Mak: il migliore a Bologna

Menù del ristorante: Steak tartare, champignon mushrooms, curry and worcester sauce emulsion, smoked vinaigrette - gluten free, lactose free €14.00 , mousse all’arancia e cioccolato caldo €6.00 , Braised beef , potato croquettes and vegetables €15.00 , Hazelnut crème brûlée - gluten free €7.00 , Saddle of venison, steam savoy cabbage, its sauce, scorzonera, blackberries and walnut preserved in alcohol - gluten free €24.00

Suggeriti dagli utenti: Cornetto E Deca Macchiato , Panini

Dicono di noi: Locale molto elegante. Cibo raffinato. Il menù non sempre spiegato bene dal personale di sala però è a rischio delusione. Qualità alta. Troppo elevato però a mio avviso il rapporto piatto/prezzo.

Dicono di noi: Cibo, the culinary institute, our teacher Stefano, and the lesson - all exceeded my expectations by an order of magnitude. It was truly excellent and I’ll be back for certain! And I’ll try to bring family. Meanwhile I’ll be recommending it to everyone! And I’ll even be trying to get Stefano to come teach in Australia. I know he goes frequently to New York and elsewhere around the world to teach. No wonder he gets invited. He’s brilliant. He has a wonderful personality and that brings the best out of everyone around him, cooking, chatting. It was great. The entire group consisted of just five, and we also had Stefano’s lovely adult son Federico accompanying us. We met at 8.30am at the school which is conveniently located in the heart of Bologna, very close to my hotel. It’s not a big forbidding institute. It’s Stefano’s! And his children are both involved. It’s a family affair and perfectly delightful. The equipment is top notch. It’s a five star family affair! It doesn’t get better than this. First we walked to the markets, started with an espresso and then shopped together. Stefano knew we would be making tagliatelle and ragù Bolognese and shopped accordingly but otherwise he pretty much decided on the menu as we went depending on which foods looked their best and also depending on how the group responded. The kitchen is stunning. It was a joy to work in. Each of us made our own individual ragù and tagliatelle. That was surprising to me and good. One of the group members aims to be a chef and worked on his own (with Stefano’s guidance) cooking a number of beautiful seafood/fish dishes that he then served to us. I thought it was excellent that you could be in the one group as a beginner or be at advanced level and still get excellent tuition. As we were completing the cooking, at around 1pm, we were invited to start snacking on 30 month old parmigiano and sweet raw broad beans while Stefano poured a glass of wine for each of us. We then snacked on calamari cooked by one of the students. After that we sat down for our tagliatelle with ragù. They were perfect! And for those who wanted, there was another glass of lovely wine. Or more. Next we had tagliolini with a shrimp sauce. Then a fish dish; it was an amazing stack with a slice of potato at the bottom, calamari, chicory and then tender bream and sea bass on the top. A fish broth which included saffron was poured into the bowl. Gorgeous! I felt I had formed friendships that would last! I learned how to cook great food and it was all such fun. Thank you Stefano, Federico and everyone. I believe the Cibo site turns into a restaurant on Saturday nights. Don’t miss out. Join a class or more first. You’ll love bringing your friends to the dinner once you can count yourself as one of Stefano’s Cibo students. I’ll be back with my family members one by one!

Suggeriti dagli utenti: Uramaki , Tonno Riso , Tonno Con Tartufo Nero , Sushi Mix , Tartarre Di Tonno Con Avocado

Dicono di noi: Penso di aver mangiato un hamburger speciale con ingredienti genuini e freschi. La mia breve permanenza a Bologna non mi permette di assaggiare le specialità di pesce. Ma il panino Io non mangio pesce è stato sufficiente per incuriosirmi.. prometto che appena passo da Bologna tornerò ad assaggiare altre specialità

Suggeriti dagli utenti: Uramaki , Takoyaki , Polpette Di Polpo , Dorayaki , Sashimi Misto

Dicono di noi: Da bolognese ho frequentato molti presunti ristoranti giapponesi della città ma, da quando Yuzuya ha aperto (2016), non ho più potuto farne a meno. Qui si può gustare la vera cucina giapponese familiare, con piatti saporiti e di eccellente fattura. Non troverete il formaggio spalmabile nel maki (sigh!), ma solo ottime materie prime nel rispetto della tradizione. Notevoli le varie proposte di bento (piatto unico con riso, portata principale di pesce o carne, e mini contorni), così come di maki e sashimi. Menzione speciale per Tonkatsu e Sake mayo. Il prezzo qualità è sicuramente adeguato. Il locale è intimo e accogliente anche se attualmente si può prenotare solo da asporto. Personale professionale e che sa come mettere a proprio agio la clientela. Assolutamente consigliato ai veri amanti de Sol Levante.

