Brasato: il migliore a Bologna

(classifica aggiornata al 08/05/2024)
28 risultati corrispondono a Brasato

Dove mangiare Brasato a Bologna

1. Vicolo Colombina
100/100 (1579 valutazioni) - Consigliato da 26 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Tortellino
Dicono di noi: Per chiudere alla grande un giro in centro città è obbligatorio fare una sosta targata Bologna con cibo e buon vino di tradizione culinaria locale. Tutto buono, ma per un riferimento Michelin la tagliatella dovrebbe essere una eccellenza che non lasci dubbi
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2. Cesoia
92/100 (997 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Braised pork cheeks, cabbage, soy sauce, yogurt, lemongrass and horseradish €14.00 , Pappardelle with porcini mushrooms and cheek lard €15.00 , Saddle of venison, steam savoy cabbage, its sauce, scorzonera, blackberries and walnut preserved in alcohol - gluten free €24.00 , Moana: passion fruit bavarese and vodka €8.00 , Carré d’agnello, purè di sedano rapa e olive €14.00
Suggeriti dagli utenti: Panini , Cornetto E Deca Macchiato
Dicono di noi: Locale molto elegante. Cibo raffinato. Il menù non sempre spiegato bene dal personale di sala però è a rischio delusione. Qualità alta. Troppo elevato però a mio avviso il rapporto piatto/prezzo.
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3. Cucineria
87/100 (205 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19–22
Dicono di noi: Ho preso cibo da asporto e mi sono trovata benissimo: era tutto buono e con ottimo rapporto qualità prezzo (per due primi e due secondi ho speso poco più di 30 euro). Altra cosa che ho apprezzato è stata la grande correttezza e gentilezza.
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4. Osteria Satyricon
86/100 (1958 valutazioni) - Consigliato da 23 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–01
Suggeriti dagli utenti: Pane , Cuore Morbido Di Cioccolato Fondente Su Crema Di Mascarpone E Cioccolato Bianco , Lasagna , Spaghetti Alle Cozze , Cotoletta Alla Bolognese
Dicono di noi: Siamo venuti spesso in questo fantastico locale in era pre-covid, abbiamo continuato a ordinare da casa per tutti i mesi di chiusura e non ci hanno mai delusi. Questa sera siamo tornati “in presenza” dopo tanti mesi e hanno confermato di essere persone fantastiche, servizio di un altro livello e ottima qualità del cibo e del vino a un prezzo (a mio parere) onestissimo. Cortesia, attenzione e gentilezza di tutti! Continuate così siete il top!
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5. Gessetto
86/100 (2884 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–16
Menù del ristorante: Crema "Gessetto" : crema al forno fredda con caramello mou caldo €6.00 , Lasagne alla bolognese €10.00 , Lasagne alla bolognese €10.00 , Lasagne alla bolognese €9.00 , Cremoso di ricotta con composta di pere €6.00
Dicono di noi: Sempre piacevole cenare al gessetto. Ottimo servizio, menù intrigante e prodotti di qualità. Molto buono il rosso della casa. Due piccole osservazioni e, diciamo, consigli. Il carasao è molto slegato, cicoria che si taglia difficilmente, non si avverte quasi il sapore delle alici, davvero complicato mangiarlo e non da le sensazioni dell’ottima carne salata, della fregola, del polipo, della pasta con brasato e squaqquerone. Tutto veramente ottimo. Cheese cake con un mascarpone un po’ prevalente. Continueremo ad andare e a consigliarlo.
