Wine: il migliore a Bologna

Menù del ristorante: Saddle of venison, steam savoy cabbage, its sauce, scorzonera, blackberries and walnut preserved in alcohol - gluten free €24.00 , Tagliolini with black truffle €18.00 , Pappardelle with porcini mushrooms and cheek lard €18.00 , Moana: passion fruit bavarese and vodka €8.00 , Potato gnocchi, bisque, red shrimps and broccoli €20.00

Suggeriti dagli utenti: Panini , Cornetto E Deca Macchiato

Dicono di noi: Locale molto elegante. Cibo raffinato. Il menù non sempre spiegato bene dal personale di sala però è a rischio delusione. Qualità alta. Troppo elevato però a mio avviso il rapporto piatto/prezzo.

Dicono di noi: Cibo, the culinary institute, our teacher Stefano, and the lesson - all exceeded my expectations by an order of magnitude. It was truly excellent and I’ll be back for certain! And I’ll try to bring family. Meanwhile I’ll be recommending it to everyone! And I’ll even be trying to get Stefano to come teach in Australia. I know he goes frequently to New York and elsewhere around the world to teach. No wonder he gets invited. He’s brilliant. He has a wonderful personality and that brings the best out of everyone around him, cooking, chatting. It was great. The entire group consisted of just five, and we also had Stefano’s lovely adult son Federico accompanying us. We met at 8.30am at the school which is conveniently located in the heart of Bologna, very close to my hotel. It’s not a big forbidding institute. It’s Stefano’s! And his children are both involved. It’s a family affair and perfectly delightful. The equipment is top notch. It’s a five star family affair! It doesn’t get better than this. First we walked to the markets, started with an espresso and then shopped together. Stefano knew we would be making tagliatelle and ragù Bolognese and shopped accordingly but otherwise he pretty much decided on the menu as we went depending on which foods looked their best and also depending on how the group responded. The kitchen is stunning. It was a joy to work in. Each of us made our own individual ragù and tagliatelle. That was surprising to me and good. One of the group members aims to be a chef and worked on his own (with Stefano’s guidance) cooking a number of beautiful seafood/fish dishes that he then served to us. I thought it was excellent that you could be in the one group as a beginner or be at advanced level and still get excellent tuition. As we were completing the cooking, at around 1pm, we were invited to start snacking on 30 month old parmigiano and sweet raw broad beans while Stefano poured a glass of wine for each of us. We then snacked on calamari cooked by one of the students. After that we sat down for our tagliatelle with ragù. They were perfect! And for those who wanted, there was another glass of lovely wine. Or more. Next we had tagliolini with a shrimp sauce. Then a fish dish; it was an amazing stack with a slice of potato at the bottom, calamari, chicory and then tender bream and sea bass on the top. A fish broth which included saffron was poured into the bowl. Gorgeous! I felt I had formed friendships that would last! I learned how to cook great food and it was all such fun. Thank you Stefano, Federico and everyone. I believe the Cibo site turns into a restaurant on Saturday nights. Don’t miss out. Join a class or more first. You’ll love bringing your friends to the dinner once you can count yourself as one of Stefano’s Cibo students. I’ll be back with my family members one by one!

Suggeriti dagli utenti: Vino Rosso Di Montefalco , Whiskey , Vino Rotwein , Misto Vini

Dicono di noi: Atmosfera cupa e inquietante, il proprietario non ci ha fatto pagare col pos, cosa alquanto inaccettabile in tempo di Covid in cui si incoraggia l’utilizzo del contactless. Vino sfuso di qualità mediocre, ad un prezzo eccessivo.

Menù del ristorante: lasagna verde alla bolognese €12.00 , Cappesante crema di melanzane affumicate e formaggio di yogurt €16.00 , Filetto di branzino con millefoglie di patate e carciofi e salsa di astice €24.00 , Crema di zucca con seppie in padella e cicoria strascinata €12.00 , Tortino tiepido di noci con cremoso alle mele e salsa di whisky torbato €7.00

Suggeriti dagli utenti: Fiocco Di Culatello With Parmesan Cremoso And Figs , Chablis , Dolce Agrumi E Cioccolato , Fillet of Sea Bream with Black Rice and Brodetto Sauce , Tortellini In Broth

Dicono di noi: Bell’angolo nel centro di Bologna dove si possono gustare piatti tipici della cucina locale ma anche ottimi piatti di pesce. Buona scelta di vini. Personale molto attento e professionale. Prezzi in linea con locali del centro.

