Carciofo: il migliore a Bologna

Menù del ristorante: SELEZIONE DE FORMAGGI DER LAZIO CO' LENTICCHIE €8.00 , Ricottina co' la menta con frittata di verdure €7.00 , “ALLELUJA” €6.50 , ANTIPASTO PER TOTTI €8.00 , Braciolette d'abbacchio dorate €13.50

Dicono di noi: Cucina romana ma di sicuro non a buon mercato. Attività chiusa.

Menù del ristorante: Stecchi d'Autore, fritti alla Petroniana €13.00 , Uovo teneramente fritto su letto di spinaci e spuma di parmigiano €10.00 , Torta ricciolina su velo di crema inglese €7.00 , Tortellini di San Petronio (con crema di parmigiano) €11.00 , Millefoglie di melanzana, burrata e coulis di pomodirini €8.50

Suggeriti dagli utenti: Sfera Vegetale , Tortellini In Brodo , Lasagna Verde , Cotoletta Alla Bolognese Rivisitata Con Fonduta Di Parmigiano Prosciutto Crudo E Patate Arrosto , Lasagne Verdi

Dicono di noi: Ho deciso di andare in questo ristorante visto le tante recensioni. Tavolo pronto e buona accoglienza. Abbiamo ordinato due primi e due secondi oltre ad un primo in bianco parmigiano e olio per i bambini chiedendo pasta corta (qualsiasi) e che dessero priorità al piatto dei piccoli. Ci hanno portato prima i due primi a noi adulti, servito interamente il tavolo dietro di noi e poi...ma poi poi portato il primo dei bambini che sono stati dei santi nell'attendere così tanto tempo. Sorpresa: hanno portato loro un piatto di spaghetti in bianco anziché pasta piccolo formato (ero stata abbastanza aperta a qualunque formato disponibile l'importante era che fosse piccola). Nel conto hanno quotato "spaghetti all'olio la bellezza di 10 euro...di materia prima forse arrivavamo a 20/40 centesimi? Assurdo. Anche per noi adulti i primo nulla di che'...soprattutto i tortellini in crema di parmigiano che più che parmigiano era tanta panna. Le cotolette uan delusione.

Menù del ristorante: Aranciata 33cl €2.50 , Squacquerone con fichi caramellati €7.00 , Carpaccio di carne salada con pecorino, noci, mele, pistacchi e lime €12.00 , Torta della nonna €4.00 , Tagliere coppa di Testa, cipollotti rossi sott'aceto e crema all'aceto balsamico €8.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Al Ragù E , Gramigna Alla Salsiccia , Tortellini Alla Panna , Tortellini Al Ragù , Café

Dicono di noi: Personale molto gentile, ordiniamo dei balanzoni davvero ottimi e dei tortelli ripieni di burrata un po' insipidi ma nel complesso buoni. Anche le crescentine ripiene molto buone ma non adatte agli amanti della tradizione bolognese.

Menù del ristorante: Cappuccino €4.00 , Moretti Grand Crù – Alcool 6,8% - 75 cl €11.00 , Millefoglie di verdure con cialde di parmigiano €13.00 , Fritto alla bolognese: salato e dolce €23.00 , Strette alla romagnola €12.00

Suggeriti dagli utenti: Artichoke Salad , Tris Di Minestre , Passatelli , Torta Di Riso , Tagliatelle Al Ragù

Dicono di noi: Mi hanno consigliato questo ristorante per una cena di lavoro importante! Effettivamente si tratta di una location incantevole (Piazza Santo Stefano) nel cuore di Bologna. Staff adeguato e professionale. Davvero squisite le “Variazioni di Mortadella” che ho scelto di accompagnare con delle gustose Crescentine. Niente male anche il primo seppur i famosi Tortellini alla Panna, tanto decantati ed evidenziati nel menu, che sembra siano stati inventati tanti anni fa proprio da Cesarina, seppur buoni, forse hanno creato qualche aspettativa di troppo! Per chiudere mi sono buttato sul vitello tonnato. Molto buono ma... peccato quei capperi che ne hanno amplificato oltre misura la sapidità. Non male il vino rosso di produzione propria!

Menù del ristorante: Burrata €13.00 , Cono €6.00 , Tartare di Salmone €15.00 , Tiramisù tradizionale €6.00 , Frisa integrale €10.00

Suggeriti dagli utenti: Polpo Alla Brace , Negroni , Fregola Con Salsiccia E Funghi , Cicoriette Patate E Bruschette , Hugo

Dicono di noi: Locale molto carino, arredamento studiato, peccato che con la situazione Covid abbiamo dovuto mangiare fuori, ma siamo comunque rimasti contenti e il servizio è stato veloce e gentile in ogni caso! Hanno un menù particolare e interessante, l'hummus di ceci con sopra i pinoli è stato un antipasto veramente squisito, insieme al pane carasau... sono idee azzeccate e non le solite pietanze che trovi ovunque. Abbiamo anche assaggiato il loro riso al salto... non sarebbe quello che loro propongono, il vero riso al salto, ma è stato comunque un piatto molto gustoso e soddisfacente!

