ci hanno mai delusi. Questa sera siamo tornati “in presenza” dopo tanti mesi e hanno confermato di essere persone fantastiche, servizio di un altro livello e ottima qualità del cibo e del vino a un prezzo (a mio parere) onestissimo. Cortesia, attenzione e gentilezza di tutti! Continuate così siete il top!

Menù del ristorante: fagotto di zucchine ripieno di caciocavallo e crudo di Parma con ristretto al Sangiovese €9.00 , Saltimbocca alla romana con cicoria saltata al peperoncino €15.00 , Cremoso di ricotta con composta di pere €6.00 , Mini burger di lenticchie con uovo all'occhio di bue €9.00 , Rosticciat di scotto a in padella con vino bianco patate e rosmarino €16.00

Dicono di noi: Sempre piacevole cenare al gessetto. Ottimo servizio, menù intrigante e prodotti di qualità. Molto buono il rosso della casa. Due piccole osservazioni e, diciamo, consigli. Il carasao è molto slegato, cicoria che si taglia difficilmente, non si avverte quasi il sapore delle alici, davvero complicato mangiarlo e non da le sensazioni dell’ottima carne salata, della fregola, del polipo, della pasta con brasato e squaqquerone. Tutto veramente ottimo. Cheese cake con un mascarpone un po’ prevalente. Continueremo ad andare e a consigliarlo.

Menù del ristorante: Ravioli di cernia, erba cipollina e arancia €13.00 , Spaghetti alla chitarra ai frutti di mare e verdura croccante €12.00 , Millefoglie liquido con crema zabaione al marsala, scaglie di cioccolato fondente e fragole €6.00 , Tagliolini al nero di seppia, battuta di crudo di gamberi e fave €13.00 , La Classica €8.50

Suggeriti dagli utenti: Frittura Calamari , Cannolo Scomposto , Spaghetti Vongole E Pomodori , Cotoletta Alla Bolognese , Panini

Dicono di noi: Quarta volta, e più che soddisfatto. Anche gli amici a cui piace il pesce. Ne sono rimasti entusiasti. Torneremo sicuramente

Menù del ristorante: Battuta di fassona della macelleria “Zivieri”, sale di Cervia €16.00 , Lumache gratinate con bietola €16.00 , Taglio di manzo pesto bolognese e sangiovese €22.00 , Baccalà con polenta di finocchi €22.00 , Sorbetto al campari e frutto della passione €8.00

Suggeriti dagli utenti: Lasagne Alla Bolognese , Passatelli Asciutti Al Ragù Di Coniglio E Salsa Di Pecorino , Zuppa Inglese , Mortadella , Sfogliatina Allo Zabaione

Dicono di noi: Piatti della tradizione serviti in un gradevole contesto. Personale "leggero" e molto rilassato con gli amici. Non rispondono mai al telefono (per non parlare delle mail), noi ci siamo presentate ed abbiamo avuto fortuna

Suggeriti dagli utenti: Sweets Stufed with Vanilla Cream in Melted Dark Chocolate , Tortellini Bolognesi In Brodi , Spaghetti Allo Scoglio , Tiramisu , Lasagna Di Carne

Dicono di noi: Ristorante con buon servizio e ottima scelta su carta Piatti non scarsi ma nemmeno abbondanti Prezzi nella norma , €280 in 8 persone con vino Ottima la posizione Locale caratteristico

Suggeriti dagli utenti: Porro , Spaghetto Carote Caviale Di Aringa Acetosella , Uovo Pomodori Cipolla Arrosto Maggiorana , Pork , Sourdough Bread

Dicono di noi: Cucina particolare

Suggeriti dagli utenti: Pesce , Brasato , Tris Di Dolci , Spaghetti Marinara , Pappa Al Pomodoro

