Exp: il migliore a Bologna

Menù del ristorante: Baccalà mantecato, polenta croccante e salsa agrodolce all’aceto balsamico €12.00 , Chocolate fondant flan and vanilla ice-cream €8.00 , Steak tartare, champignon mushrooms, curry and worcester sauce emulsion, smoked vinaigrette - gluten free, lactose free €14.00 , Moana - molto alcolico senza glutine €8.00 , Ravioli with cocoa, potatoes and smoked marrow, ricotta and candied citron €13.00

Suggeriti dagli utenti: Cornetto E Deca Macchiato , Panini

Dicono di noi: Locale molto elegante. Cibo raffinato. Il menù non sempre spiegato bene dal personale di sala però è a rischio delusione. Qualità alta. Troppo elevato però a mio avviso il rapporto piatto/prezzo.

Dicono di noi: Cibo, the culinary institute, our teacher Stefano, and the lesson - all exceeded my expectations by an order of magnitude. It was truly excellent and I’ll be back for certain! And I’ll try to bring family. Meanwhile I’ll be recommending it to everyone! And I’ll even be trying to get Stefano to come teach in Australia. I know he goes frequently to New York and elsewhere around the world to teach. No wonder he gets invited. He’s brilliant. He has a wonderful personality and that brings the best out of everyone around him, cooking, chatting. It was great. The entire group consisted of just five, and we also had Stefano’s lovely adult son Federico accompanying us. We met at 8.30am at the school which is conveniently located in the heart of Bologna, very close to my hotel. It’s not a big forbidding institute. It’s Stefano’s! And his children are both involved. It’s a family affair and perfectly delightful. The equipment is top notch. It’s a five star family affair! It doesn’t get better than this. First we walked to the markets, started with an espresso and then shopped together. Stefano knew we would be making tagliatelle and ragù Bolognese and shopped accordingly but otherwise he pretty much decided on the menu as we went depending on which foods looked their best and also depending on how the group responded. The kitchen is stunning. It was a joy to work in. Each of us made our own individual ragù and tagliatelle. That was surprising to me and good. One of the group members aims to be a chef and worked on his own (with Stefano’s guidance) cooking a number of beautiful seafood/fish dishes that he then served to us. I thought it was excellent that you could be in the one group as a beginner or be at advanced level and still get excellent tuition. As we were completing the cooking, at around 1pm, we were invited to start snacking on 30 month old parmigiano and sweet raw broad beans while Stefano poured a glass of wine for each of us. We then snacked on calamari cooked by one of the students. After that we sat down for our tagliatelle with ragù. They were perfect! And for those who wanted, there was another glass of lovely wine. Or more. Next we had tagliolini with a shrimp sauce. Then a fish dish; it was an amazing stack with a slice of potato at the bottom, calamari, chicory and then tender bream and sea bass on the top. A fish broth which included saffron was poured into the bowl. Gorgeous! I felt I had formed friendships that would last! I learned how to cook great food and it was all such fun. Thank you Stefano, Federico and everyone. I believe the Cibo site turns into a restaurant on Saturday nights. Don’t miss out. Join a class or more first. You’ll love bringing your friends to the dinner once you can count yourself as one of Stefano’s Cibo students. I’ll be back with my family members one by one!

Dicono di noi: Prodotto fantastico. Da provare. Qualità e cortesia. Non mancherò di tornare per gustare un ottimo caffè espresso.

Menù del ristorante: BUCATINI ALL’AMATRICIANA €10.00 , Alleluja con ricotta romana €6.50 , TORTA DE RICOTTA ROMANA CO’ LA MARMELLATA DE VISCIOLE €5.50 , ANTIPASTO PER TOTTI €8.00 , Tonnarelli cacio e pepe "Er classico" o "Fantasia" €12.00

Dicono di noi: Cucina romana ma di sicuro non a buon mercato. Attività chiusa.

Dicono di noi: My wife and I stopped in mid afternoon for a drink. They have some bulk tanks of local wine that you can buy to go for a few Euros. We bought glasses to drink in house for extremely cheap. They also let us sample all of the wines. Getting into the AC in August and being able to use their bathroom was helpful enough but the service was amazing and the experience was perfect. Make this store a stop!