Suggeriti dagli utenti: Pappa Al Pomodoro , Impepate Di Cozze , Tiramisù , Cheeseburger , Pesce

Dicono di noi: Siamo stati in 4 a pranzo a San Valentino. Telefono per prenotare, nel frattempo vedo su Instagram che ci sarà menu fisso (allego foto). Chiedo già al momento della prenotazione se è possibile fare una variante solo a un secondo perché uno dei commensali è vegetariano e la pietanza scritta sul menu era un carpaccio di vitello. Il ragazzo che ha risposto al telefono chiede allo chef che dice che non c’è problema. Prenoto. Arriviamo all’ora prestabilita, entriamo e il locale è visibilmente pieno di fumo, tanto da dare fastidio e molto freddo nell’ambiente. Mangiamo con il piumino addosso così come la maggior parte delle persone e non è affatto piacevole. Chiediamo il perché del fumo e il cameriere, che sembra non averlo notato (impossibile!) dice che febbraio è il mese della griglia ed è probabilmente il carbone usato per cuocere... peccato che nel menu non fosse indicato nulla alla griglia. Comunque, decente la prima pietanza ma con la variante dei carciofi (non indicati) e non comunicati dal cameriere... anche la seconda pietanza con i carciofi... discreta ma niente di eccellente e con gusti poco definiti. Arriviamo al tanto atteso carpaccio e piatto vegetariano. Non era un carpaccio ma dei pezzetti di vitello grosso un dito e cotti in mezzo a un mapazzone di verdure cotte che niente avevano a che vedere con “pere, noci e scaglie di parmigiano reggiano” come indicato (allego foto) E il piatto vegetariano?? Hanno tolto la carne dal mapazzone e adagiato sopra un filettino di pesce bianco... peccato che in mezzo alle verdure fosse rimasto un bocconcino di vitello!! Piatto neanche toccato, alla domanda:”tutto bene?” La risposta èstata NO con spiegazione al seguito e nessuna scusa ma solo un tentativo goffo di rimediare.. e poi rimediare a cosa?? A una presa x il c...? Se sono vegetariano e ti chiedo al momento della prenotazione se puoi accontentarmi e mi rispondi di sì non mi aspetto un comportamento così poco serio e professionale. Mi dispiace sig. Marretti ma lei mi è sceso sotto la suola delle scarpe xche ho pagato come tutti gli altri (e 40,00€ non sono pochi!!!) e avevo diritto di mangiare decentemente e al caldo!! Inutile dire che anche il dolce non era quello indicato in menu ma a quel punto avevamo solo voglia di uscire a scaldarci (ebbene sì, si stava meglio fuori che dentro!!!)

Suggeriti dagli utenti: Polpette Di Lenticchie , Gnocchi Di Patate , Torta Tenerina Con Panna , Bancone , Patate Al Forno Con Buccia

Dicono di noi: All'interno della (geniale) ristrutturazione delle serre all'interno dei giardini margherita di Bologna si trova questo locale che offre cucina prettamente bio e "verde" come il luogo in cui è immerso. Abbiamo provato solo alcune bevande-bio quindi non mi esprimo sulla cucina. Posto piacevole e prezzi nella media.

Suggeriti dagli utenti: Tagliata Carne , Orecchie E Piedino Manzo Iberico Ceci E Lumache , Tortellini In Brodo Di Parmigiano , Antipasto , Raviolini