Dicono di noi: Siamo stati in 4 a pranzo a San Valentino. Telefono per prenotare, nel frattempo vedo su Instagram che ci sarà menu fisso (allego foto). Chiedo già al momento della prenotazione se è possibile fare una variante solo a un secondo perché uno dei commensali è vegetariano e la pietanza scritta sul menu era un carpaccio di vitello. Il ragazzo che ha risposto al telefono chiede allo chef che dice che non c’è problema. Prenoto. Arriviamo all’ora prestabilita, entriamo e il locale è visibilmente pieno di fumo, tanto da dare fastidio e molto freddo nell’ambiente. Mangiamo con il piumino addosso così come la maggior parte delle persone e non è affatto piacevole. Chiediamo il perché del fumo e il cameriere, che sembra non averlo notato (impossibile!) dice che febbraio è il mese della griglia ed è probabilmente il carbone usato per cuocere... peccato che nel menu non fosse indicato nulla alla griglia. Comunque, decente la prima pietanza ma con la variante dei carciofi (non indicati) e non comunicati dal cameriere... anche la seconda pietanza con i carciofi... discreta ma niente di eccellente e con gusti poco definiti. Arriviamo al tanto atteso carpaccio e piatto vegetariano. Non era un carpaccio ma dei pezzetti di vitello grosso un dito e cotti in mezzo a un mapazzone di verdure cotte che niente avevano a che vedere con “pere, noci e scaglie di parmigiano reggiano” come indicato (allego foto) E il piatto vegetariano?? Hanno tolto la carne dal mapazzone e adagiato sopra un filettino di pesce bianco... peccato che in mezzo alle verdure fosse rimasto un bocconcino di vitello!! Piatto neanche toccato, alla domanda:”tutto bene?” La risposta èstata NO con spiegazione al seguito e nessuna scusa ma solo un tentativo goffo di rimediare.. e poi rimediare a cosa?? A una presa x il c...? Se sono vegetariano e ti chiedo al momento della prenotazione se puoi accontentarmi e mi rispondi di sì non mi aspetto un comportamento così poco serio e professionale. Mi dispiace sig. Marretti ma lei mi è sceso sotto la suola delle scarpe xche ho pagato come tutti gli altri (e 40,00€ non sono pochi!!!) e avevo diritto di mangiare decentemente e al caldo!! Inutile dire che anche il dolce non era quello indicato in menu ma a quel punto avevamo solo voglia di uscire a scaldarci (ebbene sì, si stava meglio fuori che dentro!!!)

Menù del ristorante: Medaglioni di seppia con crema di mozzarella di bufala nera e carciofo croccante €13.00 , Filetto di rombo al forno con pane profumato e caponata di verdure €18.00 , Selezione di formaggi con mostarde pregiate €12.00 , Composizione di melanzane, spuma di mozzarella di bufala, pomodoro e crema di pesto €11.00 , Spaghetti di Gragnano saltati con gallinella di mare, briciole di pane al limone e bottarga di muggine €13.00

Suggeriti dagli utenti: Ravioli , Con Fiori Di Zucca E Burrata , Cheesecake Alla Mela Rossa Fiori Di Begonia E Salsa Al Sidro , Tagliolini , Tiramisù Classico

Dicono di noi: Sono stato a cena durante il mio soggiorno in hotel. Che meraviglia! L'ambiente è silenzioso e confortevole, un piacere per gli occhi e le orecchie. Il menù è adatto a tutti e tutte, con piatti bolognesi e non, proposte per tutte le necessità, anche vegane e vegetariane o per persone con intolleranze. Anche i vini sono ottimi. Il personale è stato attento, preciso e il servizio rapidissimo, non ho mai sentito il senso di attesa. Infine anche i prezzi sono adeguati alla qualità dei prodotti e del servizio, mai stato così contento!

Menù del ristorante: Chicca al mascarpone con nutella e biscotti sbriciolati €6.00 , Tonno tataki con riduzione di soia, brandy e zucchero di canna €18.00 , Baccalà mantecato al latte con couliss di peperoni €17.00 , Tortelloni ripieni di gamberi e vongole con burro alla menta e grattugiata di zenzero €16.00 , Tartare di Manzo con salse della casa €14.00

Suggeriti dagli utenti: Fried Zucchini Flowers , Tagliata Di Manzo Marinato Nella Birra Con Salsa Della Casa , Truffle Flan , Tortelloni Ripieni Di Baccalà , Tartare Di Tonno Con Frutta E Verdura

Dicono di noi: ho cenato qui in compagnia, pietanze squisite, locale pulito e intimo consiglio assolutamente una cenetta qui la posizione è ottima e rapporto qualità prezzo ottimo

Suggeriti dagli utenti: Dolce Al Cioccolato , Sformato Di Patate Con Spuma Di Mortadella E Fonduta Di Parmigiano Reggiano , Gramigna Bertozzi , Cotoletta Alla Bolognese Con Patate Al Forno , Cotoletta Bolognese

Dicono di noi: Antipasti e primi della vera tradizione bolognese e non solo. I regaz del locale tutti simpatici e alla, non tirandosela per niente come accade spesso in ristoranti ben votati su tripadvisor. Cotoletta alla bolognese spettacolare !!!

