Trani: il migliore a Bologna

Menù del ristorante: Vaschetta 2kg €42.00 , Vaschetta 750gr €17.50 , Vaschetta Vegana 2kg €42.00 , Vaschetta 500gr €13.00 , Vaschetta Vegana 1kg €22.00

Dicono di noi: Piccolo locale vicino alle Due Torri, senza posti a sedere. Il gelato è molto buono e ci sono vari gusti unici e particolari da provare, ma anche gli altri dessert e dolci tipici sembrano ottimi. Prezzo abbastanza adeguato e staff preparato.

Dicono di noi: Cibo, the culinary institute, our teacher Stefano, and the lesson - all exceeded my expectations by an order of magnitude. It was truly excellent and I’ll be back for certain! And I’ll try to bring family. Meanwhile I’ll be recommending it to everyone! And I’ll even be trying to get Stefano to come teach in Australia. I know he goes frequently to New York and elsewhere around the world to teach. No wonder he gets invited. He’s brilliant. He has a wonderful personality and that brings the best out of everyone around him, cooking, chatting. It was great. The entire group consisted of just five, and we also had Stefano’s lovely adult son Federico accompanying us. We met at 8.30am at the school which is conveniently located in the heart of Bologna, very close to my hotel. It’s not a big forbidding institute. It’s Stefano’s! And his children are both involved. It’s a family affair and perfectly delightful. The equipment is top notch. It’s a five star family affair! It doesn’t get better than this. First we walked to the markets, started with an espresso and then shopped together. Stefano knew we would be making tagliatelle and ragù Bolognese and shopped accordingly but otherwise he pretty much decided on the menu as we went depending on which foods looked their best and also depending on how the group responded. The kitchen is stunning. It was a joy to work in. Each of us made our own individual ragù and tagliatelle. That was surprising to me and good. One of the group members aims to be a chef and worked on his own (with Stefano’s guidance) cooking a number of beautiful seafood/fish dishes that he then served to us. I thought it was excellent that you could be in the one group as a beginner or be at advanced level and still get excellent tuition. As we were completing the cooking, at around 1pm, we were invited to start snacking on 30 month old parmigiano and sweet raw broad beans while Stefano poured a glass of wine for each of us. We then snacked on calamari cooked by one of the students. After that we sat down for our tagliatelle with ragù. They were perfect! And for those who wanted, there was another glass of lovely wine. Or more. Next we had tagliolini with a shrimp sauce. Then a fish dish; it was an amazing stack with a slice of potato at the bottom, calamari, chicory and then tender bream and sea bass on the top. A fish broth which included saffron was poured into the bowl. Gorgeous! I felt I had formed friendships that would last! I learned how to cook great food and it was all such fun. Thank you Stefano, Federico and everyone. I believe the Cibo site turns into a restaurant on Saturday nights. Don’t miss out. Join a class or more first. You’ll love bringing your friends to the dinner once you can count yourself as one of Stefano’s Cibo students. I’ll be back with my family members one by one!

Menù del ristorante: Tortellacci di ricotta con crema di erba cipollina €9.00 , Zuppa inglese €4.00 , Linguine o paccheri con astice €21.00 , Pannacotta €4.00 , Ravioli ripieni di cernia con frutti di mare €12.00

Suggeriti dagli utenti: Crem Caramel , Passatelli Seppie Vongole E Gamberi , Tagliata Di Manzo Rucola E Grana , Ravioli Ripieni Di Cernia Con Frutti Di Mare , Tagliatelle Al Ragù

Dicono di noi: Eravamo in 4. La cosa subito sgradevole è stato il posto a sedere dove praticamente passeggia la gente. In tempo di covid non è il massimo. Abbiamo preso due menù del giorno, a 10 euro, di terra. E due tagliatelle semplici al ragù. Il servizio è stato veloce. Non erano male, anche se non ho gradito la presentazione del menù di terra in un unico piatto. Potevano quanto meno usarne due più piccoli e farli uscire come un semplice primo e secondo. Ottimo per un pranzo rapido e per chi vuole spendere poco. Probabilmente torneremo.

