Tagliate: il migliore a Bologna

Suggeriti dagli utenti: Tortellino

Dicono di noi: Per chiudere alla grande un giro in centro città è obbligatorio fare una sosta targata Bologna con cibo e buon vino di tradizione culinaria locale. Tutto buono, ma per un riferimento Michelin la tagliatella dovrebbe essere una eccellenza che non lasci dubbi

Menù del ristorante: Saddle of venison, steam savoy cabbage, its sauce, scorzonera, blackberries and walnut preserved in alcohol - gluten free €24.00 , Lasagna: layered spinach pasta sheets with Bolognese ragout and cheese bechamel €12.00 , Moana: passion fruit bavarese and vodka €8.00 , Potato gnocchi, “cacio e pepe”, bisque, scampi and broccoli €14.00 , Pasta frolla, toffee cream and spritz Campari ice-cream €6.00

Suggeriti dagli utenti: Cornetto E Deca Macchiato , Panini

Dicono di noi: Locale molto elegante. Cibo raffinato. Il menù non sempre spiegato bene dal personale di sala però è a rischio delusione. Qualità alta. Troppo elevato però a mio avviso il rapporto piatto/prezzo.

Menù del ristorante: Dolci al bicchiere misti €5.00 , Zuppa inglese €5.00 , Tagliere di formaggi €9.50 , Tagliere di salumi €8.50 , Bresaola di tonno €9.00

Dicono di noi:

Dicono di noi: Cibo, the culinary institute, our teacher Stefano, and the lesson - all exceeded my expectations by an order of magnitude. It was truly excellent and I’ll be back for certain! And I’ll try to bring family. Meanwhile I’ll be recommending it to everyone! And I’ll even be trying to get Stefano to come teach in Australia. I know he goes frequently to New York and elsewhere around the world to teach. No wonder he gets invited. He’s brilliant. He has a wonderful personality and that brings the best out of everyone around him, cooking, chatting. It was great. The entire group consisted of just five, and we also had Stefano’s lovely adult son Federico accompanying us. We met at 8.30am at the school which is conveniently located in the heart of Bologna, very close to my hotel. It’s not a big forbidding institute. It’s Stefano’s! And his children are both involved. It’s a family affair and perfectly delightful. The equipment is top notch. It’s a five star family affair! It doesn’t get better than this. First we walked to the markets, started with an espresso and then shopped together. Stefano knew we would be making tagliatelle and ragù Bolognese and shopped accordingly but otherwise he pretty much decided on the menu as we went depending on which foods looked their best and also depending on how the group responded. The kitchen is stunning. It was a joy to work in. Each of us made our own individual ragù and tagliatelle. That was surprising to me and good. One of the group members aims to be a chef and worked on his own (with Stefano’s guidance) cooking a number of beautiful seafood/fish dishes that he then served to us. I thought it was excellent that you could be in the one group as a beginner or be at advanced level and still get excellent tuition. As we were completing the cooking, at around 1pm, we were invited to start snacking on 30 month old parmigiano and sweet raw broad beans while Stefano poured a glass of wine for each of us. We then snacked on calamari cooked by one of the students. After that we sat down for our tagliatelle with ragù. They were perfect! And for those who wanted, there was another glass of lovely wine. Or more. Next we had tagliolini with a shrimp sauce. Then a fish dish; it was an amazing stack with a slice of potato at the bottom, calamari, chicory and then tender bream and sea bass on the top. A fish broth which included saffron was poured into the bowl. Gorgeous! I felt I had formed friendships that would last! I learned how to cook great food and it was all such fun. Thank you Stefano, Federico and everyone. I believe the Cibo site turns into a restaurant on Saturday nights. Don’t miss out. Join a class or more first. You’ll love bringing your friends to the dinner once you can count yourself as one of Stefano’s Cibo students. I’ll be back with my family members one by one!