Dicono di noi: on so se in parte è colpa del covid o altro tipo di problema, ma l'esperienza fatta venrdiì scorso nella sede estiva del giardino di via Braida è stata veramente deludente. Conosco questo chef da oltre 15 anni e l' ho sempre apprezzato molto per la sua creatività e qualità dei prodotti. Ma proprio per il mio compleanno è scivolato maldestramente su una buccia di banana. Gli avevo anche chiesto di prepararmi un dolce per l'occasione Lo scenario che ci si è presentato è stato un menù ridottissimo e francamente banale. Abbiamo scelto per disperazione come antipasto dei cuori di carciofo grigliati ( anche un po' bruciati) con salsetta alla bietola che contrastava e copriva il gusto del carciofo. 4 bocconcini, 14 €. Il crudo di pesce in alternativa sarebbero state solo delle alici marinate (!!!). Come primo abbiamo scelto paccheri con sugo rosso di mare. Alternativa gnocchi(!!!) o pappardelle con ragù. Non vado mai in un ristorante di questo tipo per proposte così banali. Il sugo era composto da vongole, cozze, totani, fave, asparagi, tutti rovinati dal rosso del pomodoro. Proposta migliore sarebbe stato un sugo in bianco, al massimo con pomodorini. Comunque banale, da pizzeria. I paccheri cotti bene, al dente. Il oescato del giorno sarebbe stato un branzino, che però mangio abitualmente. Quindi meglio niente. Il dolce preparato per l'occasione, delicato, ma inguardabile (come da foto). Con una bottiglia di Arneis, 45€ a testa. Ho scritto questaa recensione proprio perché stupito ed amareggiato, nella speranza che tutto muti o di essere incappato in un incidente di percorso. Se non avessi stima di loro, mi sarei limitato ad ignorarlo in futuro.

Suggeriti dagli utenti: Caffè Macchiato Al Latte Di Soia , Entratina , Spritz , Polpo , Tiramisù Con Gelato Allo Zafferano

Dicono di noi: Mi sono recata recentemente in questo ristorante con la mia famiglia. Location bella in puro stile Armani. Personale cortese e attento. Abbiamo mangiato molto bene. Ottimo il risotto Armani, la lasagnetta ai carciofi, il carciofo fritto. Dulcis in fundo il tiramisù..ottimo! Da tornare sicuramente!

Menù del ristorante: Spaghetti cacio e pepe €10.00 , pollo e peperoni €13.00 , Spaghetti cacio e pepe €10.00 , Gricia €11.00 , Puntarelle €5.00

Suggeriti dagli utenti: Polpette Della Nonna Al Sugo , Pane , Trippa Alla Romana , Carciofi Alla Giudia , Carciofo Fritto

Dicono di noi: ? ??????, ?? ??????? ???? ????? ??? ?? ????? ?? ?????, ?’ ?? ?????????. Capita anche a voi quel momento o quel periodo in cui vorresti catapultarti a Roma per gustarti un bel piattone di pasta romano? Instagram fa brutti scherzi, arriva il momento che ti prende quella voglia improvvisa di guanciale, di crema all’uovo, di pecorino, di tutto.. ed ecco che improvvisamente compaiono ovunque foto di carbonara, in tutti modi, in padella, al piatto, con mezza manica, con tonnarello, rivisitate, non rivisitate.. Insomma cari bolognesi, se la voglia sale chiama Pistamentuccia! Non c’è posto migliore che possa accontentarti e non servono parole né descrizioni, le foto parlano da sole:)

Menù del ristorante: Tagliatella al Chianti condita con salsiccia €0.00 , Creme Caramel con per e cioccolato fuso €0.00 , Tagliatelle al ragù €10.00 , Tenerina accompagnata con mascarpone €0.00 , Arrosto di vitello al brandy e arancia €11.00

Suggeriti dagli utenti: Tortelloni Balanzone , Tortellini , Tagliatelle , Lasagne , Pasta

Dicono di noi: A casa…cibo buono e genuino. Cucina bolognese tradizionale e rivisitata in maniera ottima. I proprietari il tocco in più.

Menù del ristorante: I formaggi misti €13.00 , Tiramisù €6.00 , Polpette di baccalà fritte con le nostre salsine €10.00 , Cotoletta alla Petroniana €16.00 , Baccalà alla bolognese rivisitato €15.00

Suggeriti dagli utenti: Dolce , Crema Di Mascarpone , Guinea Fowl with Roasted Potatoes , Tiramisù , Hamburger Di Gamberi

Dicono di noi: Immersi nella vivace confusione creativa bolognese, abbiamo cenato apprezzando i crostini davvero super, tagliatelle al ragù e lasagne verdi degni della migliore tradizione bolognese. Anche il mascarpone servito in una moka era davvero equilibrato (peccato la moka non fosse da 12 tazze!). Consigliatissimo.

Suggeriti dagli utenti: Tagliere 1 Persona , Caipiroska Maracuja , The Sul Nilo , Mascarponcino , Tagliere 2 Persone

Dicono di noi: Personale gentile e preparato ma ritengo assurdo pagare 7€ un aperol spritz servito con sole patatine e una ciotola sporca di olive. Sicuramente locale carino ma non merita tutti quei soldi per un aperitivo insignificante

Suggeriti dagli utenti: Tortellini In Brodo , Fiordilatte , Tortelloni Con Ripieno Di Ricotta , Peperonata , Antipasto

Dicono di noi: Ha riaperto dopo la chiusura obbligata la trattoria Zita. E come sempre, abbiamo mangiato benissimo, sia i primi, che i secondi ed il dolce, Ottima anche la verdura tirata in padella. Il fegato era strepitoso! Gli strozzapreti fantastici, con l'inimitabile ragù della Zita! Il servizio impeccabile e la location sempre bella ed accogliente. Da andarci subito!