Menù del ristorante: mezzi paccheri con calamaro pomodori secchi salicornia e cardamomo €13.00 , Scialatielli al finocchietto con coda di rospo guanciale croccante e pomodori secchi €13.00 , Seppia crema di topinambur e carciofi €20.00 , soffice di gianduia con insalata di arance al sale €7.00 , Capesante croccanti con coulis di cachi, lime e vaniglia €14.00

Suggeriti dagli utenti: Cappesante , Fiocco Di Culatello With Parmesan Cremoso And Figs , Fritto Misto Di Pesce , Tartare Di Ricciola , Scallops

Dicono di noi: Bell’angolo nel centro di Bologna dove si possono gustare piatti tipici della cucina locale ma anche ottimi piatti di pesce. Buona scelta di vini. Personale molto attento e professionale. Prezzi in linea con locali del centro.

Suggeriti dagli utenti: Insalata Mista Con Burrata

Dicono di noi: Ωραία διακόσμηση, νόστιμα και ποιοτικά προϊόντα περιορισμένης παραγωγής. Ωραίο μαγαζί σε ήσυχη γειτονιά. Πολύ εξυπηρετικό το προσωπικό.

Menù del ristorante: Filetto di sgombro marinato all'arancia al forno con cicoria e patate €11.00 , Tortino di pesce spada affumicato €7.00 , Burratina affumicata con carciofi i e melanzane in olio extravergine €6.00 , Bianco mangiare valdostano con amaretto €3.50 , Busiate al pesto trapanese €9.00

Suggeriti dagli utenti: Tortino Al Cioccolato E Yogurt , Petto D'anatra , Trancio Di Storione , Raviolo Al Ragù Di Cinghiale , Risotto Zafferano

Dicono di noi: Bello, pulito e personale molto cordiale e attento! Siamo capitati alla drogheria per caso, cercavamo un posto dove gustare pietanze della cucina bolognese e non potevamo trovare di meglio! Il proprietario ci ha subito trovato un posto comodo anche per la nostra piccola nel passeggino. Le pareti sono colme di quadri, schizzi e composizioni un po' scelte con cura dal proprietario un po' regali con dedica dei clienti di questo posto così particolare ed accogliente! Sono stati attenti ad ogni nostra esigenza e/o richiesta. Abbiamo dovuto attendere qualche minuto essendo arrivati in orario di punta ma il personale ci rassicurava sul fatto che non ci stavano trascurando come spesso può capitare ma che c'erano dei tempi "organizzativi" a rallentarli. Il locale infatti era pieno. Dopo il prosecco e alcuni assaggi di entrée offerti dal locale abbiamo ordinato tre primi, due secondi con contorno, due dolci, due bottiglie di acqua e del vino Veneto non della casa e abbiamo speso una cifra equa! Lo consiglio vivamente per trascorrere piacevolmente qualche ora degustando un ottimo pasto.

Suggeriti dagli utenti: Antipasto

Dicono di noi: Ottima scelta di materie prime e vini, grande cura nei piatti

Suggeriti dagli utenti: Croissant , Biscotti , Caffè Doppio Civico , Cheesecake Alla Fragola , Cornetto

Dicono di noi: Pasticceria top! Gelato ottimo! Tappa obbligatoria per chi passa da Bologna. Vasta scelta di prodotti di qualità.

Suggeriti dagli utenti: Pane , Lasagna , Tagliere Di Formaggi , Cuore Morbido Di Cioccolato Fondente Su Crema Di Mascarpone E Cioccolato Bianco , Cotoletta Alla Bolognese

Dicono di noi: Siamo venuti spesso in questo fantastico locale in era pre-covid, abbiamo continuato a ordinare da casa per tutti i mesi di chiusura e non ci hanno mai delusi. Questa sera siamo tornati “in presenza” dopo tanti mesi e hanno confermato di essere persone fantastiche, servizio di un altro livello e ottima qualità del cibo e del vino a un prezzo (a mio parere) onestissimo. Cortesia, attenzione e gentilezza di tutti! Continuate così siete il top!

Suggeriti dagli utenti: Tortellini Ricet Tats

Dicono di noi: Tortellini fantastici e tortelloni ancora più buoni! Ormai in freezer ne abbiamo sempre una scorta! La signora tra l’altro è sempre gentilissima e disponibile. Super consigliato.

Suggeriti dagli utenti: Cotoletta Alla Bolognese , Tris Di Primi , Salad , Tortellini Alle Noci , Tomino E Verdure Alla Griglia

Dicono di noi: Quando qualcuno pensa a Bologna immagina dei piatti di pasti buonissimi e abbondanti. Questo locale non è così. Abbiamo trovato i prezzi più alti della media e le porzioni decisivamente troppo piccole. Dopo 2 tris di primi che dovrebbero corrispondere a 3 piatti di pasta emiliana, siamo usciti affamati letteralmente. Per il resto, il cibo è buono, niente da dire, ma avrei preferito mangiare altrove.