Menù del ristorante: Barbera d'Alba ''Bric du Luv'' 2011 Cà Viola €33.00 , Tagliata di Filetto al Sale Grosso €17.50 , Carpaccio di Carne Salada con Rucola, Parmigiano, Noci e Maionese al Peperone €12.00 , Mortadella e Spuma di Mortadella con Tigelline €6.50 , Romagna Sangiovese Superiore Riserva Torre di Ceparano 2012 Zerbina €21.00

Suggeriti dagli utenti: Duck Breast , Filetto Alla Griglia , Limoncello , Tortino Al Cioccolato , Tortellini In Brodo

Dicono di noi: Ieri sera io e mia moglie abbiamo preso la cena di San Valentino per due.Innanzitutto partiamo dalla consegna : un ragazzo gentilissimo ci ha consegnato la cena ancora calda (abito a porta S.Felice che non è proprio vicino alla Cantina Bentivoglio) dopo e’cominciata la goduria (culinaria)menù a base di pesce semplicemente fantastico io in particolare ho apprezzato le polpettine di baccalà i ravioli Rossi con cuore di branzino le mazzancolle, per finire un dolce squisito di Gino Fabbri. Per concludere sia io che mia moglie siamo stati soddisfatti oltre ogni aspettativa. VERAMENTE BRAVI!!!

Menù del ristorante: Battuta di fassone con taggiasche, capperi e tuorlo d'uovo €10.00 , Patate al forno alle erbe aromatiche €5.00 , Spinacetti, ananas e semi di girasole €5.00 , Verdure dell'orto grigliate €5.00 , Valeriana, pesche e semi di zucca €5.00

Suggeriti dagli utenti: Piadina Con Tartare , Champagne Brut , Tagliatelle Al Mattarello Con Ragù Alla Bolognese , Gelato Al Pistacchio Di Bronte Glassato Al Cioccolato Bianco Valrhona , Cotoletta

Dicono di noi: Posto davvero molto carino e ambiente clean. Accoglienza spettacolare e cibo, beh.. senza parole. Antipasti che fanno la differenza ed un risotto che esalta la bravura dello chef.

Menù del ristorante: Linguine o paccheri con astice €21.00 , Raviolini ripieno di cernia con frutti di mare €12.00 , Piatto composto di pesci marinati €14.00 , Polpettine di pesce spada con gamberi, mentuccia, pistacchio e pomodorini freschi €13.00 , Soutè di cozze e vongole €11.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliolini Al Nero Di Seppia Con Seppioline Arrosto , Panna Cotta , Tagliatella Al Ragu , Tagliata Di Manzo Rucola E Grana , Moscardini In Umido Con Crostini Di Pane

Dicono di noi: Eravamo in 4. La cosa subito sgradevole è stato il posto a sedere dove praticamente passeggia la gente. In tempo di covid non è il massimo. Abbiamo preso due menù del giorno, a 10 euro, di terra. E due tagliatelle semplici al ragù. Il servizio è stato veloce. Non erano male, anche se non ho gradito la presentazione del menù di terra in un unico piatto. Potevano quanto meno usarne due più piccoli e farli uscire come un semplice primo e secondo. Ottimo per un pranzo rapido e per chi vuole spendere poco. Probabilmente torneremo.

Dicono di noi: Ordiniamo il migliore tagliere di salumi che propongono nel lo menu ,lo chiamano Royale 25 euro. Spacciano 2 fette di comune bresaola da supermercato per carne salada,la qualità del prosciutto cotto come quella che trovi in una comune pizza margherita,ma la cosa più triste è non servirti,nel loro migliore tagliere, nemmeno una fetta ne di prosciutto di Parma ne di San Daniele,manco fossimo in Polonia! Non hanno stima dei loro clienti!

Suggeriti dagli utenti: Panino Al Ragù Antica Ricetta , Panino Al Ragù Tradizionale , Tortelli Di Zucca Al Ragù , Tortellini In Crema Di Parmigiano , Lasagne Alla Bolognese

Dicono di noi: Ottimo locale con piatti di qualità unica. Tagliatelle molto buone, personale professionale e simpatico. Per noi tappa fissa.

