Romagnola: il migliore a Bologna

Dicono di noi: Il ristorante è davvero ricercato, sia come location che come menu. L'ambiente è molto retrò, dato che è un vero ex cafè chantant del secolo scorso, con ancora le balconate dalle quali i clienti assistevano allo spettacolo mangiando al loro tavolo. Bellissimo ambiente davvero. Per quanto riguarda il menu posso solo parlarne bene: lasciando da parte considerazioni sulle quantità e sul prezzo (molto ovvie e comprensibili) i sapori e le presentazioni sono stupendi e anche il giovane chef stellato è stato molto bravo a venire a presentarsi e a parlare con noi. Voglio fargli un augurio: resta umile così, senza montarti la testa come gli chef vanesi che la TV ci propina. Bravo.

Dicono di noi: Cibo, the culinary institute, our teacher Stefano, and the lesson - all exceeded my expectations by an order of magnitude. It was truly excellent and I’ll be back for certain! And I’ll try to bring family. Meanwhile I’ll be recommending it to everyone! And I’ll even be trying to get Stefano to come teach in Australia. I know he goes frequently to New York and elsewhere around the world to teach. No wonder he gets invited. He’s brilliant. He has a wonderful personality and that brings the best out of everyone around him, cooking, chatting. It was great. The entire group consisted of just five, and we also had Stefano’s lovely adult son Federico accompanying us. We met at 8.30am at the school which is conveniently located in the heart of Bologna, very close to my hotel. It’s not a big forbidding institute. It’s Stefano’s! And his children are both involved. It’s a family affair and perfectly delightful. The equipment is top notch. It’s a five star family affair! It doesn’t get better than this. First we walked to the markets, started with an espresso and then shopped together. Stefano knew we would be making tagliatelle and ragù Bolognese and shopped accordingly but otherwise he pretty much decided on the menu as we went depending on which foods looked their best and also depending on how the group responded. The kitchen is stunning. It was a joy to work in. Each of us made our own individual ragù and tagliatelle. That was surprising to me and good. One of the group members aims to be a chef and worked on his own (with Stefano’s guidance) cooking a number of beautiful seafood/fish dishes that he then served to us. I thought it was excellent that you could be in the one group as a beginner or be at advanced level and still get excellent tuition. As we were completing the cooking, at around 1pm, we were invited to start snacking on 30 month old parmigiano and sweet raw broad beans while Stefano poured a glass of wine for each of us. We then snacked on calamari cooked by one of the students. After that we sat down for our tagliatelle with ragù. They were perfect! And for those who wanted, there was another glass of lovely wine. Or more. Next we had tagliolini with a shrimp sauce. Then a fish dish; it was an amazing stack with a slice of potato at the bottom, calamari, chicory and then tender bream and sea bass on the top. A fish broth which included saffron was poured into the bowl. Gorgeous! I felt I had formed friendships that would last! I learned how to cook great food and it was all such fun. Thank you Stefano, Federico and everyone. I believe the Cibo site turns into a restaurant on Saturday nights. Don’t miss out. Join a class or more first. You’ll love bringing your friends to the dinner once you can count yourself as one of Stefano’s Cibo students. I’ll be back with my family members one by one!

Menù del ristorante: Piadina con Tonno, Pomodoro e Maionese €5.00 , Bibita in Lattina €2.00 , Piadina con Pancetta e Scamorza €5.50 , Piadina con Salame, Pecorino e Maionese €5.50 , Piadina Tonno, Pomodori e Maionese €5.00

Suggeriti dagli utenti: Piadina Coppa Erbette E Pecorino , Piadina Nutella , Ragù Bologna , Piadina Hamburger , Birra Artigianale

Dicono di noi: Miglior piadina trovata finora a Bologna (ci vivo da 15 anni :)) Menù sempre nuovo, crescioni pure buonissimi

Suggeriti dagli utenti: Tagliere Salumi Iberici , Caffè Marocchino , Panino Salami Iberico , Capuccino

Suggeriti dagli utenti: Stout , Crescione , Birre Artigianali , Piada Crudo Parmigiano E Carciofi , Mozzarella E Pomodorini

Dicono di noi: Decisamente ottima esperienza, piadina con impasto integrale (fatevi raccontare il processo di preparazione da Andy), molto leggero, vasta scelta di ingredienti e super super farcitura. Insomma qualità e quantità! Andy simpatico e disponibile. Consigliatissimo!

