Tortello: il migliore a Bologna

(classifica aggiornata al 08/05/2024)
220 risultati corrispondono a Tortello

Dove mangiare Tortello a Bologna

1. Quaranta100 Mercato delle Erbe
92/100 (156 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10:30–23
Dicono di noi: Non verrei a cena qui se non altro per l’atmosfera da mensa che c’è. Ottimi i piatti bolognesi , come prenderli in una rosticceria e sedersi a gustarseli. Una pausa per il pranzo ideale, nulla di più
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2. La Boutique della Sfoglia
91/100 (137 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07:30–13 | 17–19
Suggeriti dagli utenti: Sfrappole , Tortellini , Tortelloni Di Zucca , Dolci
Dicono di noi: Io le mia compagna abbiamo avuto l'occasione di assaggiare i tortellini da una mia carissima zia, ci sono piaciuti molto e quindi abbiamo deciso di procurarcene una piccola scorta da tenere pronta da fare. Ne vale decisamente la pena e la titolare, la signora Guerrina è molto gentile !
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3. Cantina Bentivoglio
90/100 (1725 valutazioni) - Consigliato da 33 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 20-01
Menù del ristorante: Taglioline al Prosciutto e Limone €10.00 , Cous Cous alle piccole verdure con olio alla menta €7.50 , Verdure al Forno con Tometta Fusa €9.00 , Bibita in Lattina €3.00 , Birra €5.00
Suggeriti dagli utenti: Duck Breast , Tomino Con Pere Noci E Miele , Assorted Pasta , Formaggi Con Marmellate , Cotoletta alla bolognese
Dicono di noi: Ieri sera io e mia moglie abbiamo preso la cena di San Valentino per due.Innanzitutto partiamo dalla consegna : un ragazzo gentilissimo ci ha consegnato la cena ancora calda (abito a porta S.Felice che non è proprio vicino alla Cantina Bentivoglio) dopo e’cominciata la goduria (culinaria)menù a base di pesce semplicemente fantastico io in particolare ho apprezzato le polpettine di baccalà i ravioli Rossi con cuore di branzino le mazzancolle, per finire un dolce squisito di Gino Fabbri. Per concludere sia io che mia moglie siamo stati soddisfatti oltre ogni aspettativa. VERAMENTE BRAVI!!!
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4. ESPOSITO
89/100 (1986 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 18:30–22:30
Suggeriti dagli utenti: Parmigiano Reggiano Tasting , Breseaolo , Prosciutto , Pane Ripieno , Panino Alla Mortadella
Dicono di noi: Abbiamo pranzato da Simoni avendo la fortuna di trovare subito un tavolo disponibile. Tortello di pane con mortadella voto 10, così come per il tagliere di porchetta ed il panino con il crudo di Parma. Servizio gentile e di intrattenimento. Non abbiamo potuto non acquistare il loro formaggio Tavanello, la loro mortadella ed il Parmigiano 24 mesi (eccellente). A nostro parere il miglior posto dove pranzare a Bologna!
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5. Cavrò
88/100 (138 valutazioni) Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Caponata di verdure €5.00 , Filetto di sgombro marinato all'arancia al forno con cicoria e patate €11.00 , Tortino di cioccolato amaro con cuore fondente di gianduia €6.00 , Busiate al pesto trapanese €9.00 , Crumble con lamponi o albicocche €6.00
Suggeriti dagli utenti: Battuta Di Cervo , Risotto Zafferano , Raviolo Al Ragù Di Cinghiale , Crudo Di Parma , Tortino Al Cioccolato E Yogurt
Dicono di noi: Bello, pulito e personale molto cordiale e attento! Siamo capitati alla drogheria per caso, cercavamo un posto dove gustare pietanze della cucina bolognese e non potevamo trovare di meglio! Il proprietario ci ha subito trovato un posto comodo anche per la nostra piccola nel passeggino. Le pareti sono colme di quadri, schizzi e composizioni un po' scelte con cura dal proprietario un po' regali con dedica dei clienti di questo posto così particolare ed accogliente! Sono stati attenti ad ogni nostra esigenza e/o richiesta. Abbiamo dovuto attendere qualche minuto essendo arrivati in orario di punta ma il personale ci rassicurava sul fatto che non ci stavano trascurando come spesso può capitare ma che c'erano dei tempi "organizzativi" a rallentarli. Il locale infatti era pieno. Dopo il prosecco e alcuni assaggi di entrée offerti dal locale abbiamo ordinato tre primi, due secondi con contorno, due dolci, due bottiglie di acqua e del vino Veneto non della casa e abbiamo speso una cifra equa! Lo consiglio vivamente per trascorrere piacevolmente qualche ora degustando un ottimo pasto.
