Parliamone: il migliore a Bologna

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Dicono di noi: Frequento la pasticceria da tempo solo per la qualità dei prodotti ma il personale è pessimo! Scortesia, difficoltà anche a salutare gli avventori, incapacità a consigliare sugli acquisti. In particolare, degne di nota negativa la cassiera diventata la compagna del titolare che è arrogante e ingiustificatamente presuntuosa, si aggiunge sul podio una dipendente di mezza età, capello liscio, viso sempre tirato e mai sorridente con la quale si rischia di essere presi a male parole ogni volta senza eccezione. Ho trovato queste segnalazioni in più recensioni quindi non sono la sola ad aver notato tanta scortesia. Quanto alla competenza parliamone. Consigli sulle torte da acquistare davvero poco mirati e anzi pro domo loro…paste per la colazione buttate nei sacchetti e, solo su richiesta, messe adeguatamente nei vassoi. Voglio salvare solo i neo assunti che, a differenza di ciò che dice il titolare che si nasconde dietro i nuovi dipendenti per giustificare le criticità sopra elencate, hanno altro modo di fare e spero non vengano contaminati dall’ambiente descritto. Che dire? Dopo la ristrutturazione sono un bel vestito con la macchia sul davanti. Per un giudizio positivo complessivo il buon livello del personale non può assolutamente mancare.

Menù del ristorante: Tonno e Tropea €15.00 , Bologna €14.00 , Squacquerone di Romagna Dop e Prosciutto di Parma Dop "Zuarina" 24 mesi €5.00 , Pummà €14.50 , Quattro Formaggi €13.00

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Dicono di noi: Non avevo mai provato la pizza di PUMMÀ prima che si trasferisse, ma tutti i miei amici me l'hanno venduta come la pizza più buona di Bolo.. e hanno ragione! Abbiamo preso una pizza classica (ma torneremo presto per quella gourmet). Impasto leggero, con cornicione bello spesso e soffice. Si possono anche accompagnare degli affettati per gustarselo a pieno. Sia impasto, che affettati e condimenti sono di altissima qualità. I funghi, i carciofi.. sono tutte verdure "vere" e non quelle cose che le altre pizzerie infilano nella pizza. I sapori sono autentici e veramente squisiti. C'è anche una stupenda ricerca dietro ai prodotti! L'olio Brisighello, le varietà di latticini farine di grani della zona, di alta qualità.. una meraviglia! Una pizza intera riempie abbastanza, ma non si esce appesantiti dal locale. Il prezzo l'ho ritenuto più che corretto considerati gli standard di prezzo e qualità della concorrenza. Potrebbero anche osare qualcosa di più e comunque quella pizza meriterebbe il prezzo. Sul prezzo così come sul servizio sono onesti e freschi. Un bellissimo locale dove recarsi da soli, in coppia o con gli amici. Personale preparato, molto celeri nel servizio e nella cucina, disponibili e molto gentili. Bello anche il locale nuovo, molto luminoso e a due passi da Piazza Malpighi. Consigliatissimo!! Una delle pizze più buone che io abbia mai mangiato.