Menù del ristorante: I tortellini in brodo di cappone €18.00 , Le tagliatelle al ragú di cartella di manzo €15.00 , Panna cotta con fragole e crumble al cioccolato €8.00 , Cono ghiacciato al profumo di miele e crema gianduia €8.00 , Battuta di Chianina al coltello con misticanza, senape antica e piselli €18.00

Suggeriti dagli utenti: Vino Rosé , Selezione Di Formaggi Con Marmellate , Affettati Misti

Dicono di noi: Sono andato con amici alla serata dedicata ad ostriche e champagne, abbiamo assaggiato i temi della serata di grande qualità, poi abbiamo assaggiato alcuni piatti di pesce del ristorante, ravioli ripieni di branzino e branzino alla griglia con verdure, tutto ottimo!

Suggeriti dagli utenti: Calamarata Con Ragù b8anco Di Molluschi E Crostacei , Menu del giorno di natale , Vini , Tagliolini Al Tartufo , Tortellini

Dicono di noi: Ad oggi posso certamente affermare che questo è il migliore ristorante di Bologna. Eleganza, massima gentilezza e l'eccellenza gastronomica coronano di fama e gloria questo locale. Pranzare o cenare al Bitone è certamente una meravigliosa esperienza. Lo consiglio vivamente. Tutto lo staff , dall'inizio alla fine, ti fà davvero sentire importante, accolto, coccolato. Che dire....fantastico!

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Alla Cipolla , Tagliatelle al ragù , Tortellini Con Panna , Torta Di Riso , Spezzatino Con Patate

Dicono di noi: Vado da decenni in questa trattoria, market, bar... e sono sempre stato bene, poiché la qualità dei prodotti è sempre alta, il servizio impeccabile e la storia che si respira mi fa sentire a casa mia. Lo consiglio per chi ama i posti della tradizione, anche un po' nascosti, che si sono preservati da mutamenti che ne avrebbero snaturato la loro storia. Ottimo ragazzi!

Suggeriti dagli utenti: Risotto Con Aglio Nero Capesante , Gnocco Fritto E Salumi , Trionfo Di Cioccolato Fondente , Triglia , Cocktail

Dicono di noi: Ristorante situato nella splendida cornice di villa Aretusi. Location molto bella e suggestiva. Il ristorante gourmet merita sicuramente una visita, una cucina di ricerca, sublime con abbinamenti mai scontati. Il servzio e tutto lo staff è preciso ed inappuntabile. Sanno farti sentire a casa e sopratutto sanno come coccolarti, sono sempre presenti senza mai essere invadenti. Anche la carte dei vini e molto fornita con tante belle chicche. Complimenti Consigliatissimo.

Menù del ristorante: Crostata di marmellata €5.00 , Tagliatelle alla mortadella €10.00 , Salame al cioccolato €5.00 , Polpettine con patate e piselli €12.00 , Semifreddo ricotta e amaretti €5.00

Dicono di noi: Personale molto cordiale, buona cucina e prezzi giusti. Di fuori si sta molto bene. Tornerò sicuramente!

Menù del ristorante: COW BOY AL PRATELLO €16.00 , GELATO ALLA CREMA CON AMARENE "FABBRI" €6.00 , Contorno di stagione €6.00 , DELIZIE DEL NOSTRO TERRITORIO €12.00 , CREMA FRITTA €6.00

Suggeriti dagli utenti: Coniglio Patate Carote E Olive Nere , Tiramisù , Tortelloni Agli Spinaci , Coniglio Con Carote Olive Nere E Patate , Spumante Di Pignoletto

Dicono di noi: Posticino carino ma nulla più. Cucina ordinaria senza particolari acuti. Simpatico e disponibile il servizio. Da frequentare ogni tanto

Suggeriti dagli utenti: Bombolone , Torte Monoporzione , Brioche Alla Crema Con Fragole , Caffe Con Pasticcini , Nuvola A Triplo Cioccolato

Dicono di noi: Il sorriso del personale ci ha accompagnato alla scoperta delle tante delizie, tutto ottimo, paradisiaco il dolcetto rocher!! Locale pulitissimo e facilmente raggiungibile dal centro

Menù del ristorante: Tortelloni ricotta e limone al burro e parmigiano €11.00 , Creme caramel €5.00 , Gelato di crema con amarene €5.00 , Insalatina di finocchi e sedano all’arancia €6.00 , Torta Tenerina al cioccolato €5.00

Suggeriti dagli utenti: Bread , Lasagna Verdi , Tartufata , Gelato , Cappelletti In Brodo

Dicono di noi: Locale molto carino e staff ospitale. Abbiamo provato antipasti, secondi e dessert. Tutto molto buono e soddisfacente. Ad un prezzo onesto (circa 25 euro a testa). Cotoletta alla bolognese assolutamente buonissima!