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6. Posta
88/100 (851 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–23
Menù del ristorante: co​da ​di ​man​zo ​bra​sa​ta​ al​ chian​ti​ con​ pu​rè €16.00 , Ge​la​to ​di ​cre​ma ​con​ a​ma​re​na ​Fab​bri​ €0.00 , Ta​glia​ta ​di ​man​zo​ ai ​pro​fu​mi​ €16.00 , Trip​pa​ al​la ​fio​ren​ti​na​ €12.00 , Gal​let​to​ al​ mat​to​ne​ €14.00
Suggeriti dagli utenti: Crostata Crema E Frutta , Il Chianti , Zuppa cipolle , Antipasto Di Cacciagione , Pecorino Cheese Flan
Dicono di noi: Sono stata benissimo , un pranzo domenicale dove mi son sentita come a casa, ristoratori accoglienti con cibo ottimo. Ci ritornerò
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7. Primo
88/100 (633 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 09:30–14 | 17:15–20
Menù del ristorante: Tortellacci di zucca e amaretti con burro allo zenzero €9.00 , Tortelloni burro e salvia €9.00 , Torta salata €4.00 , Lasagne Classiche €8.00 , Zuppa inglese €4.00
Suggeriti dagli utenti: Tortelloni Ricotta E Spinaci Burro E Salvia , Torte , Tortellini , Tagliatelle , Lasagne Classiche
Dicono di noi: Se cercate un classico ristorante o un menù ampio forse non è il vostro posto, se invece cercate un posticino tranquillo con personale stupendo e ottimo cibo allora consiglio vivamente di provarlo. Voto: 10!!
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8. Nonna Cesira
88/100 (169 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 08:30–13:30 | 16:30–19:30
Suggeriti dagli utenti: Il Pane , Gnocchi , Spaghettoni , Sfrappole , Tortellini In Brodo
Dicono di noi: una volta andavamo in via Saragozza ma ora che viviamo un zona murri é diventato il nostro punto.di riferimento per lasagne e tortellini. il locale é curato i prodotti si presentano bene sia come quantità che aspetto ovviamente sono buonissimi. le ragazze che ci servono sono giovani e molto gentili ❤
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9. Le Sfogline
88/100 (328 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 08:30–19:30
Suggeriti dagli utenti: Tortellini , Tortellini In Brodo , Pasta al forno , Tortelloni , Bolognese
Dicono di noi: Un negozio che da fuori quasi non noti, ma che racchiude un tesoro. Vedere le signore tirare la sfoglia col matterello e creare con movimenti rapidissimi e precisi i tortellini è incantevole. A questo si aggiunge una gentilezza unica e, soprattutto, una passione che trasuda da ogni parola. Ho portato a casa tortellini e tortelloni, lasagne e torta di riso. Fantastici!
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10. Ristorante Donatello
88/100 (3299 valutazioni) - Consigliato da 24 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19–22
Suggeriti dagli utenti: Pane , Filetto Alla , Cotoletta Donatello , Bollito Misto , Cotoletta Alla Bolognese
Dicono di noi: Il locale che amo più di ogni altro a Bologna, dove l’essenza della cucina bolognese si ad una atmosfera immutabile, capace di farti sentire a casa. Sublimi i tortellini, delizioso il gelato alla crema
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11. Pasta Fresca di Gianpaolo
88/100 (98 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 08:30–13:15
Suggeriti dagli utenti: Lasagne , Ravioli
Dicono di noi: Dopo un bel pranzo in zona, mi sono preso un po' di tortellini (quasi per caso) in questo negoziato di pasta fresca. Che scoperta! Tortellini B U O N I S S I M I.