Suggeriti dagli utenti: Ravioli , Lasagne

Dicono di noi: Dopo un bel pranzo in zona, mi sono preso un po' di tortellini (quasi per caso) in questo negoziato di pasta fresca. Che scoperta! Tortellini B U O N I S S I M I.

Menù del ristorante: Fior di zucca dorati €8.00 , Gelato di crema mantecato alla sabage €7.00 , Insalata di polpo con julienne di zucchine €10.00 , Tortellini alla patroniana €12.00 , Salamino rosa con budino di parmigiano e miele €8.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Bianche , Cotoletta Alla Bolognese Con Patate Al Forno , Tortellini In Brodo , Ossobuco , Tagliatelle Al Ragù

Dicono di noi: Abbiamo pranzato nel giardino interno di questo ristorante. Cucina tipica romagnola. Tutto davvero ottimo. Noi abbiamo preso un tagliere di mortadella, le crescentine, una porzione di verdure grigliate, un pasta ripiena, una tagliata con patate al forno, due caffè e acqua naturale poco meno di 50 euro totali. Ci hanno anche offerto un piccolo antipasto, dei biscottini con cui accompagnare il caffè e l’amaro... più di così!

Menù del ristorante: Composizione di verdure €9.00 , Composizione di verdure di stagione, cotte o crude €8.00 , La Tradizione Tagliata di frutta al naturale secondo stagionalità €6.00 , Cotoletta alla bolognese €16.00 , Salsiccia e gramigna €10.00

Suggeriti dagli utenti: Carciofo Croccante , Gorgonzola , Lasagne Verdi Con Spuma Di Parmigiano , Selezione Di Salumi Emiliani , Tortellini In Brodo Di Cappone

Dicono di noi: Abbiamo pranzato qui per la prima volta, nello spazio esterno. adornato di bellissime piante fiorite. Abbiamo gustato un ottimo primo di strozzapreti al formaggio di fossa, salmone con pistacchio, friggione e due dolci delicati e deliziosi. La cameriera è stata molto cortese e professionale. Svelta e disponibile Ci torneremo volentieri. un bell'ambiente!!

Dicono di noi: Tortellini buonissimo saporiti ma non invadenti con una pasta sottile e porosa ,magnifici ,da ricomprare mille volte,prezzi contenuti ,vero made in Italy

Suggeriti dagli utenti: Mascarpone , Spahetti Alla Carbonara , Hamburger , Penne , Garganelli

Dicono di noi: Sebbene la chiusura dei bar secondo il corrente dpcm preveda la chiusura dei locali alle 23 questo è stato usato come giustificazione per il pessimo servizio avvenuto alle 22.10 di sabato sera. Dispiace scrivere una cattiva recensione su un locale gestito da giovani e frequentato da giovani. Vino cattivo, non ci è stata portata una nocciolina o mezza patatina neanche dopo averle chieste, bicchieri sporchi: servizio pessimo e frettoloso sebbene il locale non fosse pieno e i camerieri sembrassero piuttosto svogliati. Non tornerò considerando la quantità di locali simili dove si riceve un trattamento migliore.

Menù del ristorante: Polpette al sugo con piselli €10.00 , Cheese cake €5.00 , La Bologna €12.00 , Mascarpone €5.00 , Cotoletta alla bolognese €12.00

Suggeriti dagli utenti: Tortellini In Brodo , Tagliatelle Al Ragù , Tartare , Tortellini In Crema Di Parmigiano E Tartufo Nero Pregiato , Cotoletta Alla Bolognese

Dicono di noi: Io e i miei amici prenotiamo in questo ristorante spinti dal 20% di sconto su The Fork. Il locale è molto carino e pulito. Il personale cordiale, ma non troppo amichevole. Prendiamo come antipasti un tagliere di salumi ( servito senza tigelle e/o crescentine) e una burratina con le alici. A mio avviso i prezzi sono un po’ altini rispetto ad altre osterie e rispetto, soprattutto, alla quantità del cibo. Primi niente male. Pasta fresca e condimento molto buoni. Cotoletta alla bolognese saporita, ma ne ho assaggiate di migliori. Più che una classica osteria bolognese, mi è sembrato più un ristorante con piatti bolognesi. In totale siamo stati soddisfatti, ma si potrebbe migliorare.