Menù del ristorante: FIORI DE ZUCCA FRITTI RIPIENI DE MOZZARELLA E ALICI €8.50 , CICORIA STRASCINATA €5.00 , BROCCOLI IN PADELLA ALLA ROMANA €5.00 , PECORINO ROMANO STAGGIONATO €5.00 , SELEZIONE DE FORMAGGI DER LAZIO CO' LENTICCHIE €8.00

Dicono di noi: Cucina romana ma di sicuro non a buon mercato. Attività chiusa.

Dicono di noi: Ci vado spesso e trovo sempre il personale molto disponibile e simpatico ,il menu a base di canapa degli aperitivi ,condito con alcune birre artigianali a base di canapa è il giusto mix e sapori gradevoli conditi da uno status di tranquillità che mi procura il CBD .Lo consiglio a tutti quelli in special modo che non hanno ancora provato le varietà dell'uso della canapa nei condimenti e nella creazione di alimenti e birre . Ci stà

Dicono di noi: My wife and I stopped in mid afternoon for a drink. They have some bulk tanks of local wine that you can buy to go for a few Euros. We bought glasses to drink in house for extremely cheap. They also let us sample all of the wines. Getting into the AC in August and being able to use their bathroom was helpful enough but the service was amazing and the experience was perfect. Make this store a stop!

Menù del ristorante: Creme brulee €5.00 , Uovo su crema di asparagi e scaglie di Parmigiano €8.00 , Passatelli su cremoso di piselli, pecorino di Fossa e menta fritta €12.00 , Tagliatelle al ragú €9.00 , Cheesecake nel bicchiere alle fragole €6.00

Dicono di noi: Siamo andate in due e ordinato per uno ciononostante siamo uscite sazie questo x dare la misura delle porzioni. Crescentine con salumi, buone; risotto broccoli mandorle e pomodori sechi, uno spettacolo; cotoletta petroniana, super; sorbetto nel verde e sedano, particolare ma ottimo. Che dire : esperienza da ripetere !!!! Ottimo il servizio e anche la chef che si ferma volentieri ai tavoli a scambiare le impressioni.

Menù del ristorante: Uovo teneremante fritto su letto di spinaci e spuma di parmigiano €9.00 , Spuma di mortadella in fior di latte €12.00 , Gran bollito alla bolognese con salse €20.00 , Tortellini di San Petronio (con crema di parmigiano) €11.00 , Sushi di mascarpone €5.00

Suggeriti dagli utenti: Anatra , Spuma Di Mortadella , Caffè , Sfera Vegetale , Crème Brulée Di Sottobosco Con Cremoso Ai Porcini E Lamponi

Dicono di noi: Ho deciso di andare in questo ristorante visto le tante recensioni. Tavolo pronto e buona accoglienza. Abbiamo ordinato due primi e due secondi oltre ad un primo in bianco parmigiano e olio per i bambini chiedendo pasta corta (qualsiasi) e che dessero priorità al piatto dei piccoli. Ci hanno portato prima i due primi a noi adulti, servito interamente il tavolo dietro di noi e poi...ma poi poi portato il primo dei bambini che sono stati dei santi nell'attendere così tanto tempo. Sorpresa: hanno portato loro un piatto di spaghetti in bianco anziché pasta piccolo formato (ero stata abbastanza aperta a qualunque formato disponibile l'importante era che fosse piccola). Nel conto hanno quotato "spaghetti all'olio la bellezza di 10 euro...di materia prima forse arrivavamo a 20/40 centesimi? Assurdo. Anche per noi adulti i primo nulla di che'...soprattutto i tortellini in crema di parmigiano che più che parmigiano era tanta panna. Le cotolette uan delusione.

Menù del ristorante: Mascarpone €5.00 , Tortelli in brodo o con la panna €13.00 , Tortellini in brodo €12.00 , Tagliere del bicchierone €13.00 , Tagliere delle 99 cannelle €9.00

Suggeriti dagli utenti: Fiordilatte , Espuma Motzarella , Amaro , Prosciutto E Limone , Tagliatelle Al Ragù

Dicono di noi: Io e i miei amici prenotiamo in questo ristorante spinti dal 20% di sconto su The Fork. Il locale è molto carino e pulito. Il personale cordiale, ma non troppo amichevole. Prendiamo come antipasti un tagliere di salumi ( servito senza tigelle e/o crescentine) e una burratina con le alici. A mio avviso i prezzi sono un po’ altini rispetto ad altre osterie e rispetto, soprattutto, alla quantità del cibo. Primi niente male. Pasta fresca e condimento molto buoni. Cotoletta alla bolognese saporita, ma ne ho assaggiate di migliori. Più che una classica osteria bolognese, mi è sembrato più un ristorante con piatti bolognesi. In totale siamo stati soddisfatti, ma si potrebbe migliorare.

