Pane: il migliore a Bologna

Dicono di noi: Il ristorante è davvero ricercato, sia come location che come menu. L'ambiente è molto retrò, dato che è un vero ex cafè chantant del secolo scorso, con ancora le balconate dalle quali i clienti assistevano allo spettacolo mangiando al loro tavolo. Bellissimo ambiente davvero. Per quanto riguarda il menu posso solo parlarne bene: lasciando da parte considerazioni sulle quantità e sul prezzo (molto ovvie e comprensibili) i sapori e le presentazioni sono stupendi e anche il giovane chef stellato è stato molto bravo a venire a presentarsi e a parlare con noi. Voglio fargli un augurio: resta umile così, senza montarti la testa come gli chef vanesi che la TV ci propina. Bravo.

Suggeriti dagli utenti: Vino , Con Crema Di Mascarpone E Frutti Di Bosco , Tortellini In Brodo , Carne chianina , Veal Tongue on a Potato Mustard Mousse Licorice Crumble

Dicono di noi: Pessima Giornata ,pessima il cameriere .non è stato abbastanza Accoglienza di certo non ritorneremo più essere trattati così male quando di solito il cliente ha sempre ragione noi di certo non torneremo mai più sconsigliati Simo

Menù del ristorante: Re Enzo €5.00 , Navile €5.00 , Cous cous di verdure €5.00 , Mela, carota e zenzero 25cl €4.00 , Nettuno €5.00

Dicono di noi: Siamo passati per un pranzo veloce ma sostanzioso in una giornata di studio. Io ho preso un toast Postino, il pane è croccante e favoloso, la farcitura ben bilanciata e saporita. Anche la piadina del mio ragazzo era molto buona. Buoni prezzi, eravamo entrambi sazi (e non ci accontentiamo di poco!). Decisamente da tenere a mente per pranzi rapidi ma soddisfacenti. (niente foto, mi dispiace ma avevo fame)

Menù del ristorante: Pappardelle with porcini mushrooms and cheek lard €18.00 , Braised beef , potato croquettes and vegetables €15.00 , Larded monkfish, violet potatoes, aioli sauce with parsley, fried artichokes, sweet and sour shallot and veal brains sauce €18.00 , Chocolate fondant flan and vanilla ice-cream €8.00 , De-strüdel: apples, raisin, pine nuts, and cinnamon €9.00

Suggeriti dagli utenti: Cornetto E Deca Macchiato , Panini

Dicono di noi: Locale molto elegante. Cibo raffinato. Il menù non sempre spiegato bene dal personale di sala però è a rischio delusione. Qualità alta. Troppo elevato però a mio avviso il rapporto piatto/prezzo.

Dicono di noi: Ho appena assaggiato i cannelloni vegetariani allo zafferano. BUONISSIMI! cibo sempre ottimo, molta scelta vegetariana e vegana

Suggeriti dagli utenti: Tortelloni Di Zucca , Sfrappole , Tortellini , Dolci

Dicono di noi: Io le mia compagna abbiamo avuto l'occasione di assaggiare i tortellini da una mia carissima zia, ci sono piaciuti molto e quindi abbiamo deciso di procurarcene una piccola scorta da tenere pronta da fare. Ne vale decisamente la pena e la titolare, la signora Guerrina è molto gentile !