Suggeriti dagli utenti: Orecchiette , Tortellini In Brodo , Tiramisù , Mousse Au Chocolat , Tagliatelle Bolognese

Dicono di noi: Pranzo con amici nello spazio all'aperto carino e ben curato. Abbiamo provato tutte le specialità della casa: carpaccio, tagliatelle, rosticciata e crema. Tutto ottimo. la prossima volta andremo sul resto del menù. Servizio molto professionale. Prezzi adeguati e contenuti rispetto alla qualità. Ottima esperienza da replicare quando capitiamo a Bologna.

Dicono di noi: Abbiamo avuto il piacere di conoscere la Locanda di Corte Roveri per caso, e continuiamo a frequentarla per l'ottima cucina e la bellissima location. I gestori sono gentilissimi e i piatti sono veramente curati: una cucina tradizionale e rivisitata, di grande qualità. Consigliatissimo anche per cerimonie (abbiamo festeggiato la cresima di mia figlia l'autunno scorso) che per pranzi o cene di famiglia, aperitivi.

Menù del ristorante: Tonno arrosto, cipolla di Tropea in agrodolce, arancia €8.50 , Spada arrosto e pomodorini €8.00 , Burratina pugliese e spinaci saltati €8.00 , Crostini con pomodoro fresco €4.50 , Taglierino di salumi €5.00

Dicono di noi: In un angoletto di bologna un localino nel centro stupendo!! Vino eccellente birra buonissima e cibo assolutamente di una qualità assurda tutto fresco. La simpatia di Marco il titolare esperto e veterano del mestiere con anni di professionalità il localino intimo ma anche pieno di vita LA QUALITÀ e i prezzi rendono questo posto spettacolare per una serata o un doposerata divertente dove dire finalmente il posto giusto! Aperto anche a pranzo.

Menù del ristorante: Tagliere di formaggi misti €10.00 , Tagliere coppa di Testa, cipollotti rossi sott'aceto e crema all'aceto balsamico €8.00 , Lasagnetta di verdure €9.00 , Spuma di ricotta con fichi caramellati €4.00 , Polenta fritta con squacquerone €6.00

Suggeriti dagli utenti: Involtini Di Crescentine Ripieni Di Mortadella Parmigiano Pistacchi E Aceto Balsamico , Gin Tonic , Cotoletta Alla Bolognese , Cafè Fredo , Lasagna E Polpetta Di Carne

Dicono di noi: Personale molto gentile, ordiniamo dei balanzoni davvero ottimi e dei tortelli ripieni di burrata un po' insipidi ma nel complesso buoni. Anche le crescentine ripiene molto buone ma non adatte agli amanti della tradizione bolognese.

Suggeriti dagli utenti: Tagliere Vegetariano , Pasta , Paloma , Caffè , Veggie Burger

Dicono di noi: Ho notato che il menu è stato ampliato rispetto a quando ho visitato io questo locale. Quel giorno, dopo essermi seduta e aver già ordinato bevande e patatine, ricevo il menu e noto la mancanza di piatti senza glutine (ad esempio secondi o insalate). Essendo celiaca, chiedo gentilmente ad uno dei proprietari se abbia qualche alternativa da propormi. Mi risponde di no. Avendo già iniziato la consumazione e quindi non potendo cambiare locale in quel momento, gli chiedo se sia possibile avere l'hamburger accompagnato da qualche verdura invece che dal pane (richiesta accettata senza problemi in diversi altri posti). Mi risponde che ha solo dell'insalata che gli serve per farcire gli hamburger che eventualmente gli potrebbero ordinare in seguito (mi chiedo se comprino le foglie contate). Gli dico che faccio a meno delle verdure, non vedendo altra soluzione. Non sono più tornata perché ho trovato il servizio poco propenso a venire incontro ad una mia esigenza, come non mi è mai successo in nessun altro locale. Do due punti perché i drink sono buoni e la location è bella.