Menù del ristorante: Arrostino alle prugne €12.00 , Crostata di mirtilli rossi €5.00 , Olive all'ascolana di carne e di pesce €6.00 , Torta datteri cioccolato e granella di nocciole €4.00 , Degustazione di salumi e formaggi marchigiani €12.00

Suggeriti dagli utenti: Visciola E Biscotti , Maccheroncini Di Campofilone Al Ragù , Olive All'ascolana Di Carne , Bologna , Pennette Integrali Alla Puttanesca

Dicono di noi: Microbico locale che al chiuso non raggiunge i 15 coperti (con la bella stagione mettono i tavoli sotto il grande portico su via S Stefano) ma con una sorprendente ottima cucina marchigiana. Ingredienti di qualità, cortesia, buon vino. Bene Bene

Menù del ristorante: Mini burger di lenticchie con uovo all'occhio di bue €9.00 , Cremoso di ricotta con composta di pere €6.00 , Polpetta di scotto a con cuore di uovo sodo €6.00 , Lasagne alla bolognese €10.00 , fagotto di zucchine ripieno di caciocavallo e crudo di Parma con ristretto al Sangiovese €9.00

Dicono di noi: Sempre piacevole cenare al gessetto. Ottimo servizio, menù intrigante e prodotti di qualità. Molto buono il rosso della casa. Due piccole osservazioni e, diciamo, consigli. Il carasao è molto slegato, cicoria che si taglia difficilmente, non si avverte quasi il sapore delle alici, davvero complicato mangiarlo e non da le sensazioni dell’ottima carne salata, della fregola, del polipo, della pasta con brasato e squaqquerone. Tutto veramente ottimo. Cheese cake con un mascarpone un po’ prevalente. Continueremo ad andare e a consigliarlo.

Suggeriti dagli utenti: Gelato Medio , Cialde , Gelato Marconi , Granita

Dicono di noi: Gelati strepitosi, di ottima qualità e dal sapore unico. Consiglio di provare il gusto fragola e il pistacchio. Sono eccezionali!

Dicono di noi: Un posticino davvero accogliente ,ottimo cibo staff professionale consigliatissimo. Il titolare...... una chicca sentire un cinese con l accento bolognese

Menù del ristorante: Tempura mista €9.00 , Ravioli al vapore €2.50 , Udon gamberi e verdure €7.00 , Involtini vietnamiti €2.50 , Gamberi sale e pepe €5.50

Suggeriti dagli utenti: Gamberetti In Agrodolce , Involtino Primavera , Ciotola Di Riso Con Salmone , Nigiri Salmone , Spaghetti Di Riso

Dicono di noi: Tutto perfetto dal Personale alla qualità del cibo. Ogni volta una conferma. Ambiente spazioso e ben organizzato per l'attuale situazione. Che dire se fissi più magra e con disponibilità maggiori ci andrei una volta a settimana magari 2.

Suggeriti dagli utenti: Shao Mai Gamberi , Insalata Gamberi , Sashimi Di Salmone , Sushi Mix 12 Pezzi , Barca Di Sushi Misto

Dicono di noi: Locale molto carino situato in via andrea costa ad una decina di minuti dal centro, sushi buonissimo, piatti caldi ancora di più. Il personale è molto cortese e pronto a reindirizzare verso la scelta migliore in base ai gusti personali. comunque locale consigliatissimo, credo che torneremo volentieri per un’ altra cena tra amici perchè il posto merita veramente tanto

Dicono di noi: Appena arrivati a Bologna cercavamo un posto per mangiare una cosetta al volo. In questa salumeria è possibile sedersi un attimo e gustarsi il meglio della salumeria bolognese. Il proprietario gentilissimo ci ha preparato dei taglieri di affettati e formaggi accompagnati da una buona birra artigianale. Inoltre è possibile anche farsi fare pianini e piadine. Eccezionale! Il proprietario è la marcia in più di questo tipico locale che respira tradizione.

Menù del ristorante: Acqua Naturale Levissima €2.00 , Zuppa di Mais e Pollo €3.00 , Zuppa di Ramen €8.00 , Barca Grande 54 Pezzi €50.00 , Chirashi Misto €12.00

Suggeriti dagli utenti: Uramaki Rainbow , Gamberi Fritti , Gamberetti Si 5 Colori , 3 Porzioni Di Nigiri , Maki

Dicono di noi: Buon all you can eat. Situato in via Toscana. Ambiente pulito, personale cordiale e gentile. Sono anche molto efficienti e il cibo è buono. Consigliato

Suggeriti dagli utenti: Hai Tuna Poke , Dim Sum , Ramen Di Mare , Raviolo Al Nero Di Seppia , Misto Raviolo Dimsum