Menù del ristorante: Verdure e formaggi alla griglia €12.00 , Co​ni​glio​ ar​ro​to​la​to​ con​ fi​noc​chiet​to ​sel​va​ti​co €16.00 , Vel​lu​ta​ta ​di ​se​da​no​ e​ ra​pa​ €9.00 , Ri​sot​to ​del​ gior​no​ €12.00 , Bistecca fiorentina ( costo al kg) €40.00

Suggeriti dagli utenti: Bistecca Alla Fiorentina , Antipasti , Risotto , Fiori Di Zucca Fritti , Cervello Fritto

Dicono di noi: Sono stata benissimo , un pranzo domenicale dove mi son sentita come a casa, ristoratori accoglienti con cibo ottimo. Ci ritornerò

Suggeriti dagli utenti: Caffè Lungo Con Crema , Tea 2 Bis and Normal Coffee , Caffè Lungo Con La Famosa Crema Del Barista Daniele , Caffè

Dicono di noi: Bar accogliente seppur piccino, proprietario onesto e adorabile. Prezzi bassissimi. Fa sempre da mangiare express a pranzo cambiando i piatti ogni giorno. È un piccolo gioiello sconosciuto a molti

Menù del ristorante: Insalata di polpo con julienne di zucchine €10.00 , Tortellini alla patroniana €12.00 , Tagliata di manzo con sale grosso e rosmarino €16.00 , Tortelloni di ricotta con pomodoro e basilico €10.00 , Fior di zucca dorati €8.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Bianche , Ossobuco , Tortellini In Bianco , Acqua Alisea , Tortellini In Brodo

Dicono di noi: Abbiamo pranzato nel giardino interno di questo ristorante. Cucina tipica romagnola. Tutto davvero ottimo. Noi abbiamo preso un tagliere di mortadella, le crescentine, una porzione di verdure grigliate, un pasta ripiena, una tagliata con patate al forno, due caffè e acqua naturale poco meno di 50 euro totali. Ci hanno anche offerto un piccolo antipasto, dei biscottini con cui accompagnare il caffè e l’amaro... più di così!

Menù del ristorante: Creme Caramel €3.00 , Rigatoni al Pasticcio €7.00 , Tortellini alla Panna €9.00 , Bibita 33cl €2.00 , Acqua Naturale €1.00

Suggeriti dagli utenti: Tortellini Al Pasticcio , Spaghetti Con , Tortellini De Ricotta , Tagliatelle Al Ragu , Tagliatelle Al Ragù Bolognese

Dicono di noi: Buone le tagliatelle al ragù! Ancora meglio la lasagna!.. Siamo passati qui con le guide dei migliori posti dove mangiare la lasagna alla bolognese e non ne siamo rimasti delusi, ma avevamo aspettative più alte

Dicono di noi: Ottima la qualita della pasta fresca (tortelli, passatelli...). La signora che gestisce un po' "tedesca" ma comunque gentile. Lo spazio limitato ma piu che un luogo per degustare e un laboratorio per comprare pasta fresca di ottima qualita.

Menù del ristorante: Salsiccia e gramigna €12.00 , LaTradizione Panino del corno alle Scale: pane al nero di seppia, salmerino marinato presidio Slow Food, scalogno caramellato, erbette saltate e gel di aceto di mele al ginepro €9.00 , Tagliatelle al ragù €11.00 , Cotoletta BO(h)! €18.00 , Il nostro panino €9.00

Suggeriti dagli utenti: Brownie Con Caramello Salato , Polpo Su Crema Di Lenticchie , Risotto Fave E Gamberi Rossi , Gorgonzola , Lasagne Verdi Con Spuma Di Parmigiano

Dicono di noi: Abbiamo pranzato qui per la prima volta, nello spazio esterno. adornato di bellissime piante fiorite. Abbiamo gustato un ottimo primo di strozzapreti al formaggio di fossa, salmone con pistacchio, friggione e due dolci delicati e deliziosi. La cameriera è stata molto cortese e professionale. Svelta e disponibile Ci torneremo volentieri. un bell'ambiente!!

Menù del ristorante: Spaghetti al torchio con crema di riccio, fave e datterini €16.00 , Panna cotta alla bitida di cocco lime e menta €6.00 , Tagliatelle al ragù €12.00 , Mazzancolle croccanti con marmellata di pomodoro e crema di piselli €14.00 , Trancio di salmone croccante con broccoli ed emulsione al passion fruit €20.00

Suggeriti dagli utenti: Degustazione Della Bottega , Spaghetti Cacio E Pepe Ristretto Di Crostacei E Crudo Di Gambero Rosa , Rotolo Di Branzino , Creme Brulé , Tortellini In Brodo