Suggeriti dagli utenti: Polenta Al Pesto , Polenta Fritta Con Stracchino , Polenta E Nutella , Polenta Spillata Con Sugo Di Verdure , Polenta Funghi E Ragù Di Salsiccia

Dicono di noi: l'abbiamo provato il venerdì, giorno in cui la gastronomia propone polentà e baccalà, piatto ottimo, quantità abbondante, buon prezzo, c'è anche la consegna a domicilio, di venerdì torneremo, negli altri giorni faremo la prova delle altre proposte, che includono le mitiche crescentine, che per me si accompagnano al prosciutto crudo

Suggeriti dagli utenti: Tortino Di Verdure , Tagliatelle Al Ragù , Pera Al Cioccolato , Tortellini , Tiramisù

Dicono di noi: Buon ristorante vicino via d'Azeglio e porta San Mamolo cucina bolognese tradizionale servizio attento e non invasivo ottimi gli strozzapreti.. Ma in generale tutto CONSIGKIATO

Menù del ristorante: Prosciutto di Langhirano DOP stagionato 24 mesi €13.00 , G. Menabrea & Figli – Alcool 4,8% - 33 cl €4.50 , Lombatina di vitello €20.00 , Amari e digestivi €4.50 , Costolette di agnello fritte €21.00

Suggeriti dagli utenti: Cotoletta Alla Bolognese , Tagliatelle Al Ragù , Zuppa Inglese , Torta Di Riso , Con Tartufo

Dicono di noi: Mi hanno consigliato questo ristorante per una cena di lavoro importante! Effettivamente si tratta di una location incantevole (Piazza Santo Stefano) nel cuore di Bologna. Staff adeguato e professionale. Davvero squisite le “Variazioni di Mortadella” che ho scelto di accompagnare con delle gustose Crescentine. Niente male anche il primo seppur i famosi Tortellini alla Panna, tanto decantati ed evidenziati nel menu, che sembra siano stati inventati tanti anni fa proprio da Cesarina, seppur buoni, forse hanno creato qualche aspettativa di troppo! Per chiudere mi sono buttato sul vitello tonnato. Molto buono ma... peccato quei capperi che ne hanno amplificato oltre misura la sapidità. Non male il vino rosso di produzione propria!

Suggeriti dagli utenti: Selezione Di Gelati Al Formaggio , Tagliolini Con Squacquerone E Friggione E Tagliatelle Al Ragu , Summer Pork Cheek , Cotoletta Alla Bolognese , Mascarpone Con Scaglie Di Cioccolato Fondente

Dicono di noi: Ristorante tradizionale bolognese, buona la lasagna, buoni gli agnolotti e anche i secondi denotano un pizzico di ricerca in più rispetto alle altre trattorie. Ottimo per un pranzo domenicale. Mi aspettavo qualcosa in più, comunque esperienza positiva.

Menù del ristorante: Bollito misto €13.00 , Creme caramel €5.00 , Tortellino €9.00 , Zuppa inglese €5.00 , Affettati misti con parmiggiano €7.00

Suggeriti dagli utenti: Passatelli Asciutti Speck E Formaggio Di Fossa , Creme Caramel , Patate Al Forno , Polpette Al Sugo , Stinco

Dicono di noi: Osteria bolognese con personale molto gentile e pietanze di qualità. Abbiamo provato le tagliatelle al ragù , ravioli con burro e salvia e la cotoletta bolognese accompagnata dalle patate al forno. Tutto davvero molto buono. Consiglio una tappa in questo locale!

Dicono di noi: Fantastico locale a gestione familiare. Personale gentilissimo e simpaticissimo. Il cibo è veramente ottimo essendo preparato tutto in casa. Consigliato veramente a tutti. Le piadine sono veramente pazzesche con tutte le possibilità di combinazioni disponibili.

Menù del ristorante: Piadina Caprese €5.00 , Crescentina Caprese €5.00 , Bresaola con Funghi, Rucola e Grana €8.00 , Piadina Tonno, Mozzarella e Pomodoro Fresco €5.50 , Piadina Salsiccia e Verdura €6.00

Suggeriti dagli utenti: Verdure Grigliate , Torta Di Arance Con Crema Pasticcera , Gnocchi Gorgonzola E Noci , Tortellini Pasticciati , Insalata Mista Con Il Tonno

Dicono di noi: Ottima ragù e pasta fatta in casa. Anche il secondo con lo spiedino di pollo è stato buono. Consigliato

Suggeriti dagli utenti: Lasagne Vegetali , Insalata Di Carciofi Freschi Con Scaglie Di Parmigiano Reggiano E Fiori Di Zucca Ripieni , Passatelli Asciutti , Tagliatelle Verdi Alla Romagnola Con Prosciutto , Sformatini Zucchine E Speck