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12. Pasta fresca Naldi
87/100 (1592 valutazioni) - Consigliato da 197 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 09:30-14:30, 18:30-23
Menù del ristorante: Acqua Frizzante €1.00 , Creme Caramel €3.00 , Tortellini alla Panna €9.00 , Bibita 33cl €3.00 , Bibita 33cl €2.00
Suggeriti dagli utenti: Lasagne Classiche , Lasagne , Lasagna Bolognese Wow , Tortellini Freschi , Tortellini Al Pasticcio
Dicono di noi: Buone le tagliatelle al ragù! Ancora meglio la lasagna!.. Siamo passati qui con le guide dei migliori posti dove mangiare la lasagna alla bolognese e non ne siamo rimasti delusi, ma avevamo aspettative più alte
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13. VOGLIA DI SFOGLIA
87/100 (111 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10-14:30, 17-20:30
Dicono di noi: Ottima la qualita della pasta fresca (tortelli, passatelli...). La signora che gestisce un po' "tedesca" ma comunque gentile. Lo spazio limitato ma piu che un luogo per degustare e un laboratorio per comprare pasta fresca di ottima qualita.
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14. Incrocio Montegrappa
87/100 (2066 valutazioni) - Consigliato da 28 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–00
Suggeriti dagli utenti: Tortellini In Brodo , Risotto De Setas , Carpaccio Con Parmigiano , Seafood Risotto , Parma Hant With Fresh Buffalo Mozzarella
Dicono di noi: Da almeno 15 anni che vengo qui, ho sempre mangiato benissimo, sono tornato il 20 febbraio 2021 dopo circa due anni di assenza ed ho avuto la conferma dell ottima cucina di qualità che è, arricchita dalla gentilezza e cordialità del personale ?
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15. Trattoria Vecchio Mercato
87/100 (1904 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19–22
Menù del ristorante: Tagliere di salumi regionali e formaggi con crescentine €15.00 , Rigatoni con guancialino, scalogno, pomodori san marzano e pecorino €8.00 , Calzone ripieno (gluten free) €0.00 , Soffice mascarpone con sfoglia croccante e caffé €5.00 , Tortino di patate su vellutata di pecorino di fossa e san marzano scottato allo scalogno €10.00
Suggeriti dagli utenti: Rigatoni , Cotoletta Petroniana , Ravioli Della Nonna , Spaghetti Allo Scoglio , Gramigna Alsugo Di Salsiccia Senza Glutine
Dicono di noi: Trattoria che serve tutto senza glutine per poter mangiare davvero sereni. Servizio molto cortese, posti all'aperto e piatti buoni e autentici, la pasta fresca fatta in casa e il pane sono stati molto apprezzati! Non abbiamo preso la pizza, ma quella che passava per gli altri tavoli aveva un bell'aspetto invitante. La signora a fine serata ci ha anche regalato dei buonissimi biscotti senza glutine da portare via!
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16. Ristorante La Corte dei Ghiottoni
87/100 (1193 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:15–14:15 | 19:15–22:15
Suggeriti dagli utenti: Tagliata Di Tonno Con Rucola E Aceto Balsamico , Crema Di Rape , Orecchiette Con Gamberetti E Zucchine , Gamberoni Alla Griglia , Chocolate Cake
Dicono di noi: Bravi anche con l’asporto!! In questo periodo critico dove non siamo riusciti a pranzare nel ristorante, ci hanno preparato piatti meravigliosi! Moscardini a zuppetta,risotto alla marinara e fritto misto. Tutto ottimo nonostante il trasporto Grazie per esserci in questi momenti Ci rivediamo presto
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17. Ristorante Danilo e Patrizia
86/100 (1987 valutazioni) - Consigliato da 30 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Suggeriti dagli utenti: Verdure Fritte , Semifreddo Al Torroncino , Now Slices of Beef Tenderloin with Balsamic Vinegar and Pit , Panna Cotta , Tris Di Primi Con Tartufo
Dicono di noi: Una piccola grande istituzione a Bologna. È da 20 anni che vengo a mangiare in questo posto che non mi ha mai deluso. Per chi non lo conoscesse posso dire che ha fatto peccato.