Menù del ristorante: Passatello asciutto in crema di parmiggiano allo zafferano e semi di papavero €7.50 , Torta ricotta e amaretti €3.00 , Spaghetto alla chitarra porro e prosciutto €6.50 , Tortellini in brodo €9.00 , Creme caramel €3.00

Dicono di noi: Locale carino, arredato con gusto e gestito in maniera impeccabile. Cucina locale ben fatta e preparata con cura, porzioni lievemente scarse ma comunque di qualità.... tornerò sicuramente

Menù del ristorante: Semifreddo al papavero con salsa e gelatina al caffé €7.00 , linguine con acciughe cavolfiore e polvere di caffè e buccia di limone candito €12.00 , risotto allo zafferano con seppiola e mela verde €13.00 , Cappesante crema di melanzane affumicate e formaggio di yogurt €16.00 , Ombrina scottata con fagioli neri e spuma di salsa bernese €23.00

Suggeriti dagli utenti: Dolce Agrumi E Cioccolato , Scallops , Fritto Misto Di Pesce , Tartare Di Ricciola , Spiedino Di Coda Di Rospo

Dicono di noi: Bell’angolo nel centro di Bologna dove si possono gustare piatti tipici della cucina locale ma anche ottimi piatti di pesce. Buona scelta di vini. Personale molto attento e professionale. Prezzi in linea con locali del centro.

Suggeriti dagli utenti: budino di parmiggiano , Tortellini In Brodo , Pollo Con Patate E Rosmarino , Tagliatelle Al Ragù Bolognese , Maccheroncini Con Verdure

Dicono di noi: La terrazza è splendida per un pranzo al sabato o alla domenica a base di specialità bolognesi. Le tigelle sono assolutamente da provare (tra le più buone che abbia mai mangiato), ottimi anche gli antipasti di affettati e la polenta fritta. Consiglio inoltre spaghetti al torchio con guanciale, pomodorini e cipolla. Le crostate sono molto buone.

Dicono di noi: L'ambiente è da trattoria, i prezzi non esattamente... comunque adeguati alla qualità dei piatti. Ottima la cotoletta!!

Menù del ristorante: Bianco mangiare valdostano con amaretto €3.50 , Tortino di cioccolato amaro con cuore fondente di gianduia €6.00 , Tortino di pesce spada affumicato €7.00 , Caponata di verdure €5.00 , Filetto di sgombro marinato all'arancia al forno con cicoria e patate €11.00

Suggeriti dagli utenti: Trancio Di Storione , Plin Di Capriolo , Raviolo Al Ragù Di Cinghiale , Tagliere Di Formaggi , Ramen

Dicono di noi: Bello, pulito e personale molto cordiale e attento! Siamo capitati alla drogheria per caso, cercavamo un posto dove gustare pietanze della cucina bolognese e non potevamo trovare di meglio! Il proprietario ci ha subito trovato un posto comodo anche per la nostra piccola nel passeggino. Le pareti sono colme di quadri, schizzi e composizioni un po' scelte con cura dal proprietario un po' regali con dedica dei clienti di questo posto così particolare ed accogliente! Sono stati attenti ad ogni nostra esigenza e/o richiesta. Abbiamo dovuto attendere qualche minuto essendo arrivati in orario di punta ma il personale ci rassicurava sul fatto che non ci stavano trascurando come spesso può capitare ma che c'erano dei tempi "organizzativi" a rallentarli. Il locale infatti era pieno. Dopo il prosecco e alcuni assaggi di entrée offerti dal locale abbiamo ordinato tre primi, due secondi con contorno, due dolci, due bottiglie di acqua e del vino Veneto non della casa e abbiamo speso una cifra equa! Lo consiglio vivamente per trascorrere piacevolmente qualche ora degustando un ottimo pasto.

Suggeriti dagli utenti: Piatto Misto Vegano , Apricot Tart , Torta Al Pistacchio , Torta Al Cioccolato , Quinoa Con Verdure

Dicono di noi: Sono stata stasera per un aperitivo a dir poco favoloso...un piatto unico ricco di sapore e di colori..il tutto accompagnato da un ottimo vino biologico...l'ambiente delizioso e da oggi con bottega...consigliato non solo ai vegani..e che dire..i dolci ti lasciano davvero senza parole...complimenti..