Dicono di noi: Cibo, the culinary institute, our teacher Stefano, and the lesson - all exceeded my expectations by an order of magnitude. It was truly excellent and I’ll be back for certain! And I’ll try to bring family. Meanwhile I’ll be recommending it to everyone! And I’ll even be trying to get Stefano to come teach in Australia. I know he goes frequently to New York and elsewhere around the world to teach. No wonder he gets invited. He’s brilliant. He has a wonderful personality and that brings the best out of everyone around him, cooking, chatting. It was great. The entire group consisted of just five, and we also had Stefano’s lovely adult son Federico accompanying us. We met at 8.30am at the school which is conveniently located in the heart of Bologna, very close to my hotel. It’s not a big forbidding institute. It’s Stefano’s! And his children are both involved. It’s a family affair and perfectly delightful. The equipment is top notch. It’s a five star family affair! It doesn’t get better than this. First we walked to the markets, started with an espresso and then shopped together. Stefano knew we would be making tagliatelle and ragù Bolognese and shopped accordingly but otherwise he pretty much decided on the menu as we went depending on which foods looked their best and also depending on how the group responded. The kitchen is stunning. It was a joy to work in. Each of us made our own individual ragù and tagliatelle. That was surprising to me and good. One of the group members aims to be a chef and worked on his own (with Stefano’s guidance) cooking a number of beautiful seafood/fish dishes that he then served to us. I thought it was excellent that you could be in the one group as a beginner or be at advanced level and still get excellent tuition. As we were completing the cooking, at around 1pm, we were invited to start snacking on 30 month old parmigiano and sweet raw broad beans while Stefano poured a glass of wine for each of us. We then snacked on calamari cooked by one of the students. After that we sat down for our tagliatelle with ragù. They were perfect! And for those who wanted, there was another glass of lovely wine. Or more. Next we had tagliolini with a shrimp sauce. Then a fish dish; it was an amazing stack with a slice of potato at the bottom, calamari, chicory and then tender bream and sea bass on the top. A fish broth which included saffron was poured into the bowl. Gorgeous! I felt I had formed friendships that would last! I learned how to cook great food and it was all such fun. Thank you Stefano, Federico and everyone. I believe the Cibo site turns into a restaurant on Saturday nights. Don’t miss out. Join a class or more first. You’ll love bringing your friends to the dinner once you can count yourself as one of Stefano’s Cibo students. I’ll be back with my family members one by one!

Suggeriti dagli utenti: Pizza Con Farina Integrale , Con Pomodoro E Mozzarella , Pane Alla Curcuma , Focaccia Con Patate , Torte

Dicono di noi: Sono capitata per caso, ma il pane è davvero di ottima qualità (nell'annesso laboratorio a vista ho potuto vedere che utilizzano farine di pregio), con tanta varietà, dal più tradizionale a quelli con semi, farine particolari, etc... Ricche e gustose le salate, gradevolissimi i grissini, buone anche le torte (cheesecake, alle carote, alle mele, etc...), cosa non scontata per un panificio. Valore aggiunto il sorriso, la cortesia e la professionalità delle commesse. Bravi!

Dicono di noi: Posto molto carino situato dietro a vie delle Moline, ottimo posto dove rifugiarsi per godersi un pranzo nel weekend e scappare dalla folla pur rimanendo in puro centro. Menu nella media, un po’ lenti ma tutto sommato siamo stati molto bene.

Menù del ristorante: Bibita in Lattina €3.00 , Vinsanto Santa Cristina Antinori €15.00 , Battuta di Fassona con Patate Schiacciata al Profumo di Rosmarino, Parmigiano Reggiano e Riduzione di Aceto Balsamico €12.00 , Bianco ''Il Tornese'' 2016 La Palazza €18.00 , Tometta Fusa con Pere, Noci e Miele €9.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliata , Cotoletta Alla Petroniana , Mortadella E Spuma Di Mortadella Con Tigelline , Assorted Pasta , Cotoletta alla bolognese

Dicono di noi: Ieri sera io e mia moglie abbiamo preso la cena di San Valentino per due.Innanzitutto partiamo dalla consegna : un ragazzo gentilissimo ci ha consegnato la cena ancora calda (abito a porta S.Felice che non è proprio vicino alla Cantina Bentivoglio) dopo e’cominciata la goduria (culinaria)menù a base di pesce semplicemente fantastico io in particolare ho apprezzato le polpettine di baccalà i ravioli Rossi con cuore di branzino le mazzancolle, per finire un dolce squisito di Gino Fabbri. Per concludere sia io che mia moglie siamo stati soddisfatti oltre ogni aspettativa. VERAMENTE BRAVI!!!

Menù del ristorante: Tagliolino con crema di zucchine, bacon e crudo di gamberi €11.00 , Spaghetto alla chitarra su crema di zucchine croccante di speck e crudo di gamberi €12.00 , Sorbetto Fragola €6.00 , Tagliatelle tirate al mattarello con ragù alla bolognese €9.00 , Valeriana, pesche e semi di zucca €5.00

Suggeriti dagli utenti: Ostriche Gillardeu Francia , Polipo , Suino Iberico , Cotoletta Alla Moda Di Bologna , Mini Hamburger Di Kobe

Dicono di noi: Posto davvero molto carino e ambiente clean. Accoglienza spettacolare e cibo, beh.. senza parole. Antipasti che fanno la differenza ed un risotto che esalta la bravura dello chef.