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18. Agriturismo Albireo
86/100 (86 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Una sera di settembre ci rechiamo in questo agriturismo, siamo in 7 e nessuno di noi è mai stato qui. La struttura è in una posizione di giusto connubio tra pace ed isolamento ma senza esagerare (a 5/7 minuti dalla città) . Il termine agriturismo non lo descrive a pieno, è più definibile come esperienza culinaria alternativa. Il locale caldo e accogliente può ospitare un massimo di 16 persone, ed è questo senso di intimità che, a mio parere, da un alto valore aggiunto alla struttura. Entriamo e dopo pochissimo tempo ci vengono serviti gli antipasti che non sono assaggi, sono vere e proprie portate. La scelta è particolare, tutto fatto a mano a seconda della disponibilità giornaliera degli ingredienti : dalle Zucchine ripiene ai pomodori gratinati alle torte salate.. Tutto freschissimo e assolutamente non pesante. Dopo una decina di antipasti si passa al primo : tortelloni Spinaci e ricotta passati al burro. (E a questo punto eravamo veramente sazi). Il secondo è un misto di Gnocco, tigelle, affettati e squacquerone. Tutto fresco come il resto. Rimane un tiramisù fatto al momento, gustoso ma leggero. Alla fine della serata ci rimane una semplice ma ottima cena e soprattutto un momento prezioso passato insieme.
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19. Osteria La Fontana
86/100 (1293 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Menù del ristorante: Tagliere delle 99 cannelle €9.00 , Tagliatelle al ragú €10.00 , Tagliere Trevi €9.00 , Cotoletta alla bolognese €12.00 , Tortelli in brodo o con la panna €13.00
Suggeriti dagli utenti: Strozzapreti Cozze E Vongole , Fiordilatte , Tagliatelle Al Ragù , Espuma Motzarella , Tartare
Dicono di noi: Io e i miei amici prenotiamo in questo ristorante spinti dal 20% di sconto su The Fork. Il locale è molto carino e pulito. Il personale cordiale, ma non troppo amichevole. Prendiamo come antipasti un tagliere di salumi ( servito senza tigelle e/o crescentine) e una burratina con le alici. A mio avviso i prezzi sono un po’ altini rispetto ad altre osterie e rispetto, soprattutto, alla quantità del cibo. Primi niente male. Pasta fresca e condimento molto buoni. Cotoletta alla bolognese saporita, ma ne ho assaggiate di migliori. Più che una classica osteria bolognese, mi è sembrato più un ristorante con piatti bolognesi. In totale siamo stati soddisfatti, ma si potrebbe migliorare.
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20. Osteria della Lanterna
86/100 (1792 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19–23
Menù del ristorante: Fiordilatte €5.00 , Flan di Topinambur su crema al parmiggiano e uova di quaglia fritte €8.00 , Insalata di carciofi e scaglie di parmiggiano €7.00 , Filetto di maiale glassato al vino rosso e granella di pistacchi €13.00 , Tartare di Fassona su misticanza €10.00
Suggeriti dagli utenti: Zuppa Inglese , Tortino Al Cioccolato , Lasagne , Fiordilatte , Tagliatelle Al Ragu
Dicono di noi: Sono stata a pranzo con la mia famiglia in questa osteria in centro a Bologna. L’ambiente è accogliente, il personale è gentile ed i piatti sono presentati molto bene. Gli antipasti erano tutti eccellenti, l’unica pecca è che i primi che abbiamo preso (passatelli in crema di parmigiano al tartufo nero) erano buoni ma salati. Può capitare. Nel complesso consiglio questa osteria!
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21. Al Vero Tortellino Bolognese
86/100 (133 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 08:30–13 | 16:30–19
Suggeriti dagli utenti: Tortellini Ricet Tats
Dicono di noi: Tortellini fantastici e tortelloni ancora più buoni! Ormai in freezer ne abbiamo sempre una scorta! La signora tra l’altro è sempre gentilissima e disponibile. Super consigliato.