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6. Permeèuguale
86/100 (5572 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19–23
Menù del ristorante: #Permeèuguale €9.00 , Trancio di baccalà in olio cottura, crema di finocchio, polvere di taggiasche e olio agli agrumi €17.00 , Vegan €8.50 , Ravioli di cernia, erba cipollina e arancia €13.00 , Mousse mascarpone alla nocciola €4.50
Suggeriti dagli utenti: Pane , Panini , Battuta Di Gambero Rosso , Cannolo Scomposto , Tortelli Al Nero Di Seppia
Dicono di noi: Quarta volta, e più che soddisfatto. Anche gli amici a cui piace il pesce. Ne sono rimasti entusiasti. Torneremo sicuramente
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7. Al Cambio
85/100 (1460 valutazioni) - Consigliato da 103 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Cheese cake “bolognese”: squacquerone , saba e pere €8.00 , Spaghetti alla bolognese, bucatini gentile al ragù al coltello con diaframma, verdure fresche €16.00 , Baccalà con polenta di finocchi €22.00 , La nostra selezione di salumi e parmigiano “rosola” €16.00 , Delizia di mascarpone €8.00
Suggeriti dagli utenti: Lasagne Alla Bolognese , Flan Di Parmigiano , Passatelli Asciutti Al Ragù Di Coniglio E Salsa Di Pecorino , Zuppa Inglese , Sfogliatina Allo Zabaione
Dicono di noi: Piatti della tradizione serviti in un gradevole contesto. Personale "leggero" e molto rilassato con gli amici. Non rispondono mai al telefono (per non parlare delle mail), noi ci siamo presentate ed abbiamo avuto fortuna
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8. Bar Pizzeria del Teatro
84/100 (1038 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Caffè , Tiramisu , Calzone , Contorno Di Verdure Grigliate , Quattro Formaggi
Dicono di noi: Ristorante con buon servizio e ottima scelta su carta Piatti non scarsi ma nemmeno abbondanti Prezzi nella norma , €280 in 8 persone con vino Ottima la posizione Locale caratteristico
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9. Kikki
84/100 (66 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Duck Tartare Caramelized Garlic Berberė , Pumpkin Ravioli , Linguine Spinaci Broccoli E Beccafico , Spaghetto Carote Caviale Di Aringa Acetosella , Sourdough Bread
Dicono di noi: Cucina particolare
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10. Ristorante Gurme
83/100 (460 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Filetto di rombo al forno con pane profumato e caponata di verdure €18.00 , Arista di maiale al latte e rosmarino €16.00 , Millefoglie di latte, cioccolato ed arancio con salsa al mandarino €8.00 , Carpaccio di manzo con capperi, granella di nocciole, mimosa d'uovo e citronette al limone €11.00 , Spumini di ricotta con granella di pistacchi e salsa alla fragola €7.00
Suggeriti dagli utenti: Tagliata Di , Cheesecake Alla Mela Rossa Fiori Di Begonia E Salsa Al Sidro , Ravioli , Tiramisù Classico , Gamberetti
Dicono di noi: Sono stato a cena durante il mio soggiorno in hotel. Che meraviglia! L'ambiente è silenzioso e confortevole, un piacere per gli occhi e le orecchie. Il menù è adatto a tutti e tutte, con piatti bolognesi e non, proposte per tutte le necessità, anche vegane e vegetariane o per persone con intolleranze. Anche i vini sono ottimi. Il personale è stato attento, preciso e il servizio rapidissimo, non ho mai sentito il senso di attesa. Infine anche i prezzi sono adeguati alla qualità dei prodotti e del servizio, mai stato così contento!
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11. Bistrò Domino
83/100 (4649 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14 | 19–23
Menù del ristorante: vellutata di zucchine con gamberi e ananas €10.00 , la Chicca al Mascarpone €6.00 , Cannolo siciliano in barattolo €6.00 , Tartare di Manzo con salse della casa €14.00 , Tortellini fatti in casa  in crema cacio e pepe e miele millefiori  €15.00
Suggeriti dagli utenti: Ravioli Di Salmone Su Crema Di Peperoni , Tonno In Tataki , Di Gamberi E Agrumi , Tagliata Di Bufala , Raviolini Stuffed with Onions Topped with Mushrooms and Toasted Hazelnuts
Dicono di noi: ho cenato qui in compagnia, pietanze squisite, locale pulito e intimo consiglio assolutamente una cenetta qui la posizione è ottima e rapporto qualità prezzo ottimo
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12. Trattoria Bertozzi
82/100 (1095 valutazioni) - Consigliato da 27 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Verdi , Cotoletta Alla Bolognese Con Patate Al Forno , Antipasto Misto , Cotoletta Bolognese , Costolette Di Agnello
Dicono di noi: Antipasti e primi della vera tradizione bolognese e non solo. I regaz del locale tutti simpatici e alla, non tirandosela per niente come accade spesso in ristoranti ben votati su tripadvisor. Cotoletta alla bolognese spettacolare !!!
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13. Brunello
81/100 (462 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Menù del ristorante: Cono ghiacciato al profumo di miele e crema gianduia €8.00 , Maialino di latte con asparagi e spugnole €20.00 , Tortino al cioccolato con cuore caldo fondente €10.00 , Panna cotta con fragole e crumble al cioccolato €8.00 , Sashimi di salmone selvaggio dell'Alaska €20.00
Suggeriti dagli utenti: Affettati Misti , Selezione Di Formaggi Con Marmellate , Vino Rosé
Dicono di noi: Sono andato con amici alla serata dedicata ad ostriche e champagne, abbiamo assaggiato i temi della serata di grande qualità, poi abbiamo assaggiato alcuni piatti di pesce del ristorante, ravioli ripieni di branzino e branzino alla griglia con verdure, tutto ottimo!