Menù del ristorante: Tagliatelle con ragù alla bolognese €9.00 , Soufflè di cioccolato fondente €4.00 , Bresaola primavera €0.00 , Solo per me €10.00 , Prosciuttina €0.00

Dicono di noi: Ahimè non sono una persona che ama scrivere commenti negativi ma non si può rubare la gente così, capisco la pandemia ma non è giusto. 4 persone, per 4 bibite (3 Aperol Spritz e 1 coca cola) 40 Euro! Ti servono un aperitivo non richiesto, e alla cassa paghi l'ira di dio. Non ci andrò mai più. Sconsigliatissimo.

Menù del ristorante: Torta di riso €7.00 , Tagliata di manzo alla brace €23.00 , Tortellini alla panna o in brodo €14.00 , Tiramisu' €7.00 , Culatello €15.00

Dicono di noi: Pranzo con mia moglie in questo ristorante completamente diverso dalla location precedente. Il borgo è affascinante, l'edificio principale è quasi un castello. Carciofi fritti e vellutata di ceci con trippa croccante come antipasto. Tigelle con salumi, lasagne alla bolognese, nocino, vecchio amaro del capo. Cortesia, solerzia del personale. Pignoletto ottimo.

Suggeriti dagli utenti: Brezel , Spätzle Trentino , Schnitzel Dell'imperatore Ludovico Di Baviera , Torta Foresta Nera , Amaro Underberg

Dicono di noi: Da evitare direi. Carne di bassa qualità. Molta confusione. Norme covid poco rispettate. Veramente deluso mi aspettavo di più

Menù del ristorante: Porcini €6.00 , Pizza Fredda €7.00 , Bibita in Lattina €2.00 , Calzone il Cigno €6.00 , Speck €6.00

Dicono di noi:

Menù del ristorante: Tenerina al cioccolato con crema di mascarpone €5.00 , Carpaccio di zucchine, ricotta di Gugliemo, salsa alla curcuma e pomodorini canditi €10.00 , Costine di maiale, purea rustica di patate affumicate €10.00 , Tiramisú €5.00 , Reale di scottona "Erba" cotto a bassa temperatura, con patate e carote saltate €10.00

Dicono di noi: Sono stato qualche volta in questo locale in pausa pranzo. Il gestore è un ragazzo molto simpatico e preparato, si vede che lavora con passione ed è attento al cliente. Non l'ho ancora testato di sera e con molta gente. Forse in zona si trovano posti con prezzi più contenuti, tuttavia per ora sono molto contento perché il menù è vario, ben curato e c'è attenzione per la qualità della materia prima. E' possibile scegliere sempre fra menu di carne, pesce e vegetariano.

Suggeriti dagli utenti: Tortellini

Dicono di noi: Su suggerimento di un mio amico che vive oramai a Bologna da 11 anni Carlo Sacchi, tramite globo ordiniamo con consegna a domicilio. Tagliatelle alla bolognese eccellenti,tortellini tartufati squisiti,triangolini allo speck superlativi,e anche i secondi di ottima fattura come la guancia di vitello al brasato.Da provare,lo consiglio vivamente

Dicono di noi: Mah il cibo buono ma vini ovunque, avevo esitazione persino di respirare talmente avevo paura di rompere qualche bottiglia. Abbiamo telefonato per mangiare ma non ci hanno tenuto il posto e abbiamo dovuto aspettare una mezz'ora in piedi. Prezzi troppo alti per ciò che abbiamo mangiato e dovrebbero specificare il costo dei piatti prima di ordinare; senza contare che non c'era nessun menù.

Suggeriti dagli utenti: Brioche E Cappuccino , Coffee Americano Coffee , Limoncello Y Aperol Spritz , Agua Natural , Insalata Caprese

Dicono di noi: Sono venuta a fare colazione in questo bar, ottimi prodotti e di qualità, e servizio mattutino perfetto, ragazzi gentilissimi e cordiali, lo consiglio vivamente per una mattina di relax con vista su piazza maggiore