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22. Va Mo Là
86/100 (3853 valutazioni) - Consigliato da 57 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–23:30
Menù del ristorante: Zucchetti ripieni stufati al sugo con patate €12.00 , Balanzone ripieno con mousse di mortadella e ricotta, avvolto da una vellutata di Parmigiano e granella di pistacchio €13.00 , Culatello con Parmigiano 30 mesi ( minimo per 2 persone) €15.00 , Balanzone ripieno con mousse di mortadella e ricotta, avvolto da una vellutata di Parmigiano e granella di pistacchio €13.00 , Degustazione di formaggi con miele e composta di fichi ( minimo 2 persone) €12.00
Suggeriti dagli utenti: Vegetarian Lasagna , Tiramisu Cake , Piatto Salumi E Formaggi Tipici , Tortellini In Brodo , Gramigna Alla Salsiccia
Dicono di noi: Piatti eccellenti, atmosfera gradevole e personale gentile. Consigliato sia per cene di lavoro che per serate tra amici
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23. Tre Santi
86/100 (222 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Tortelloni Alla Zucca
Dicono di noi: Locale davvero carino e ben fatto, abbiamo trovato ottimi vini e ottimi taglieri. Personale gentilissimo. Ottimo sia per una serata a due sia in gruppi.
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24. Al campione
86/100 (605 valutazioni) - Consigliato da 20 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Dolce , Ai Carciofi , Tortelloni Burro E Salvia , Bottiglia Di Lagrein , Tortellini Goccia D'oro
Dicono di noi: Cucina mista tra bolognese e romana. Locale pulito e servizio buono. Prezzi troppo cari per la qualità e le porzioni. Molto educato e gentile il personale in sala.
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25. Permeèuguale
86/100 (5572 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19–23
Menù del ristorante: Confettura di fichi caldi gelato alla crema e nocciole tostate €4.50 , Cappelletti di bufala campana, pomodorini confit, pesto di rucola e mandorle €12.00 , Panino Cotoletta €7.00 , #BBQ €8.50 , Filetto di maialino in crosta di guanciale, spinaci al parmigiano e salsa alla liquirizia €17.00
Suggeriti dagli utenti: Tonno Tataki , Spaghetti Vongole E Pomodori , Tagliere Di Salumi , Uovo Croccante In Crosta Di Polenta Spinaci Parmigiano E Tartufo , Sarde Fritte
Dicono di noi: Quarta volta, e più che soddisfatto. Anche gli amici a cui piace il pesce. Ne sono rimasti entusiasti. Torneremo sicuramente
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26. Parlor
86/100 (1965 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–00
Menù del ristorante: Petto d'oca scottato con funghi cardoncelli, salsa ai frutti di bosco e terra al cacao €17.00 , Cappesante alla plancia con spugna di liquirizia, salsa allo zafferano e chips di sedano rapa €12.00 , Panna cotta alla sambuca con crema inglese al caffe e crumble di nocciola €5.00 , Cuore caldo al cioccolato su letto di mascarpone €5.00 , Uovo a bassa temperatura su fondente di patate al tartufo e porri croccanti €9.00
Suggeriti dagli utenti: Tortino Al Cioccolato E Yogurt , Cotoletta Alla Bolognese , Tagliatelle Con Ragù Tradizionale Bolognese , Tortellini In Brodo , Plin Di Capriolo
Dicono di noi: Alta aspettativa delusa! Tavoli troppo vicini, abbiamo cenato in 3 su un tavolo davvero piccolo nonostante avessimo prenotato con gg di anticipo. Menù molto accattivante sulla carta ma poi la resa soprattutto delle carni non era delle migliori. Prezzi medio alti. Servizio cortese. Parcheggio… bè difficile come ovunque in centro!
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27. Trattoria Nonna Gigia
86/100 (680 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19–22:30
Suggeriti dagli utenti: Cotoletta Alla Bolognese , Tomino E Verdure Alla Griglia , Tatar , Tagliatelle Al Ragù , Gramigna Con Salsiccia
Dicono di noi: Quando qualcuno pensa a Bologna immagina dei piatti di pasti buonissimi e abbondanti. Questo locale non è così. Abbiamo trovato i prezzi più alti della media e le porzioni decisivamente troppo piccole. Dopo 2 tris di primi che dovrebbero corrispondere a 3 piatti di pasta emiliana, siamo usciti affamati letteralmente. Per il resto, il cibo è buono, niente da dire, ma avrei preferito mangiare altrove.