Suggeriti dagli utenti: Tagliata Di Tonno Al Sesamo , Musclos , Tagliatelle Al Ragù , Prosciutto Crudo Di Parma E Mozzarella Di Bufala , Mascarpone

Dicono di noi: Ottima pizza Napoletana, abbondante e ben condita, alta il giusto ed elastica, non sottile e biscottata come certe volte si può trovare. Buona anche quella senza glutine, anche se ad onor del vero abbiamo trovato di meglio in giro in Italia (lo staff mi perdoni, non è una critica ma piuttosto è uno stimolo a raggiungere la perfezione). Ambiente cordiale ed ospitale, ci auguriamo di poter ritornare senza limitazioni covid per poter assaggiare la cucina che sicuramente deve essere eccellente.

Suggeriti dagli utenti: Gelato , Cioccolato

Dicono di noi: Esperienza magnifica, personale simpatico ma soprattutto gelato davvero eccezionale... Da amante del gelato consiglio vivamente!

Suggeriti dagli utenti: Gramigna Alla Salsiccia , Tiramisu , Cotoletta Alla Bolognese , Bollito , Panna Cotta

Dicono di noi: Qua mangi Bolognese e vieni trattato da Bolognese. Poche pugnette, sorriso sempre e giù di "taffio" (che nello slang bolognese è il mangiare buono). I primi sono eccellenti e poi tra la musica Jazz e le foto del proprietario ... di cos altro dobbiamo parlare?!?! Peccato solo ora per il menù ristretto causa restrizioni Covid. Super consigliato (provate le tagliatelle al prosciutto!)

Menù del ristorante: “Vizio di Famiglia” di L'Armangia €15.00 , Gewurstraminer di Bellutti Gold Edition €30.00 , Grappa Amarone, Brunello, Barolo – Marolo €40.00 , Barolo 2010 - Eraldo Viverti €40.00 , “EnneEnne” 2015 di L'Armangia €15.00

Suggeriti dagli utenti: Mixed Salad , Degustazione Di Formaggi , Wine Bar , Ravioli , Cheese Tasting

Dicono di noi: Il motivo per cui sono andato in questo locale è legato ai vini e alla recensione che avevo letto sulla Guida delle migliori enoteche del Gambero Rosso. Locale piccolo che consta di 2 stanze: una col bancone e qualche sgabello e l'altra con 3 o 4 tavolini e la toilette. Ci scarichiamo col qr code menù e carta; la carta dei vini è di sole 4 pagine allora chiedo e mi dicono essere molto più ampia al ché mi faccio inviare la mail con tutta la selezione completa ed effettivamente parliamo di oltre 90 pagine con tanta Francia e tanto Piemonte. Bella davvero anche se con ricarichi in alcuni casi non trascurabili. Nota dolente, quando ordiniamo mi viene detto che non servono vini al calice ma solo bottiglie. Scelta del locale ci mancherebbe ma personalmente credo che un'enoteca debba servire anche vini in mescita così da consentire, tra le altre cose, ad un appassionato di degustare più di un vino. Vista la grande scelta di vini sarebbe e sarebbe stato bello, peccato. La cucina non c'è, ci sono alcuni cibi freddi (di indubbia qualità vedasi crudo friulano. Patanegra, acciughe, ecc) e qualche piatto pronto che viene riscaldato. In sintesi: ottima carta dei vini, personale gentile ma scelte "commerciali" rivedibili in merito alla mescita e alla proposta gastronomica (discutibile in termini di prezzo e di offerta).