Dicono di noi: Dopo tanto tempo sono riuscita a provare questo ristorante e devo dire che le mie alte aspettative sono state assolutamente confermate. La location è davvero meravigliosa, piena di verde, fiori, cura. Avendo pranzato nel giardino siamo stati fortunati di aver trovato un tavolo all'ombra, infatti l'unica "pecca" è proprio che ci sono alcuni tavoli completamente al sole e in quelli noi avremmo avuto difficoltà a goderci il pranzo, meglio richiederlo in fase di prenotazione, nel caso. I camerieri sono simpatici e gentilissimi, e il servizio si è svolto senza nessun problema. Molto attenti anche nei confronti del nostro cane, si sono preoccupati subito di portarci l'acqua anche per li. I piatti mangiati sono stati davvero buoni (Burrata con gambero rosa, spuma di patate ai fiori di zucca e crudo di asparagi e lime; Ravioli verdi di asparagi e ricotta su passata di melanzane alla maggiorana; Spaghetti di semola al torchio cacio e pepe, ristretto di crostacei e crudo di gambero rosa; Degustazione di formaggi dell'Appennino Emiliano con miele e confetture). Il conto non è basso, ma sicuramente ne vale la pena. Porzioni sono adeguate. Tornerò volentieri!

Menù del ristorante: Degustazione di formaggi con miele e composta di fichi ( minimo 2 persone) €12.00 , Ventaglio di verdure al forno con tomino €10.00 , Panna cotta ricetta classica bolognese €5.00 , Zucchetti ripieni stufati al sugo con patate €12.00 , Zucchetti ripieni stufati al sugo con patate €12.00

Suggeriti dagli utenti: Pignoletto , Polpettine Alla Bolognese Con Patate E Piselli , Gramigna Alla Salsiccia , Bologna Meat Balls with Tomato Sauce and Peas , Tagliatelle Al Ragù Bolognese

Dicono di noi: Piatti eccellenti, atmosfera gradevole e personale gentile. Consigliato sia per cene di lavoro che per serate tra amici

Suggeriti dagli utenti: Bombolone Al Pistacchio , Cioccolato Fondente Ripieno Cioccolato Bianco , Delizia Di Crema \u0026 Frutta Su Brioche Intrecciata , Treccia Con Crema \u0026 Frutta , Zeppole

Dicono di noi: Tutto quello che ho assaggiato,dolce o salato, è stato molto buono (buonissimi i mignon) ma la salata con la sua leggerezza e il suo sapore unico è favolosa.

Menù del ristorante: Lasagne alla bolognese €9.00 , fagotto di zucchine ripieno di caciocavallo e crudo di Parma con ristretto al Sangiovese €9.00 , Zuppa inglese ricetta originale €6.00 , Lasagne alla bolognese €10.00 , Rosticciata di scottona in padella con vino bianco patate e rosmarino €16.00

Dicono di noi: Sempre piacevole cenare al gessetto. Ottimo servizio, menù intrigante e prodotti di qualità. Molto buono il rosso della casa. Due piccole osservazioni e, diciamo, consigli. Il carasao è molto slegato, cicoria che si taglia difficilmente, non si avverte quasi il sapore delle alici, davvero complicato mangiarlo e non da le sensazioni dell’ottima carne salata, della fregola, del polipo, della pasta con brasato e squaqquerone. Tutto veramente ottimo. Cheese cake con un mascarpone un po’ prevalente. Continueremo ad andare e a consigliarlo.

Suggeriti dagli utenti: Pane Con Crema Di Gianduia , Crema Di Fave , Caponata , Cioccolato Fuso Con Biscotti , Vino Rosé Grecia

Dicono di noi: Vado spesso da Bibe per comprare una bottiglia di vino o per gustarmi un buon tagliere di salumi e formaggi accompagnato da un ottimo calice di vino. Sono tutti estremamente cordiali ed in più la ragazza è enologo e ciò si riflette verso la scelta accurata nei vini, in quanto la selezione vanta etichette mai scontate e sempre qualitativamente soddisfacenti. Inoltre, anche nel comparto alimentare, pongono una estrema attenzione su ogni dettaglio, selezionando le materie prime da piccoli produttori di eccellenza (olio, salumi, formaggi, sott'oli, ecc.) Grande professionalità e accoglienza di casa Consigliato vivamente

Suggeriti dagli utenti: Centrifugato

Dicono di noi: Piccolo ma davvero ottimo. Sono già diverse volte che mi fermo per la pausa pranzo ed è sempre una gradita sorpresa.

Suggeriti dagli utenti: Tigella Vegana

Dicono di noi: Ottimo cibo di qualità, il proprietario molto cortese e disponibile, buon rapporto qualità prezzo, lo consiglio vivamente.

