Menù del ristorante:
Democrito 2016 €18.00
, cantuccini integrali all'uva passa e calice di passito €7.00
, Cuvee’ Beatrice 2009 Metodo Classico €27.00
, Passatelli asciutti con cubetti di tonno alletterato, olive, capperi e pomodorini confit €13.00
, Costine cotte a bassa temperature glassate alla paprika con patate al forno e maionese alla senape €16.00
Suggeriti dagli utenti:
Passatelli Con Farina Di Castagne Funghi Cardoncelli E Fonduta Di Erborinato E Pere
, Crêpe Di Farina Di Castagne Dulce De Leche E Ricotta Di Montagna
, Pasta Con Atún
, Lasagna Di Verdure
, Tortelli Alla Zucca
Dicono di noi:
Bellissima scoperta!
Ottimo per cominciare la serata (con i cocktail davvero ben fatti, e un Negroni che "stende" soprattutto se abbinati a dei buonissimi tarallini e olive leggermente piccanti) e meglio per continuare.
Abbiamo provato il tortino di ricotta con la base di cicoria strascinata, decisamente leggero e ben equilibrato. Abbiamo continuato con le trofie ai carciofi (si sentiva che la pasta era fresca); per secondo un coppone di maiale al miele con senape e cicoria (maiale tenerissimo e anche qui cicoria dal sapore molto naturale) e un burger di ceci al cumino con maionese vegana, salsa di pomodori secchi e patate al forno (non sono vegano, ma devo ammettere di essere rimasto piacevolmente colpito dal gusto del piatto, davvero deciso; nota di classe: la maionese vegana era veramente tanta tanta roba).
Il conto giusto, abbiamo mangiato tanto ma senza sentirci appesantiti. Il servizio meglio dello stare in amicizia! Promosso!
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