Dicono di noi: Non so come faccia a non essere primo in classifica trai sushi. I proprietari sono di una gentilezza incredibile. Il prodotto è buonissimo ed il prezzo è giusto! Complimenti

Menù del ristorante: Barca Lovers €16.00 , RIso con pollo teriyaki €7.00 , Sauvignon San Valentin €29.00 , Contadi castaldi saten €27.00 , Philipponat brut €50.00

Suggeriti dagli utenti: Shomai , Fruttina Di Gelato , Avocado E Salmone , Futomaki , Black Salmon Maki

Dicono di noi: Le pietanze qualitativamente non sono tanto superiori a quelle di un all you can eat: roll preparati con poca cura, pesce mediocre, wasabi standard, zenzero blando. Servizio ok e ambiente discretamente carino. Almeno la spesa è stata accettabile: in tre dividendo una birra e un'acqua abbiamo speso 35€ a testa, mangiando abbondantemente (carino lo sconto di €5.40 per arrottondare il conto). Se cercate sushi di ottimo livello non è questo il locale che fa per voi.

Menù del ristorante: Tortino Itacho €4.50 , Maguro (6 Pezzi) €8.00 , Tempura Uramaki €12.00 , Salmone Sarada €9.00 , Sprite €2.50

Suggeriti dagli utenti: Tempura , Zuppa Di Miso , Uramaki Con Salmone E Avocado , Sashimi Salmone , Hosomaki Avocado

Dicono di noi: Scelte vegetariane limitate ma particolari e molto buone. Pesce molto buono e fresco, tra i migliori di Bologna! AYCE a un ottimo rapporto qualità/prezzo.

Suggeriti dagli utenti: Sashimi Salmone , Sashimi Sake , Barchetta , Tiger Roll , Sushi Misto

Dicono di noi: Complimenti per il buon cibo che ci avete servito e per la gentilezza e la professionalità del personale. Sicuramente saremo dei vostri, alla prossima occasione

Menù del ristorante: Hosomaki Granchio Fritto €3.00 , Huramaki: involtino giapponese con gamberi e verdure €2.50 , Ebi Tempura €10.00 , Chirashi Misto €10.00 , Mochi Misti €7.00

Suggeriti dagli utenti: Spaghetti Di Riso Con Gamberi E Verdure , Sushi Misto Grande , Ravioli Di Verdure , Tartufo Nocciola , Sashimi Misto

Dicono di noi: Il Mika si riconferma il mio ristorante di sushi all you can eat preferito, i camerieri sono di una simpatia ed efficienza unica. il menu è curato e di qualità, durante la pandemia mi sognavo gli uramaki ebiten.. veramente superlativi!!! ci tornerò sempre e continuerò a consigliarlo a tutti!!! bravi bravi bravi!!!

Dicono di noi: Passando di qui, mi fermo a prendere dei dolci perché dalla vetrina ce n'erano alcuni che mi ispiravano tanto...ho preso sultano, cannolo pistacchio, rose del deserto, peschine, torta di riso, raviola alla mostarda, raviola di sfogliata crema e cioccolato, frittella di castagne e lo zuccherino... Pagato sui €11, e tra tutti devo dire che quello che per me hanno spiccato sono stati zuccherino e frittella di castagna... Il resto comunque tutto buono ma senza lode Ragazza al banco gentilissima e molto simpatica

Menù del ristorante: Fiorentina di Fassona (macelleria Oberto di Alba) a 4,50€/Kg. €0.00 , Lasagne tradizionali alla petroniana €13.00 , Panna cotta della casa €5.50 , Tortelli ripieni di pere e pecorino di Fossa di Sogliano con gambuccio di mora romagnola €13.50 , Panatine di Seitan lavorato a mano €13.00

Dicono di noi: Pranzo divino Oltre alla gentilezza la preparazione e la passione per il proprio lavoro qui trovate la vera cucina bolognese abbiamo trovato una qualità dei prodotti eccelsa un servizio impeccabile Posso dire di aver goduto (come ho riferito al ristoratore?) Grazie è stato un piacere ritorneremo senz'altro

Suggeriti dagli utenti: Analcolico Alla Frutta , Birra Media , Selezione Di Gin , Disaronno Sour , Hamburger Vintage

Dicono di noi: Nonostante la recensione non sarà bella...tornerò sempre volentieri, ma ci vuole un po' più di attenzione soprattutto in questo periodo. In 3 abbiamo preso 2 consumazioni a testa, neanche 1 patatina, il prosecco servito in bicchiere di plastica perché la ragazza non aveva bicchieri. Siete l'unico posto carino al borgo, non lasciatevi andare ,su!