Suggeriti dagli utenti: Beer , Birra

Dicono di noi: Osteria frequentata da universitari ma molto carina. Ottimi piatti e personale molto cordiale e simpatico

Menù del ristorante: Parmigiana leggera di melanzana viola €12.00 , Tortino di ricotta con crema calda €8.00 , Catalana €6.00 , Tortino di polpo con tempura di zucchina €20.00 , Acciuga cantabrica con pane nero alla cannella €12.00

Suggeriti dagli utenti: Battuto Di Gamberi E , Millefoglie Di Frutta

Dicono di noi: Cambiata la gesitone. Adesso "VIVO Vincenzo Vottero Taste Lab" Per la mia opinione il cibo simil "nouvelle cuisine", abbastanza buono, servizio disorganizzao. Per il prezzo che abiamo pagato non vale la pena.

Menù del ristorante: Gnocchi di patate, zucca confit, funghi porcini e nuvola di Parmigiano Reggiano 48 mesi €12.00 , Insalata mista €6.00 , Misto fritti emiliani €9.00 , Panna cotta al Parmigiano Reggiano DOP €6.50 , Degustazione verticale di Parmigiano Reggiano €16.00

Suggeriti dagli utenti: Fonduta , Stracotto , Parmigiano Reggiano , Zuppa , Croste Fritte

Dicono di noi: Location molto bella e suggestiva cucina molto buona complimenti , ma ho messo punteggio medio per il servizio di sala , dateve n’a svegliata abbiamo atteso tantissimo ( e non dipende dalla cucina) per avere il menù dei dolci c’è voluto un’eternità e non solo quello e non solo a noi ...... ahh in sala c’erano al massimo 17 persone a sedere.

Suggeriti dagli utenti: Baccalà Con Crema Di Ceci E Cime Di Rapa , Spaghetti Astice , Crudo Misto , Hobotnica Z Zelenjavo Na Žaru , Cappellacci

Dicono di noi: Ottimo crudo di pesce con vastissima scelta. Spigola cruda stupenda. Ottima la catalana. Servizio impeccabile . Location molto carina

Menù del ristorante: Polpo arrostito, crema di patate al rosmarino, verdure saltate. €16.00 , Anguilla, porro arrostito, crema di verdure. €18.00 , Baccalà Mantecato, pane carasau, terra di olive nere. €10.00 , Gnocchetti, sugo di Polpo, mollica tostata. €14.00 , Frittura di Mare €18.00

Suggeriti dagli utenti: Mix Crostacei Al Vapore , Americano , Vin Blanc

Dicono di noi: Ottimo locale in centro a Bologna specializzato in piatti di pesce tra i primi gli spaghetti alici e pecorino, oppure i passatelli al ragoût di crostacei. Da consigliare il polpo oppure i piatti del giorno ! I due titolari sono professionisti di qualità ed esperienza! Un buon indirizzo per un pranzo a Bologna ! Buon Appetito !

Menù del ristorante: Selezione di salumi emiliani €10.00 , Pannacotta di Gugliemo con fragole e la sua purea €5.00 , Tenerina al cioccolato con crema di mascarpone €5.00 , Tiramisú €5.00 , Reale di scottona "Erba" cotto a bassa temperatura, con patate e carote saltate €10.00

Dicono di noi: Sono stato qualche volta in questo locale in pausa pranzo. Il gestore è un ragazzo molto simpatico e preparato, si vede che lavora con passione ed è attento al cliente. Non l'ho ancora testato di sera e con molta gente. Forse in zona si trovano posti con prezzi più contenuti, tuttavia per ora sono molto contento perché il menù è vario, ben curato e c'è attenzione per la qualità della materia prima. E' possibile scegliere sempre fra menu di carne, pesce e vegetariano.

Suggeriti dagli utenti: Tomahawk , Arrosticini Al Fegato , Fegato Crudo , Arrosticini Classici , Arrosticini E Bruschette

Dicono di noi: Siamo stati oggi a pranzo con una coppia di amici. Non capisco le recensioni negative per la lentezza del servizio, con noi sono stati tempi normalissimi. Formaggio alla griglia ottimo. Arrosticini molto buoni anche se personalmente li preferisco meno cotti ma capisco che la clientela bolognese li preferisce ben cotti, la prossima volta lo specifichero' all' ordine. Promosso. Conto giusto. Bravi