Menù del ristorante: Falso Farro: chicci di sedano rapa, crema di zucchine, estratto di carota, limone, arancia e zenzero,mantecato al Parmiggiano Reggiano 36 mesi €10.00 , Nel bosco d'Estate: tartare di capriolo al coltello, fumo di legno d'acacia, gelato di senape all'antica, carasau all'erba cedrina €12.00 , Cremoso alle amarene e ala loro salsa €8.00 , Ricciola Nocciola:ricciola di lenza, crema di nocciole del Piemonte IGP, tartufo nero estivo €22.00 , Omaggio ad Anna Gennari: panna cotta al forno €8.00

Suggeriti dagli utenti: Creme Brulè Al Maracuja , Risoluto Di Cipolla , Falso Farro , Pesce Su Ordinazione , Carbone Vegetale

Dicono di noi: VIVO TASTE LAB si è trasferito all'interno del Golf Club di Castenaso a Bologna in via Ca belfiore 8. Sabato sera cena fra coppie. Accoglienza perfetta. Location molto bella e intima. Ordinati 4 menù degustazione di 7 portate e relativo abbinamento vini. Bottiglie scelte dal sommelier e molto interessanti. Il ritmo e la tempistica del servizio sono perfetti. I piatti vengono spiegati in modo molto chiaro. -tonno tra le nuvole -nel bosco -octo -chicchi di mare -che bufala -tra il mare e l'orto -4 dolci differenti Complimenti allo chef Vottero per le materie prime e la sperimentazione presente in questi stupendi piatti. Consigliato fortemente

Suggeriti dagli utenti: Muffins , Donut , Wurstel , Nutella , Hot Dog

Dicono di noi: Great hot dogs in un ambiente molto simpatico ad un ottima qualità prezzo! ritornato dopo qualche mese e tornerò sempre molto volentieri!

Dicono di noi: Conosciuto con il nome di ‘L’anarchico’ questo piccolo locale, un po’ nascosto, è l’ideale per fare una bevuta in compagnia. Buono il vino ed anche la sangria! Tavoli, luci soffuse e giochi di società. Buoni i prezzi: 22€ per una bottiglia di vino ed 1L di sangria.

Suggeriti dagli utenti: Torte Gelato

Dicono di noi: Complimenti per la voglia e la competenza di provare gusti ed abbinamenti nuovi, all’apparenza improbabili, con ottimi risultati. Bravi e molto gentili a due passi dal centro!

Suggeriti dagli utenti: Mascarpone Liquido , Pasta , Vitello Tonnato , Sangiovese , Ossobuco

Dicono di noi: Gusti OK tradizionali bolognesi, luogo storico ma la scortesia del personale non è accettabile. Mentre ancora stavano servendo i primi e prendendo ordini ai tavoli attorno a noi alle 2,30pm ci hanno detto di “SBRIGARCI” e non far perdere tempo a chiedere il dolce. Senza parole. In più un cameriere costantemente con mascherina abbassata nonostante io abbia anche segnalato l’importanza della mascherina portata correttamente. Non vale la pena.

Suggeriti dagli utenti: Cheesecake Caffè E , Olive Caper , Zuppa Di Pesce E , Hamburger Di Baccalà , Birra

Dicono di noi: Nonostante si era clienti il Servizio e’ poco accogliente e non del tutto garbato. Probabilmente stanchi. Attenzione quando chiamate per prenotare I camerieri dicono piuttosto che il locale e’ Pieno per non avere troppa gente. Peccato perché la titolare e’ una persona squisita e il locale merita una bella serata intima ma anche tra amici

Menù del ristorante: Rosette gratinate al forno prosciutto e formaggio €7.00 , Adunanza di corte: salumi, formaggi, sott'olio, tigelle e crescentine €11.50 , Torta sbarazzina €4.00 , Maurizio: speck di sauris, bocconcini di pane e bufala affumicata €7.90 , Maurizio: speck di sauris, bocconcini di pane e bufala affumicata €7.90

Dicono di noi: Cordialità mista ad una prelibata scelta di pietanze fanno di questo ristorante una tappa obbligatoria per degustare una serie di cibi delicati quanto saporiti. Staff cordiale, attento alle esigenze e sempre disponibile....trasforma un'esperienza semplice in qualcosa di piacevolmente gustoso. I salumi Il fiore all'occhiello del ristorante...in PRIMIS il prosciutto crudo San Daniele! Personalmente ho degustato un'eccellente Muller Thurgau che ha enfatizzato ogni singolo sapore sciolto in bocca. Consigliatissimo per assaporare i sapori nostrani insieme ad amici o compagni senza rischiare di fare un buco nell'acqua!

Suggeriti dagli utenti: Pasta Al Ragù Di Gamberi , Polpo , Strigoli Con Cacio E Pepe , Tagliata , Tartare Di Tonno

Dicono di noi: I piatti sono sempre ben curati e con buone materie prime. Il personale è molto gentile ed offre un servizio impeccabile. Ottimo anche il rapporto qualità / prezzo. Lo consiglio per chi sia a Bologna e voglia mangiare bene senza spendere cifre folli.