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14. Bitone
80/100 (852 valutazioni) - Consigliato da 70 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Tagliolini Con Funghi Di Stagione , Risotto , Tortellini , Calamarata Con Ragù b8anco Di Molluschi E Crostacei , Menu del giorno di natale
Dicono di noi: Ad oggi posso certamente affermare che questo è il migliore ristorante di Bologna. Eleganza, massima gentilezza e l'eccellenza gastronomica coronano di fama e gloria questo locale. Pranzare o cenare al Bitone è certamente una meravigliosa esperienza. Lo consiglio vivamente. Tutto lo staff , dall'inizio alla fine, ti fà davvero sentire importante, accolto, coccolato. Che dire....fantastico!
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15. Bar Trattoria Dall'Olio
80/100 (649 valutazioni) - Consigliato da 17 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Brasato Al Sangiovese , Torta Di Riso , Spezzatino Con Zucchine , Tenerina Con Mascarpone , Tagliatelle al ragù
Dicono di noi: Vado da decenni in questa trattoria, market, bar... e sono sempre stato bene, poiché la qualità dei prodotti è sempre alta, il servizio impeccabile e la storia che si respira mi fa sentire a casa mia. Lo consiglio per chi ama i posti della tradizione, anche un po' nascosti, che si sono preservati da mutamenti che ne avrebbero snaturato la loro storia. Ottimo ragazzi!
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16. Ristorante Sotto l'Arco
80/100 (280 valutazioni) - Consigliato da 19 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30
Suggeriti dagli utenti: Trionfo Di Cioccolato Fondente , Panini Grissini Streghette , Cocktail , Risotto Con Aglio Nero Capesante , Ravioli
Dicono di noi: Ristorante situato nella splendida cornice di villa Aretusi. Location molto bella e suggestiva. Il ristorante gourmet merita sicuramente una visita, una cucina di ricerca, sublime con abbinamenti mai scontati. Il servzio e tutto lo staff è preciso ed inappuntabile. Sanno farti sentire a casa e sopratutto sanno come coccolarti, sono sempre presenti senza mai essere invadenti. Anche la carte dei vini e molto fornita con tante belle chicche. Complimenti Consigliatissimo.
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17. Trattoria Dai Birichini
80/100 (1125 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15
Menù del ristorante: Semifreddo ricotta e amaretti €5.00 , Polpettine con patate e piselli €12.00 , Crostata di marmellata €5.00 , Salame al cioccolato €5.00 , Strozzapreti con guanciale €10.00
Dicono di noi: Personale molto cordiale, buona cucina e prezzi giusti. Di fuori si sta molto bene. Tornerò sicuramente!
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18. Opificio Senzanome - Hostaria Bolognese
80/100 (679 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Menù del ristorante: TIRAMISU' €8.00 , ANTIPASTO MISTO TOP €15.00 , VENERE €8.00 , COW BOY AL PRATELLO €16.00 , ALL’ ALBA €14.00
Suggeriti dagli utenti: Spumante Di Pignoletto , Coniglio Patate Carote E Olive Nere , Coniglio Con Carote Olive Nere E Patate , Straccetti Di Manzo Con Patate Al Forno , Nocino
Dicono di noi: Posticino carino ma nulla più. Cucina ordinaria senza particolari acuti. Simpatico e disponibile il servizio. Da frequentare ogni tanto
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19. ristoPallotti
78/100 (1037 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 06:30–20
Suggeriti dagli utenti: Maritozzo , Caffe Con Brioche Al Pistachio , Lasagne Verdi Alla Bolognese , Lettamicato , Cappuccio
Dicono di noi: Il sorriso del personale ci ha accompagnato alla scoperta delle tante delizie, tutto ottimo, paradisiaco il dolcetto rocher!! Locale pulitissimo e facilmente raggiungibile dal centro
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20. La Montanara
78/100 (1927 valutazioni) - Consigliato da 37 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30
Menù del ristorante: Tortelloni ricotta e limone al burro e parmigiano €11.00 , Budino Garisenda €6.00 , Cotoletta alla bolognese €14.00 , Pasticcio di patate €5.00 , Budino Garisenda €6.00
Suggeriti dagli utenti: Gelato , Tiramisù , Vinho , Anti Pasti , Pollo
Dicono di noi: Locale molto carino e staff ospitale. Abbiamo provato antipasti, secondi e dessert. Tutto molto buono e soddisfacente. Ad un prezzo onesto (circa 25 euro a testa). Cotoletta alla bolognese assolutamente buonissima!