Dicono di noi: Cortesía simpatía e professionalità Tutto ottimo e artigianale come i sapori e prodotti di una volta Panettoni al cioccolato e grissini al Top

Suggeriti dagli utenti: Misto Vini , Whiskey , Vino Rosso Di Montefalco , Vino Rotwein

Dicono di noi: Atmosfera cupa e inquietante, il proprietario non ci ha fatto pagare col pos, cosa alquanto inaccettabile in tempo di Covid in cui si incoraggia l’utilizzo del contactless. Vino sfuso di qualità mediocre, ad un prezzo eccessivo.

Suggeriti dagli utenti: Parmigiano Reggiano Tasting , Prosciutto , Cheese Platter , Breseaolo , Lambrusco

Dicono di noi: Abbiamo pranzato da Simoni avendo la fortuna di trovare subito un tavolo disponibile. Tortello di pane con mortadella voto 10, così come per il tagliere di porchetta ed il panino con il crudo di Parma. Servizio gentile e di intrattenimento. Non abbiamo potuto non acquistare il loro formaggio Tavanello, la loro mortadella ed il Parmigiano 24 mesi (eccellente). A nostro parere il miglior posto dove pranzare a Bologna!

Menù del ristorante: Gnocchi di patate al finocchietto con canocchie e salicornia €13.00 , Gnocchi di patate con sugo di lumachine di mare e salicornia €14.00 , cotoletta glassata alla bolognese €18.00 , Budino al latte di mandorle con zabaione freddo al macis e polvere di arance €7.00 , Filetto di baccala’ con il suo mantecato e cavoli €19.00

Suggeriti dagli utenti: Fiocco Di Culatello With Parmesan Cremoso And Figs , Dolce Agrumi E Cioccolato , Tartare Di Ricciola , Spiedino Di Coda Di Rospo , Tortellini In Broth

Dicono di noi: Bell’angolo nel centro di Bologna dove si possono gustare piatti tipici della cucina locale ma anche ottimi piatti di pesce. Buona scelta di vini. Personale molto attento e professionale. Prezzi in linea con locali del centro.

Suggeriti dagli utenti: Beer , Panino Porchetta E Scamorza Affumicata , Birra IPA , Piadina Con Prosciutto Crudo , Panino Crudo Funghi Pecorino E Rucola

Dicono di noi: Il panino più buono che io abbia mai mangiato. Non è un vero e proprio locale ma più un baracchino con tavolini attorno. Sono andata di sabato, e c'era una gran ressa quindi i tempi sono un po' lunghi ma assolutamente ne vale la pena. Ho preso un panino con prosciutto cotto, brie funghi e crema di asparagi. L'affettato era davvero ottimo, come tutto del resto. Il tutto a un prezzo davvero irrisorio, 4.50 euro. Rapporto qualità prezzo, un bel 10!

Suggeriti dagli utenti: Insalata Mista Con Burrata

Dicono di noi: Ωραία διακόσμηση, νόστιμα και ποιοτικά προϊόντα περιορισμένης παραγωγής. Ωραίο μαγαζί σε ήσυχη γειτονιά. Πολύ εξυπηρετικό το προσωπικό.

Dicono di noi: Entrati per acquistare del parmigiano, ancora prima di chiedere alla mia bimba è stato offerto un pezzo di pane ferrarese, un’attenzione rara e difficile da trovare in un mondo in cui l’unico obbiettivo è vendere. Qui invece ci siamo sentiti coccolati ancor prima di prendere qualcosa. Il parmigiano poi lo abbiamo preso e si è rivelato strepitoso, anche una bottiglietta di aceto balsamico, eccellente pure quella, ma ci resterà in particolar modo il ricordo di una cortesia davvero fuori dal tempo. Continuate così

Menù del ristorante: Panino Via Sant'Isaia €5.50 , Panino Via Ferrarese €5.50 , Panino Via San Vitale €5.50 , Panino Via Toscana €6.00 , Acqua Frizzante €1.00

Suggeriti dagli utenti: Panini Con Mortadella , Panino Via Emilia Levante , Smoked Ham , Capocollo , Strada Maggiore Mortadella Carciofini sott'olio Salsa Tartufata

Dicono di noi: Che scoperta! Pensavo che il panino fosse una di quei cibi che puoi benissimo prepararti in casa ma dopo aver provato quelli di Il Panino ho cambiato idea. Il pane e gli ingredienti sono di ottima qualità ed i panini sono davvero grandi. Molto carina l'idea di dedicare ogni panino ad una via di bologna!