Menù del ristorante: Tor​ta ​te​ne​ri​na​ al​ cioc​co​la​to​ €6.00 , Crostata di frutta fresca €7.00 , Co​ni​glio​ ar​ro​to​la​to​ con​ fi​noc​chiet​to ​sel​va​ti​co €16.00 , An​ti​pa​sto ​mi​sto​ ​ €12.00 , Ta​glia​ta ​di ​man​zo​ ai ​pro​fu​mi,​ con​ os​so​ ​ €36.00

Suggeriti dagli utenti: Paté Al Lumino , Cervello Fritto , Tagliata Con Osso , Risotto , Antipasti

Dicono di noi: Sono stata benissimo , un pranzo domenicale dove mi son sentita come a casa, ristoratori accoglienti con cibo ottimo. Ci ritornerò

Suggeriti dagli utenti: Auswahl An Käse , Cono Vaniglia E Nocciola

Dicono di noi: Il gelato è buonissimo. La cialda è artigianale, come in tutte le gelaterie degne di questo nome! La scelta dei gusti non è vastissima, non troverete molti gusti "stravaganti" ma, almeno per me, questo è indice di maggiore qualità. A parte tutti i gusti a frutta vegani, ci sono anche cioccolato fondente e pistacchio vegan quindi perfetto per le diverse esigenze. Un cono da due gusti costa €2.50 quindi ottimo prezzo!

Menù del ristorante: Torta salata €4.00 , Vellutata di verdure €4.00 , Tenerina al cioccolato €4.00 , Zuppa inglese €4.00 , Cannelloni al forno €8.00

Suggeriti dagli utenti: Tortelloni Ricotta E Spinaci Burro E Salvia , Torte , Tortellini , Tagliatelle , Lasagne Classiche

Dicono di noi: Se cercate un classico ristorante o un menù ampio forse non è il vostro posto, se invece cercate un posticino tranquillo con personale stupendo e ottimo cibo allora consiglio vivamente di provarlo. Voto: 10!!

Suggeriti dagli utenti: Tortellini , Tortelloni , Tortellini In Brodo , Pasta al forno , Tortellini Con Funghi Porcini

Dicono di noi: Un negozio che da fuori quasi non noti, ma che racchiude un tesoro. Vedere le signore tirare la sfoglia col matterello e creare con movimenti rapidissimi e precisi i tortellini è incantevole. A questo si aggiunge una gentilezza unica e, soprattutto, una passione che trasuda da ogni parola. Ho portato a casa tortellini e tortelloni, lasagne e torta di riso. Fantastici!

Suggeriti dagli utenti: Scottadito , Lasagne , Zuppa Inglese , Filetto Alla , Lambrusco

Dicono di noi: Il locale che amo più di ogni altro a Bologna, dove l’essenza della cucina bolognese si ad una atmosfera immutabile, capace di farti sentire a casa. Sublimi i tortellini, delizioso il gelato alla crema

Suggeriti dagli utenti: Lasagne , Ravioli

Dicono di noi: Dopo un bel pranzo in zona, mi sono preso un po' di tortellini (quasi per caso) in questo negoziato di pasta fresca. Che scoperta! Tortellini B U O N I S S I M I.

Suggeriti dagli utenti: Fleur De Sel , Nuove Birre , Margarita , Gnocchi Di Zucca , Lenticchie

Dicono di noi: Da un po' che mi ero fissato di voler provare questo posto, avevano un menù davvero intrigante, però visti i vari decreti non sono riuscito a venirci di persona, così opto per un delivery... Prendo le portate che mi ispiravano di più, bao bun con costine cotte, Mayo ai lamponi e cipolla in agrodolce, €8 e cipolla che copre molto i sapori rendendo anche sgradevole, panino al latte con pastrami, chimichurri, cavolo viola marinato, €11, e non mi ha entusiasmato affatto, anzi avevo un bel ricordo del pastrami in altri posti che qui se lo sognano, taco di mais bianco con polpo, salma saam, cime di rape e babagsnoush, €8 ed era ok, gnocchi di patate alla brace con vongole, cime di rapa e lemongrass, e questa forse la portata per me peggiore perché l'abbinamento dei sapori delle come con le vongole è davvero cattivo, raviolo piastrato ripieno di coda di bue, salsa alla vaccinata, pimento tostato e sedano, €13, ed è stata l'unica portata che meritava, petto d'anatra con salsa ai mirtilli, cavolo nero e funghi champignon, €16, non tenerissima e nulla di che... Conclusioni? Bhè forse si sono già un po' capite... Cibo non entusiasmante nonostante il conto esagerato €70 per mangiare 6 cose ed essere rimasto soddisfatto solo per 1, direi che non ci siamo, e poi la grandezza delle portate??? Bhè per farvi capire che se fossi stato da solo sicuramente sarei sazio ma eravamo in 2 quindi... Non penso di tornarci nuovamente