Menù del ristorante: Lucio dalla €10.00 , Trancio di tonno ai tre pepi €15.00 , Soufflé di verdure con speck croccante e crema di Parmigiano Reggiano e pomodorini al basilico €12.00 , Babà napoletano €5.00 , Tartare di tonno rosso con riso Venere e zucchine alla citronette €12.00

Suggeriti dagli utenti: Cheesecake , Prosciutto Cotto , Seafood Risotto , Lasagna , Tiramisu

Dicono di noi: Davvero un ottimo ristorante, con servizio impeccabile e piatti gustosissimi. Buonissimo il pesce e la pizza. Che dire poi dell accoglienza di Roberto, che non dimentichi più. Direi uno dei migliori ristoranti della città

Menù del ristorante: Tortelli di patate al culatello e aceto balsamico €15.00 , Tortelloni ripieni di ricotta e parmigiano al burro e salvia €11.00 , Tagliata di Filetto di Vitellone al Rosmarino e sale grosso €20.00 , Tagliatelle al mattarello al ragú di Bologna €11.00 , Agnello alla brace €15.00

Dicono di noi: Pranzo divino Oltre alla gentilezza la preparazione e la passione per il proprio lavoro qui trovate la vera cucina bolognese abbiamo trovato una qualità dei prodotti eccelsa un servizio impeccabile Posso dire di aver goduto (come ho riferito al ristoratore?) Grazie è stato un piacere ritorneremo senz'altro

Dicono di noi: Qualità alla griglia! Se volete mangiare del pesce fresco alla griglia è il posto giusto! Totani, sogliole etc... sono preparati con passione. A mio parere uno dei pochi ristoranti a Bologna in cui si può mangiare pesce fresco cucinato con semplicità. È non è un ristorante! Gestori simpatici e gentili. Vini non banali. Da provare!

Menù del ristorante: Gelato alla crema con caramello e mandorle tostate €7.00 , Tagliatelle gratinate al forno su fondute di Parmigiano e prosciutto dolce (opzionale tartufo) €12.00 , Scarole, pinoli e olive nere €7.50 , Cipolline agrodolce €7.50 , Cheeasecake alla fragola con menta e pepe rosa €7.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Al Ragù , Tenerina Di Castagne E Gelato Al Burro Tostato , Manzo Al Brasato Con Polenta Abbrustolita , Pancetta , Prosciutto Di Maialino Da Latte

Dicono di noi: Siamo stati a cena in questo locale per la prima volta: dopo aver a lungo atteso il menu, arriva direttamente il proprietario a presentarci i piatti (senza traccia di prezzi) e omette alcuni primi che invece sono stati serviti in altri tavoli (per la presunzione che non ce li potessimo permettere in quanto ragazzi). Alla fine della serata dopo avergli fatto notare le diverse scortesie nei nostri confronti, ha lasciato intendere che non gli andassimo a genio come clientela in quanto giovani, quasi come non fossimo all’altezza del locale (neanche fosse stellato). Sconsiglio assolutamente per maleducazione e indisponenza. Peccato per il cameriere che invece era l’unico gentile.

Menù del ristorante: Bresaola con verdurine di stagione e scaglie di Parmigiano €10.00 , Cotoletta alla bolognese €15.00 , Crem caramel €6.00 , Balanzoni del Tinello €13.00 , Balanzoni del Tinello €13.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Verdi , Verdure Allah Griglia , Stuffed Tomatoes , Tagliere Salumi , Bistecca Alla Bolognese

Dicono di noi: Accoglienza magistrale con cucina con la C maiuscola, impossibile chiedere di più, sono stato a casa. Un’empatia che si assapora anche nelle piccole cose

Menù del ristorante: Tortelloni di ricotta burro e salvia €14.00 , Rognoncino di vitello al vino bianco €16.00 , Insalata di carciofi €15.00 , Tortelloni di ricotta burro e salvia €14.00 , Mortadella, parmigiano e i nostri carciofini €11.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliolini con tartufo , Tagliolini al tartufo

Dicono di noi: Nel cuore della città da oltre 45 anni Franco Rossi ospita i suoi clienti. Il suo elegante salotto bolognese è caldo e avvolgente e se ne respira la storia in ogni angolo. La varietà del menù soddisfa gli amanti della cucina tipica locale ma anche gli estimatori delle ricette di mare. La cantina custodisce e protegge delle vere e proprie eccellenze e garantisce i migliori accostamenti con i piatti dello chef. Piatti raffinati e sfiziosi dagli antipasti ai dessert. Staff efficiente e molto professionale, sempre attento ma mai invadente. Il padrone di casa è un oste cordiale e affascinante che cura e vizia tutti i suoi commensali con garbo e gentilezza. Un magnifico sigillo per celebrare un'occasione speciale!