Menù del ristorante: Busiate al pesto trapanese €9.00 , Bianco mangiare valdostano con amaretto €3.50 , Burratina affumicata con carciofi i e melanzane in olio extravergine €6.00 , Tortino di pesce spada affumicato €7.00 , Tortino di cioccolato amaro con cuore fondente di gianduia €6.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliere Di Formaggi , Crudo Di Parma , Battuta Di Cervo , Pane Burro E ICU , Tortino Al Cioccolato E Yogurt

Dicono di noi: Bello, pulito e personale molto cordiale e attento! Siamo capitati alla drogheria per caso, cercavamo un posto dove gustare pietanze della cucina bolognese e non potevamo trovare di meglio! Il proprietario ci ha subito trovato un posto comodo anche per la nostra piccola nel passeggino. Le pareti sono colme di quadri, schizzi e composizioni un po' scelte con cura dal proprietario un po' regali con dedica dei clienti di questo posto così particolare ed accogliente! Sono stati attenti ad ogni nostra esigenza e/o richiesta. Abbiamo dovuto attendere qualche minuto essendo arrivati in orario di punta ma il personale ci rassicurava sul fatto che non ci stavano trascurando come spesso può capitare ma che c'erano dei tempi "organizzativi" a rallentarli. Il locale infatti era pieno. Dopo il prosecco e alcuni assaggi di entrée offerti dal locale abbiamo ordinato tre primi, due secondi con contorno, due dolci, due bottiglie di acqua e del vino Veneto non della casa e abbiamo speso una cifra equa! Lo consiglio vivamente per trascorrere piacevolmente qualche ora degustando un ottimo pasto.

Menù del ristorante: Zuppa inglese della tradizione €5.00 , Marinata di manzo spezziata con sedano noci e petali di parmigiano €14.00 , Sformato di ricotta e spinaci con crema di Parmigiano €10.00 , pere cotte nel alchermes,crostate,ciambelle,sformato di ricotta con agrumi €5.00 , branzino grigliato al portafoglio €20.00

Suggeriti dagli utenti: Tiramisú , Cotoletta Alla Bolognese , Capricciosa , Limoncello , Tagliata

Dicono di noi: Ci siamo ritrovati, insieme a 5 amici per le strade di bologna e ci siamo fermati davanti da Nino. Eravamo un po’ dubbiosi ma alla fine ne è valsa la pena! Pizza e taglieri come antipasto(qualità top), i primi tutti da tradizione emiliana e per finire dolci tutti fatti in casa. Ci siamo leccati i baffi!! Consiglio di fare visita a Martino ogni volta che si passa da Bologna! Non ve ne pentirete

Menù del ristorante: Trip​pa​ al​la ​fio​ren​ti​na​ €12.00 , In​sa​la​ta ​di ​frut​ta ​di ​sta​gio​ne​ €0.00 , Tartara di manzo €19.00 , Tor​tel​li​ni​ in​ bro​do​ €11.00 , Misticanza con rigatino al balsamico €8.00

Suggeriti dagli utenti: Tartare Di Manzo , Antipasto Misto , Ravioli Su Crema Di Parmigiano E Tartufo , Bistecca Ala Fiorentina Nazionale , Trippa

Dicono di noi: Sono stata benissimo , un pranzo domenicale dove mi son sentita come a casa, ristoratori accoglienti con cibo ottimo. Ci ritornerò

Menù del ristorante: 1 - Gr 1000- Max. 5 gusti di gelato €22.00 , 1 - Gr 750- Max. 4 gusti di gelato €16.50 , 1 - Gr 500 - Max. 4 gusti di gelato €11.00

Suggeriti dagli utenti: Caffè Bianco , Pomegranate , Speculoos , Cremeria cavour , Panettone Farcito

Dicono di noi: La Cremeria Santo Stefano in pieno centro a Bologna è forse la migliore gelateria della città. A testimonianza della sua bontà vi è sempre una coda di persone all'ingresso. Oltre al gelato, da non perdere il panettone artigianale del periodo natalizio. Rigorosamente da prenotare! Ma l'attesa e il prezzo giustificano lo sforzo! E' un sogno per le papille gustative, in particolare quello al cioccolato.