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menù
28. GNAM GNAM
85/100 (1753 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 17:30–22:30
Suggeriti dagli utenti: Spaghetti Al Pomodoro , Tortellini In Brodo , Tagliata Di Manzo Con Patate Al Forno , Tagliatelle Bolognese , Bruschetta
Dicono di noi: Pranzo con amici nello spazio all'aperto carino e ben curato. Abbiamo provato tutte le specialità della casa: carpaccio, tagliatelle, rosticciata e crema. Tutto ottimo. la prossima volta andremo sul resto del menù. Servizio molto professionale. Prezzi adeguati e contenuti rispetto alla qualità. Ottima esperienza da replicare quando capitiamo a Bologna.
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29. Da Sandro al Navile
85/100 (2235 valutazioni) - Consigliato da 20 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Menù del ristorante: Ravioli al culatello di Zibello e punte di asparagi €14.00 , Coniglio al frantoio €14.00 , Tortellini in brodo di cappone €16.00 , Gran affettato bolognese €13.00 , Tortellini di Sandro in brodo di cappone €16.00
Suggeriti dagli utenti: Lambrusco , Gelato all'aceto balsamico , Spaghetti Al Cavolo Con Burratina E Alici , Foglia Morta Ai Carciofi , Gelato Di Crema Con Aceto Balsamico
Dicono di noi: Non lontano dalla tangenziale di Bologna un ristorante molto carino in un contesto rurale, piacevole. Mortadella super ("scusate per il profumo" ha scherzato il proprietario), tortellini "ombelico di Venere" che da soli valgono il pranzo. Per finire un gelato che è una sorpresa.
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menù
30. Bottega Del Bitone
85/100 (104 valutazioni) - Consigliato da 28 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 08–14 | 17–20
Suggeriti dagli utenti: Agnello , Lasagne , Insalata di funghi
Dicono di noi: Volete stupirvi, meravigliarvi, deliziarvi di un mondo di piccole infinite sorprese che aggiungono altra magia alla splendida unicità della Bottega e del Bitone? Allora non stancatevi mai di osservare anche i più piccoli dettagli, scrutate gli scaffali, le etichette, perdetevi tra i prodotti esposti, anche quelli più nascosti, leggete gli ingredienti, le provenienze, ammirate gli abbinamenti dei colori, le immagini artistiche che sembrano adornare come fregi una location che da sola sembra una galleria d’arte. E poi fatevi rapire da aromi, dai profumi e dalle voci, ascoltate Piero che decanta il menù del Ristorante e Edda che in Bottega serve al banco con una gentilezza d’altri tempi, una dolcezza che è solo sua ma anche un polso e un piglio da grande manager che la rendono unica e insostituibile. Ma fate attenzione… perché prima o poi vi capiterà anche di avvertire l’urlo di comando del Re Diego che dalla cucina, cono uno splendido accanto veneto, richiama tutti all’ordine. Questo è il Bitone: meraviglia a 360 gradi. E ora vi faccio solo due esempi di dettagli; uno al ristorante.. in una piccola ciotolina, vicino alla cassa, a disposizione di tutti i clienti, come se persino il Covid si potesse interpretare con la loro classe ed eleganza, ci sono le salviette igienizzanti, in bustina con logo, omaggio per tuti e promemoria che anche in questo periodo, anche mentre ci si coccola, bisogna sempre salvaguardare sé e gli altri, ma lo si può fare con stile. E uno in Bottega: tra le prelibatezze esposte, accanto ai sottoli, alla giardiniera e alle confetture, campeggia una selezione di cipolline tropea sott’aceto (aceto rosa di frutti di bosco) risciacquate direttamente nelle acque salate del nostro splendido mare… e sul vasetto c’è un preziosissimo fiocco rosa, preziosissimo soprattutto nel mese di ottobre dedicato alla prevenzione e alla lotta contro il cancro al seno. Acquistandole si devolve un contributo alla fondazione Veronesi… si può godere col palato ma anche con il cuore nell’impegno sociale. Ecco perché il Bitone è eccezionale sempre.
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