Suggeriti dagli utenti: Zuppa Inglese , Pesto , Tagliata De , Tagliatelle , Polpette

Dicono di noi: Mangiare in questa trattoria è stato davvero piacevole. Per la cordialità del proprietario e per la bontà dei cibi provati. Ho iniziato con tosone filante con pancetta, proseguito con gnocchi con asparagi e funghi e con insalata di cappone e verdure e chiuso con un’ottima zuppa inglese. Vale la pena allontanarsi di poco dal centro per tuffarsi in questa viuzza e scoprire un nido SlowFood come questo.

Suggeriti dagli utenti: Pasta Al Nero Di Seppia E Funghi , Filetto Di Manzo Alla Brace Con Patate E Senape In Grani , Pan Di Spagna E Mascarpone , Risotto , Passatelli Asciutti

Dicono di noi: Porzioni molto scarse con impiattamento che aspira alle presentazioni gourmet minimal ma che in realtà è solo vuoto! Uno spiedino con 4 tocchetto di pesce spada e 4 foglie scondite di bieta 17 euro. Un piatto di pasta = 8 paccheri.

Suggeriti dagli utenti: Antipasto Misto , Scampi In Crudità , Filetti Di Alici Marinati , Secondo Grigliato , Crema Catalana

Dicono di noi: Sono passato davanti al ristorante e ho visto che non c’è più l’insegna della pignatta ma ha aperto un altro ristorante.... delusione perché io alla pignatta ho sempre mangiato e bevuto bene, curiosità per la nuova gestione.... credo sia una nuova gestione altrimenti che senso aveva cambiare nome...

Menù del ristorante: Tortelloni ripieni di ricotta fresca e prezzemolo al burro e salvia €0.00 , E…BAN BAN ! €0.00 , Culaccia tradizionale con carciofini e squacquerone €0.00 , Lasagna classica alla Bolognese €0.00 , Gramigna fresca con salsiccia e piselli gratinata al forno €0.00

Suggeriti dagli utenti: Cotoletta A Orecchia Di Elefante Alla Mavalà , Tortellini , Carne , Cotoletta Alla Bolognese , Grigliata Mista

Dicono di noi: Locale poco carino di fianco un distributore di benzina. Eravamo con amici e abbiamo preso qualche primo, grigliata di carne, crescentino. I primi una tristezza; molto salato e secchi come i passatelli e le tagliatelle al ragù (immangiabili), la grigliata niente di che; insomma mia figlia di 14 anni cucina meglio e per di più abbiamo dovuto aspettare molto tra una portata e un altra (nel ristorante si è no c'erano 8 persone. E adesso arriva il bello.....voi vi chiedete ma almeno avete pagato il giusto? La mazzata finale è stato il conto: "SALATISSIMO" DA EVITARE ASSOLUTAMENTE Donato

Suggeriti dagli utenti: Focaccia Alle Olive , Cornetto Ai Mirtilli Cornetto Cioccolato Bianco E Amarene Cornetto Vuoto , Focaccia Buonissima , La Pizza Doppia

Dicono di noi: Nous sommes allés par hasard dans ce restaurant un midi qui propose une cuisine italienne traditionnelle de qualité.

Suggeriti dagli utenti: Tigelle E Tortellini Fritti , Tortino , Formaggi Con Marmellata , Tris Piadine with Pork Cracklings , Rotilone

Dicono di noi: Siamo ritornati oggi a pranzo perché c’eravamo trovati molto bene. Il personale è stato veramente cordiale e il cibo ottimo. Consigliatissimo!

Menù del ristorante: Riso Glutinoso con Costine €8.00 , Cavolfiore Saltato in Botte €6.00 , Vitello Saltato in Botte €8.00 , Zuppa di Costine e Rapa Bianca €6.00 , Costine in Agrodolce €6.00

Suggeriti dagli utenti: 酸辣粉 , Branzino Zhuge E Manzo In Brodo Rosso , Tofu Piccante Ultrapiccante , Beer , Ravioli Di Pollo Al Vapore

Dicono di noi: Ristorante cinese autentico, attenzione per la qualità e cura per il cliente. Tutto molto buono, tornerò certamente!