Dicono di noi: Primissima volta in questo ristorante consigliato da amici. Fin da subito il locale si presenta molto bene, ben curato, pulito e tutto il personale con i dispositivi di protezione indossati nel modo corretto. Il giardino, dove ci hanno fatto accomodare, è molto tranquillo e riparato dal vento. Qualità del cibo davvero ottima , si vede che c'è una bella ricerca dietro al menu proposto , porzioni da trattoria e tempistiche brevi tra una portata e l'altra. Una menzione al servizio che si è rivelato essere all'altezza, molto attento, puntuale e gentile. Prezzi nella norma , adeguati a ciò che abbiamo mangiato. Unico piccolissimo neo il ragù alla bolognese , un po asciutto e sciapo, poco legato rispetto ad altri ragù che ho assaggiato. Buonissima la focaccia calda portata come "aperitivo" in attesa degli antipasti!!! Complimenti , sicuramente consigliato!!!

Menù del ristorante: Cheeasecake alla fragola con menta e pepe rosa €7.00 , Mousse al cioccolato amaro €7.00 , Risotto con piselli e fave con fonduta di pecorino €12.00 , Mousse di ricotta €7.50 , Cipolline agrodolce €7.50

Suggeriti dagli utenti: Gramigna Con Salsiccia , Cannolo Scomposto , Pancetta , Manzo Al Brasato Con Polenta Abbrustolita , Prosciutto Di Maialino Da Latte

Dicono di noi: Siamo stati a cena in questo locale per la prima volta: dopo aver a lungo atteso il menu, arriva direttamente il proprietario a presentarci i piatti (senza traccia di prezzi) e omette alcuni primi che invece sono stati serviti in altri tavoli (per la presunzione che non ce li potessimo permettere in quanto ragazzi). Alla fine della serata dopo avergli fatto notare le diverse scortesie nei nostri confronti, ha lasciato intendere che non gli andassimo a genio come clientela in quanto giovani, quasi come non fossimo all’altezza del locale (neanche fosse stellato). Sconsiglio assolutamente per maleducazione e indisponenza. Peccato per il cameriere che invece era l’unico gentile.

Suggeriti dagli utenti: Scamorza Affumicata , Piadina Prosciutto E Squaquarone E Rucola , Piadine

Dicono di noi: Piccolo locale in centro Bologna, trovato per caso passeggiando ,economico ma di qualità Ci tornerei volentieri

Dicono di noi: Esattamente di fronte alle due torri di Bologna, ha una terrazza bellissima fruibile tutto l'anno. Piatti serviti velocemente e con gran cura preparati espressi dai cuochi con le paste realizzate durante la giornata dalle sfogline che si possono ammirare al lavoro dalla vetrina. Un mix tra tradizione ed innovazione in un ambiente informale ma curato. Prezzo assolutamente adatto. Per me che per lavoro mangio spesso fuori casa è la soluzione ideale, hai una buona scelta di prodotti tra cui scegliere, anziché i soliti panini e pizzette. La sera ti puoi fermare per un aperitivo vista due torri. Perfetto

Suggeriti dagli utenti: Piadina Coppa Ed Erbette , Crescione Vegano

Dicono di noi: Sicuramente una delle piadine più buone che potete trovare a Bologna. Farcitura con prodotti di qualità. Prezzi nella media.

Menù del ristorante: Crudo €5.50 , Rustica €7.00 , Rustica €7.00 , Alessia €7.50 , Menù Panino con Kebab €5.00

Suggeriti dagli utenti: Kebab

Dicono di noi: Carne Kebab non buona

Menù del ristorante: Piadina Salame Milano e Fontina €5.50 , Rotolo Ameba's €5.00 , Piadina Crudo e Bufala €6.00 , Piadina Brachetti €7.00 , Rotolo Imbufalita €6.00

Suggeriti dagli utenti: Cassone Patate E Salsiccia , Piadina Bresaola Grana Rucola , Bresaola Rucola E Grana Piadina Integrale

Dicono di noi: Era un po' che non mangiavo la piadina in questo posto e me la ricordavo molto più buona. Ho preso impasto Riccione, larga e sottile, e mancata sul posto. Piada fredda e secca, condimento giusto. Due piade e una coca 15€.