Menù del ristorante: Crema fredda all'arancio €5.00 , Tortelloni di ricotta con pomodoro e basilico €10.00 , Salamino rosa con budino di parmigiano e miele €8.00 , Gelato di crema mantecato alla sabage €7.00 , Insalata di polpo con julienne di zucchine €10.00

Suggeriti dagli utenti: Говядина С Картофельным Пюре , Tortellini In Bianco , Acqua Alisea , Tortelloni Di Ricotta Con Pomodoro E Basilico , Tortellini In Brodo

Dicono di noi: Abbiamo pranzato nel giardino interno di questo ristorante. Cucina tipica romagnola. Tutto davvero ottimo. Noi abbiamo preso un tagliere di mortadella, le crescentine, una porzione di verdure grigliate, un pasta ripiena, una tagliata con patate al forno, due caffè e acqua naturale poco meno di 50 euro totali. Ci hanno anche offerto un piccolo antipasto, dei biscottini con cui accompagnare il caffè e l’amaro... più di così!

Menù del ristorante: Acqua Frizzante €1.00 , Orecchiette di Broccoli €7.00 , Tortelloni Di Zucca, Burro e Salvia €8.00 , Bibita 33cl €3.00 , Tortellini al Pasticcio €9.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Brod , Tagliatelle Al Ragù Bolognese , Tortellini In Brodo Di Cappone , Lasagna Bolognese Wow , Lasagna bolognese

Dicono di noi: Buone le tagliatelle al ragù! Ancora meglio la lasagna!.. Siamo passati qui con le guide dei migliori posti dove mangiare la lasagna alla bolognese e non ne siamo rimasti delusi, ma avevamo aspettative più alte

Dicono di noi: Ottima la qualita della pasta fresca (tortelli, passatelli...). La signora che gestisce un po' "tedesca" ma comunque gentile. Lo spazio limitato ma piu che un luogo per degustare e un laboratorio per comprare pasta fresca di ottima qualita.

Suggeriti dagli utenti: Cotoletta Alla Bolognese , Beef Tartare , ボロネーゼ , Lamb Chops , Cotoletta Bolognese Glassata Con Parmigiano E Prosciutto

Dicono di noi: Prenotiamo con la mia morosa il pranzo della domenica, Locale davvero bello e titolare una signora davvero educata e molto professionale. Menu davvero invitante! prendiamo un antipasto a base di polenta e salsiccia un’insalata russa una cotoletta alla bolognese ed un risotto da leccarsi i baffi! Su mia richiesta la titolare mi fa preparare delle zucchine saltate, tutto perfetto. Voi direte perché allora una stella? Quando ordino il vino, indico con il dito appositamente una bottiglia di Montepulciano da 25 €, non sono solito controllare il conto, ma una volta usciti e dopo aver pagato, noto che nella voce vino è di 60 euro. Sono una persona a cui piace molto andare in posti carini (come in questo caso più che carini) e non guardare i 20 euro in più o meno. Oddio non sono una persona che spende 400€ a testa ma se c’è da spendere neanche 80 90 non c’è problema. Veniamo a noi, dopo aver notato questo “error” rientro segnalando la cosa, la fatalità ha voluto che ho parlato direttamente con il cameriere che mi preso l’ordinazione del vino! il quale non mi ha neanche chiamato la titolare e mi ha liquidato con un “può darsi abbia capito male io, visto la pagina era la stessa”. Due aspetti; il primo mi chiami la titolare che avrebbe gestito assolutamente in maniera diversa la cosa, secondo poi, se io ordino una bottiglia, non sto poi a controllare meticolosamente che effettivamente tu mi porti quella, cioè lo do per scontato! Ma andiamo avanti, Quando cerco di far capire che ho capito l’errore ma comunque non è colpa mia, Lui ribatte dicendomi “mi dispiace se avete preso una bottiglia da 60 € e volevate spenderne 25”. Ecco dopo questa affermazione ho detto non c’è “nessun problema” e me ne sono andato. In un posto del genere attento così al dettaglio non posso accettare che mi si venga data una risposta del genere soprattutto davanti alla mia ragazza. Peccato perché sono sicuro che la titolare avrebbe gestito diversamente la cosa, difatti mi aspettavo che mi venisse chiamata lei. Davvero peccato però un atteggiamento e una risposta del genere cancellano tutto ciò di eccellente che ho provato oggi.

