Cannocchie: il migliore a Bologna

Suggeriti dagli utenti: Chitarrine All'aglio Nero , Raviolini , Orecchie E Piedino Manzo Iberico Ceci E Lumache , Millefoglie Con Zabaione Al Moscato E Salsa Frutti Di Bosco , Caffè Macchiato

Dicono di noi: on so se in parte è colpa del covid o altro tipo di problema, ma l'esperienza fatta venrdiì scorso nella sede estiva del giardino di via Braida è stata veramente deludente. Conosco questo chef da oltre 15 anni e l' ho sempre apprezzato molto per la sua creatività e qualità dei prodotti. Ma proprio per il mio compleanno è scivolato maldestramente su una buccia di banana. Gli avevo anche chiesto di prepararmi un dolce per l'occasione Lo scenario che ci si è presentato è stato un menù ridottissimo e francamente banale. Abbiamo scelto per disperazione come antipasto dei cuori di carciofo grigliati ( anche un po' bruciati) con salsetta alla bietola che contrastava e copriva il gusto del carciofo. 4 bocconcini, 14 €. Il crudo di pesce in alternativa sarebbero state solo delle alici marinate (!!!). Come primo abbiamo scelto paccheri con sugo rosso di mare. Alternativa gnocchi(!!!) o pappardelle con ragù. Non vado mai in un ristorante di questo tipo per proposte così banali. Il sugo era composto da vongole, cozze, totani, fave, asparagi, tutti rovinati dal rosso del pomodoro. Proposta migliore sarebbe stato un sugo in bianco, al massimo con pomodorini. Comunque banale, da pizzeria. I paccheri cotti bene, al dente. Il oescato del giorno sarebbe stato un branzino, che però mangio abitualmente. Quindi meglio niente. Il dolce preparato per l'occasione, delicato, ma inguardabile (come da foto). Con una bottiglia di Arneis, 45€ a testa. Ho scritto questaa recensione proprio perché stupito ed amareggiato, nella speranza che tutto muti o di essere incappato in un incidente di percorso. Se non avessi stima di loro, mi sarei limitato ad ignorarlo in futuro.

Suggeriti dagli utenti: Frittura Di Pesce , Cotoletta Alla Milanese , Verdure Alla Griglia , Tagliatelle , Creme Caramel

Dicono di noi: Abbiamo pranzato oggi a pranzo con l'intera famiglia. Tagliatelle ai funghi, maccheroni salsiccia e funghi, cappelletti con la panna, scaloppine all'aceto balsamico, cotoletta alla bolognese ecc ecc. Pietanze buonissime e abbondanti, sia primi che secondi. Gentilezza nel servire e prezzo più che buono. Che dire, voto 10. Chi vuole pranzare a Bologna a due passi dal centro, lo consiglio vivamente????

Menù del ristorante: Canocchie bollite sale, olio EVO e pepe €10.00 , Moscardini aglio, prezzemolo e patate €9.00 , Spaghetti con vongole veraci e lupini €9.00 , Tagliolini alla granseola €11.00 , Tagliolini al nero di seppia con fasolari €9.00

Suggeriti dagli utenti: Moli Fritti , Branzino Alla Griglia , Prosecco Extra Dry , Sogliola , Baccalà E

Dicono di noi: È una trattoria informale? Da fuori non gli daresti due lire? Ecchissenefrega! Pesce fresco a prezzi giusti e porzioni abbondanti. Gentili e preparati. Ottimi paccheri con moscardini, frittura buonissima, orata ai ferri tanto grande quanto saporita. Provare per credere.