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21. Coco'a Bistrot
78/100 (1303 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–00
Menù del ristorante: Orecchiette con cime di rapa e bottarga €8.00 , Gnocchetti con crema di zucca al gorgonzola €0.00 , Creme caramel €4.00 , Mc chicken €8.00 , Prosciuttina €0.00
Dicono di noi: Ahimè non sono una persona che ama scrivere commenti negativi ma non si può rubare la gente così, capisco la pandemia ma non è giusto. 4 persone, per 4 bibite (3 Aperol Spritz e 1 coca cola) 40 Euro! Ti servono un aperitivo non richiesto, e alla cassa paghi l'ira di dio. Non ci andrò mai più. Sconsigliatissimo.
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22. Nonno Rossi Ristorante
76/100 (3574 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Insalatina croccante €10.00 , Spuma di mortadella con crostoni caldi €10.00 , Tagliata di manzo cotta al barbecue con verdure di stagione €23.00 , Zuppa inglese €7.00 , Panna cotta al caramello €7.00
Dicono di noi: Pranzo con mia moglie in questo ristorante completamente diverso dalla location precedente. Il borgo è affascinante, l'edificio principale è quasi un castello. Carciofi fritti e vellutata di ceci con trippa croccante come antipasto. Tigelle con salumi, lasagne alla bolognese, nocino, vecchio amaro del capo. Cortesia, solerzia del personale. Pignoletto ottimo.
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23. Löwengrube Bologna
74/100 (802 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–23
Suggeriti dagli utenti: Degustazione Antipasti Per 2 3 Persone , Gulash Spaetzle E Purè , Spätzle Trentino , Amaro Underberg , Schnitzel Dell'imperatore Ludovico Di Baviera
Dicono di noi: Da evitare direi. Carne di bassa qualità. Molta confusione. Norme covid poco rispettate. Veramente deluso mi aspettavo di più
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24. IL CIGNO
72/100 (596 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12-05
Menù del ristorante: Piada 5 €4.00 , Pizza Nutella €5.00 , Insalata Pomodorini, Prosciutto Crudo, Rucola e Grana €6.00 , Bombolone Cioccolato €1.00 , Patate €5.00
Dicono di noi:
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25. l’articiôch
71/100 (134 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Carpaccio di zucchine, ricotta di Gugliemo, salsa alla curcuma e pomodorini canditi €10.00 , Costine di maiale, purea rustica di patate affumicate €10.00 , Tenerina al cioccolato con crema di mascarpone €5.00 , Pannacotta di Gugliemo con fragole e la sua purea €5.00 , Reale di scottona "Erba" cotto a bassa temperatura, con patate e carote saltate €10.00
Dicono di noi: Sono stato qualche volta in questo locale in pausa pranzo. Il gestore è un ragazzo molto simpatico e preparato, si vede che lavora con passione ed è attento al cliente. Non l'ho ancora testato di sera e con molta gente. Forse in zona si trovano posti con prezzi più contenuti, tuttavia per ora sono molto contento perché il menù è vario, ben curato e c'è attenzione per la qualità della materia prima. E' possibile scegliere sempre fra menu di carne, pesce e vegetariano.
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26. SfogliAmo
71/100 (133 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10–22
Suggeriti dagli utenti: Tortellini
Dicono di noi: Su suggerimento di un mio amico che vive oramai a Bologna da 11 anni Carlo Sacchi, tramite globo ordiniamo con consegna a domicilio. Tagliatelle alla bolognese eccellenti,tortellini tartufati squisiti,triangolini allo speck superlativi,e anche i secondi di ottima fattura come la guancia di vitello al brasato.Da provare,lo consiglio vivamente
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27. Il Ghetto
69/100 (286 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Mah il cibo buono ma vini ovunque, avevo esitazione persino di respirare talmente avevo paura di rompere qualche bottiglia. Abbiamo telefonato per mangiare ma non ci hanno tenuto il posto e abbiamo dovuto aspettare una mezz'ora in piedi. Prezzi troppo alti per ciò che abbiamo mangiato e dovrebbero specificare il costo dei piatti prima di ordinare; senza contare che non c'era nessun menù.
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28. Bar Vittorio Emanuele
60/100 (441 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07–00
Suggeriti dagli utenti: Aperol spritz , Eistee Zitrone , Insalata Caprese , Coffee Americano Coffee , Espresso
Dicono di noi: Sono venuta a fare colazione in questo bar, ottimi prodotti e di qualità, e servizio mattutino perfetto, ragazzi gentilissimi e cordiali, lo consiglio vivamente per una mattina di relax con vista su piazza maggiore
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