Menù del ristorante: Tartare di tonno pinna gialla con frutta di stagione €16.00 , triangoli di patate con speck e battuta di aromi €11.00 , Tenerina al cioccolato con zuppetta di frutta €6.00 , Cappellacci al pesto di piastacchio e sbriciolata di nocciole  €15.00 , tatrare di tonno €12.00

Suggeriti dagli utenti: Raviolini Stuffed with Onions Topped with Mushrooms and Toasted Hazelnuts , Pensa E Cuoppo , Tagliata Di Bufala , Tonno In Tataki , Fried Zucchini Flowers

Dicono di noi: ho cenato qui in compagnia, pietanze squisite, locale pulito e intimo consiglio assolutamente una cenetta qui la posizione è ottima e rapporto qualità prezzo ottimo

Menù del ristorante: Fusilli Cavalieri vongole e gamberi €25.00 , Biscotti di frolla con nocciole e mandorle e passito di Pantelleria €8.00 , Sarde in carpione €16.00 , Tartare di pesce crudo secondo del pescato €20.00 , Trancio di gallinella pescata con carciofi cotti a bassa temperatura €26.00

Suggeriti dagli utenti: Mascarpone Con Biscotti E Vino Passito , Crudité Di Scampi Gambero Rosso Mazzancolle , Ostrica Con Mojito Gelato , Mascarpone Al Cioccolato Fondente , Fritto Nero

Dicono di noi: Esperienza positiva per quanto riguarda la freschezza e la qualità e molto negativa per quanto riguarda il conto eccessivamente alto. Pubblico infatti scontrino e foto. Ci siamo lasciati guidare dallo chef in un percorso di pesce crudo, fuori menù per due .Ottime le materie prime in quantità comunque estremamente ridotta. Non si possono pagare 265€ di cui 170€ di crudo. Amiamo il pesce crudo e lo gustiamo spesso in giro per l’Italia, ma l’estrema esosità ci ha dato fastidio. Aggiungiamo pure 8€ di coperto! Conto pagato senza battere ciglio , ma non torneremo più .

Suggeriti dagli utenti: Panettone Al Piatacchio , Gelati Gusti Vari , Interno Panettone Al Pistacchio , Torta Gelato

Dicono di noi: Avete presente il pistacchio?....se non siete mai stati alla cremeria da Paolo forse non lo avete mai assaggiato veramente! Attenzione il loro pistacchio salato provoca dipendenza...e non solo quello! La migliore gelateria di Bologna.

Menù del ristorante: Culaccia di Parma del salumificio Rossi, pan brioche e fichi caramellati €16.00 , Semifreddo al tiramisù €8.00 , Gelato di crema artigianale €7.00 , Selezione di salumi della Macelleria Zivieri con verdure in agrodolce fatte in casa €14.50 , Tortelli di ricotta con zucchine novelle, piselli eprosciutto croccante €16.00

Dicono di noi: Pranzo di coppia, prenotato via telefono mezz’ora prima abbiamo trovato posto e scelto il tavolo che preferivamo. Menù consultato da QR code (scelta igienica e apprezzata), abbiamo iniziato con antipasto a base di asparagi alla brace semplici e con uovo e tartufo bianco, davvero deliziosi. A seguire grigliata di carne buona, polpo alla brace con verdure strepitoso… grande cura nei dettagli anche del contorno, polpo tenerissimo e super fresco. Ottima posizione. Torneremo sicuramente! 4 stelle anziché 5 solo perché non ci è parsa chiarissima la distinzione tra zona bistrot e ristorante.

Menù del ristorante: tortellini della tradizione fatti a mano €12.00 , tiramisù €5.00 , zuppa inglese €5.00 , Pannacotta €5.00 , sformatino di patate con funghi di bosco e tartufo nero €10.00

Suggeriti dagli utenti: Cotoletta Alla Bolognese , Tiramisù , Tortellini Con Crema Di Parmigiano , Tortelloni Di Ricotta E Spinaci , Cotoletta Bolognese

Dicono di noi: Ristorante a due passi dal centro di Bologna. Ottima accoglienza e servizio impeccabile, con una buona dose di simpatia che non guasta mai. Carne (filetto e tagliata) molto buona e ben preparata. Prezzi nella media e esperienza da ripetere.

Suggeriti dagli utenti: Burger , Trofie Al Pesto Genovese , Rigatoni , Gramigna Al Ragu Di Salsiccia , Spritz Hugo

Dicono di noi: Da quando lo conosco non posso più farne a meno. Quando sono in ufficio chiamo loro per il pranzo. Ottimi primi, davvero eccezionali! Ottimo rapporto qualità/prezzo. E poi sono veloci, bravissimi!