Suggeriti dagli utenti: Bolognese , Tortellini In Brodo , Pasta al forno , Tortellini , Tortelloni

Dicono di noi: Un negozio che da fuori quasi non noti, ma che racchiude un tesoro. Vedere le signore tirare la sfoglia col matterello e creare con movimenti rapidissimi e precisi i tortellini è incantevole. A questo si aggiunge una gentilezza unica e, soprattutto, una passione che trasuda da ogni parola. Ho portato a casa tortellini e tortelloni, lasagne e torta di riso. Fantastici!

Suggeriti dagli utenti: Praline

Dicono di noi: Andato ad inizio maggio, non pensando fosse ancora aperto (l'attività, apre in genere a settembre e chiude a fine aprile), ed ho trovato le vere squisitezze di cioccolato. Considerare che il cioccolato non viene conservato in frigorifero, e non subisce choc termici caldo/freddo. L'assortimento era giocoforza limitato, ma di assoluta qualità. Una vera esperienza del gusto Meravigliose sempre le confezioni "festive", Natale, Pasqua e per ricorrenze particolari.

Suggeriti dagli utenti: Ravioli , Lasagne

Dicono di noi: Dopo un bel pranzo in zona, mi sono preso un po' di tortellini (quasi per caso) in questo negoziato di pasta fresca. Che scoperta! Tortellini B U O N I S S I M I.

Menù del ristorante: Semifreddo alle nocciole, cioccolato €8.00 , Animelle di vitello, carciofi, topinambur, mostrada di pere, mandorle €18.00 , Piatto di formaggi con le nostre confetture €12.00 , Risotto agli spinaci, parmigiano, lemongrass €15.00 , Ravioli pizzicati, ripieno di cipolla, parmigiano liquido, nocciole e porcini €15.00

Dicono di noi: Abbiamo speso 32,5 euro a testa per 2 primi e un crudo divisi in due, 2 calici di vino e acqua. Cibo ottimo. Personale molto gentile e presente per ogni richiesta. Il giardino interno è piacevole, non sembra di stare in centro a Bologna. Da migliorare gli arredi all'interno, i bagni e l'ingresso.

Suggeriti dagli utenti: Mortadella Provola Pesto Di Pistacchio , Panino Verde , No 6 , Truffle Mortadella Cone , Pane E Mortadella

Dicono di noi: Di passaggio a Bologna, dopo essermi informato qui su Tripadvisor....sono stato a prendere un panino qui. Ottima scelta.Andateci

Menù del ristorante: Spaghettone cacio e pepe €12.00 , Grigliata mista €22.00 , Insalata greca €8.00 , Panna cotta €4.00 , Fritto misto €16.00

Suggeriti dagli utenti: Fritto Misto Di Mare , Insalata Di Mare , Spaghetti al pesce , Gamberi Aglio E Olio , Pizza

Dicono di noi: Piacevole sorpresa perché in tempo di lockdown è uno dei pochi ristoranti che ti permette di mangiare all'aperto in maniera coperta dalla pioggia e in più hanno un menù fisso a €13 con una qualità del cibo veramente ottima per il prezzo che si paga ...quindi rapporto qualità prezzo 10. In più gentilezza del personale che dire altro?

Menù del ristorante: Spiedini misti di pesce con insalata di misticanza €15.00 , Polipetti alla Luciana con cialda di pane €10.00 , Sorbetto €3.50 , Ravioli di baccalà con sugo di pomodoro, olive nere e capperi €14.00 , Spaghetti alle vongole veraci €11.00

Suggeriti dagli utenti: Limoncello E Liquirizia , Calamaro Alla Griglia , Polipetti Alla Luciana , Polpo Alla Griglia Con Cicorietta Saltata , Spaghetti Alle Vongole

Dicono di noi: Primi piatti buoni, abbiamo provato la calamarata, il risotto e gli scialatielli, sapore ottimo ma porzioni scarsine,un pugno di pasta o di riso in più non manderebbero in rovina nessuno a fronte del compenso richiesto. Stesso discorso per i secondi accompagnati da contorni puramente decorativi.Buoni i dolci tipici mix di Campania e Sicilia.. Personale gentilissimo