Dicono di noi: Per chi, nonostante il Covid, ha voglia di farsi ancora coccolare da ottimi piatti della tradizione bolognese, consiglio proprio il servizio da asporto di questo ristorante : porzioni sempre abbondanti, che hanno mantenuto, anche nell'asporto, un'ottima qualità. Tortellini stupendi, lasagne meravigliose, prelibate cotolette alla bolognese cotte al momento, da consumare ancora calde, proprio come se fossimo serviti al tavolo. Che dire.... la Signora Stella mette sempre il cuore in tutto ciò che cucina per i suoi clienti....

Suggeriti dagli utenti: Gnocchi Alla Spigola , Frittura Di Paranza E Verdure , Seafood Risotto , Pizza , Antipasto Involtini Di Speak E Prosciutto Crudo Di Parma Con Melone E Mozzarella Di Bufala

Dicono di noi: Da almeno 15 anni che vengo qui, ho sempre mangiato benissimo, sono tornato il 20 febbraio 2021 dopo circa due anni di assenza ed ho avuto la conferma dell ottima cucina di qualità che è, arricchita dalla gentilezza e cordialità del personale ?

Menù del ristorante: Tagliere di salumi regionali e formaggi con crescentine €15.00 , Involtino di Pesce Spada, con salsa al salmoriglio €10.00 , Amalfi (gluten free) €0.00 , Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e pomodorini arrostiti €11.00 , Fritto misto di pesce e verdure €12.00

Suggeriti dagli utenti: Tortino Al Cioccolato E Gelato Alla Crema , Gnocco Fritto , Frittura Mista Di Pesce Ottima , Cotoletta Petroniana , Mousse Al Cioccolato Con Crema Di Whisky

Dicono di noi: Trattoria che serve tutto senza glutine per poter mangiare davvero sereni. Servizio molto cortese, posti all'aperto e piatti buoni e autentici, la pasta fresca fatta in casa e il pane sono stati molto apprezzati! Non abbiamo preso la pizza, ma quella che passava per gli altri tavoli aveva un bell'aspetto invitante. La signora a fine serata ci ha anche regalato dei buonissimi biscotti senza glutine da portare via!

Menù del ristorante: T'amo spaghetti €12.00 , La Tradizione Zuppa inglese al bicchiere: crema di vaniglia, crema di cioccolato Majani 52% e biscotto all' alchermes €6.00 , In fondo al mare €18.00 , Mare nostrum €16.00 , Tartare di ricciola €11.00

Suggeriti dagli utenti: Gramigna Alla Salsiccia , Crescentine , Polpo Su Crema Di Lenticchie , Lasagne Verdi Con Spuma Di Parmigiano , Tagliatelle Al Ragù Bolognese

Dicono di noi: Abbiamo pranzato qui per la prima volta, nello spazio esterno. adornato di bellissime piante fiorite. Abbiamo gustato un ottimo primo di strozzapreti al formaggio di fossa, salmone con pistacchio, friggione e due dolci delicati e deliziosi. La cameriera è stata molto cortese e professionale. Svelta e disponibile Ci torneremo volentieri. un bell'ambiente!!