Suggeriti dagli utenti: Tortellini in brodo , Tagliatelle , Lasagne , Tortelli Di Zucca Fantastici , Passatelli

Dicono di noi: Ho portato a casa tortellini e tortelloni di magro: una squisitezza!!! Ho fatto un figurone con tutta la famiglia! Consigliatissimo se si vuol assaporare la vera cucina artigianale bolognese. Bravi.

Suggeriti dagli utenti: Caffè Macchiato In Vetro , Espresso , Caffe Latte E Brioche

Dicono di noi: Kolezyum Ziyaretinden sonra uğradık Harika bir makarna ve pizza yedik fiyatlar ve lezzet son derece iyiydi Güler yüzlü garsonlar ve hızlı servis vardı son derece keyif aldık

Suggeriti dagli utenti: Spiedini Di Gamberi , Tempura Di Gamberi E Verdure , Antipasti , Ramen In Brodo Con Maiale Fritto , Tartare Di Salmone

Dicono di noi: Cibo nulla di eccezionale, il servizio pessimo. Ci hanno chiesto di pagare prima che arrivassero i piatti, poi siamo dovuti andare a pagare una seconda volta per i dolci! I camerieri comunque non sono stati per niente cortesi! Tra l’altro prezzo eccessivo!

Suggeriti dagli utenti: Tartare Salmone , Uramaki , Sushi Sashimi , Sashimi Salmone , Soba EBI

Dicono di noi: Menu alla carta, ma comportamento da all you can eat. Sono seduto con la mia compagna da 40 minuti non ho ancora mangiato nulla, nonostante ordini distinti. Non ci tornerei

Suggeriti dagli utenti: Pollo Alle Mandorle , Sashimi Mixto , Gamberoni Alla Tempura , Sorbetto Al Caffè , Tartar De Salmone

Dicono di noi: Sono diventata cliente fissa durante la pandemia per la formula super conveniente che offrivano con delivery e ora non posso più fare a meno di questo sushi squisito! Vado spesso al loro locale. Prezzo all you can eat probabilmente un po’ più alto della media ma con ottima qualità e staff super cordiale e rapido. Consigliatissimo

Menù del ristorante: Ceviche rolls €12.00 , Zushi tuna special €14.00 , Nutella maki €4.50 , Marismo €14.00 , Salmon ninja €10.00

Suggeriti dagli utenti: Poke Bowl Classica , Zuppa Di Miso , Gyoza , Bao Al Tonno , Ramen Manzo

Dicono di noi: Pesce buonissimo e fresco, tutto molto buono anche in delivery. Abbinamenti eleganti e buoni. Una garanzia per il sushi.

Dicono di noi: Pizze nella media, l"impasto non sempre mi è piaciuto. Puntuali e precisi nella consegna. Prezzi modici.

Suggeriti dagli utenti: Sushi , Bologna

Dicono di noi: Bel luogo vicino di Santo Stefano. Servicio sorridente. Pesce fresco. Prezzi altissimi (2 nigiri per 11 E mentre sono a 3E dappertutto). Tutto molto costoso e buono. I prezzi non sono visibili da fuori. Ad evitare.

Suggeriti dagli utenti: Salmone Philadelphia Uramaki , Udon Misto Mare , Gamberoni Alla Piastra , Riso Con Verdure , Ebiten Uramaki

Dicono di noi: Sono andata su consiglio di un’amica. Non fatevi ingannare dall’apparenza: la location mette tristezza, é spoglia, luci fredde e in più io e il mio ragazzo eravamo da soli in tutta la sala. Nonostante ciò la qualità è davvero ottima! Il menu AYCE della cena (23,90€) è completo di tutto sia della cucina cinese che giapponese. Inoltre (cosa per me fondamentale) carpaccio, tartare e sashimi sono illimitati nel menu a cena e la qualità del salmone è davvero sopra la media. Gli uramaki sono piccolini con un velo di riso e tanto condimento. Un punto anche a favore del personale e dell’impiattamento! Veramente soddisfatta, lo consiglio!

Suggeriti dagli utenti: Gelato Fritto , Tartare Di Tonno , Spiedini Di Gamberi , Sushi , Ravioli Al Vapore

Dicono di noi: Il locale è molto grande, dispone anche di salette separate in cui mangiare in tranquillità. Al centro della sala principale è presente un grande giardino zen, molto gradevole! Il cibo è ottimo, c'è un'ampia scelta per vegetariani/vegani. Non ho apprezzato solo la tempura di verdure, forse un po' troppo unta per i miei gusti. Nel complesso è un buon ristorante, con personale gentile; c'è la possibilità di prenotare dal sito internet, comodissimo!