Suggeriti dagli utenti: Tortelloni Alla Zucca

Dicono di noi: Locale davvero carino e ben fatto, abbiamo trovato ottimi vini e ottimi taglieri. Personale gentilissimo. Ottimo sia per una serata a due sia in gruppi.

Dicono di noi: Appena arrivati a Bologna cercavamo un posto per mangiare una cosetta al volo. In questa salumeria è possibile sedersi un attimo e gustarsi il meglio della salumeria bolognese. Il proprietario gentilissimo ci ha preparato dei taglieri di affettati e formaggi accompagnati da una buona birra artigianale. Inoltre è possibile anche farsi fare pianini e piadine. Eccezionale! Il proprietario è la marcia in più di questo tipico locale che respira tradizione.

Menù del ristorante: Tortellino nel Sole: tortellino tradizionale, crema di fiori di zucca, tartufo nero, crumbles di Parmiggiano Reggiano €18.00 , Ricciola Nocciola:ricciola di lenza, crema di nocciole del Piemonte IGP, tartufo nero estivo €22.00 , Omaggio ad Anna Gennari: panna cotta al forno €8.00 , Cremoso alle amarene e ala loro salsa €8.00 , Tonno tra le Nuvole: crudo di tonno rosso, yogurt greco, spuma di patate, cardamono e rosso pomodoro €12.00

Suggeriti dagli utenti: Pink Punk , Pesce Su Ordinazione , Creme Brulè Al Maracuja , Falso Farro , Carbone Vegetale

Dicono di noi: VIVO TASTE LAB si è trasferito all'interno del Golf Club di Castenaso a Bologna in via Ca belfiore 8. Sabato sera cena fra coppie. Accoglienza perfetta. Location molto bella e intima. Ordinati 4 menù degustazione di 7 portate e relativo abbinamento vini. Bottiglie scelte dal sommelier e molto interessanti. Il ritmo e la tempistica del servizio sono perfetti. I piatti vengono spiegati in modo molto chiaro. -tonno tra le nuvole -nel bosco -octo -chicchi di mare -che bufala -tra il mare e l'orto -4 dolci differenti Complimenti allo chef Vottero per le materie prime e la sperimentazione presente in questi stupendi piatti. Consigliato fortemente

Suggeriti dagli utenti: Cioccolato Fuso Con Biscotti , Lituus Vino Bianco , Crema Di Fave , Tagliere Salumi Emilia , Cioccolato Fuso E Biscotti

Dicono di noi: Vado spesso da Bibe per comprare una bottiglia di vino o per gustarmi un buon tagliere di salumi e formaggi accompagnato da un ottimo calice di vino. Sono tutti estremamente cordiali ed in più la ragazza è enologo e ciò si riflette verso la scelta accurata nei vini, in quanto la selezione vanta etichette mai scontate e sempre qualitativamente soddisfacenti. Inoltre, anche nel comparto alimentare, pongono una estrema attenzione su ogni dettaglio, selezionando le materie prime da piccoli produttori di eccellenza (olio, salumi, formaggi, sott'oli, ecc.) Grande professionalità e accoglienza di casa Consigliato vivamente

Menù del ristorante: Tagliata al profumo di rosmarino €14.00 , Tiramisù €4.00 , Bigoli cacio e pepe €8.00 , Polpo fritto su purea di fave €12.00 , Riso Venere con salmone e pesto di pistacchi €10.00

Dicono di noi: Avevo prenotato per venerdì 7 ottobre ..e pagato con Groupon ma nessuno aveva segnalato che il venerdì sera è disponibile soltanto un tavolo per due persone,ovviamente già occupato. Ho invitato il ristorante ad allargare,almeno questa volta considerando che a Bologna chissà quando tornerò,la disponibilità a due tavoli.Niet. Dopo una serie di contatti e chiarimenti,ho finalmente riavuto da Groupon quanto speso,ma rimane l'amarezza per un disservizio che poteva essere evitato con una preventiva informazione da parte del ristorante che invece si è limitato ad informare che Groupon non si accetta il sabato e la domenica.

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Al Ragù , Mousse Al Cioccolato , Tortellini In Crema Di Parmigiano , Tortellini In Brodo Di Cappone , Crescentine Fritte

Dicono di noi: Ottimo pranzo. Personale gentile e disponibile. Buon rapporto qualità prezzo. Pasta fatta in casa molto buona!

Suggeriti dagli utenti: Fettina Di Pollo E Insalata , Riso Venere Zenzero E Insalata , Insalata Di Farro , Fettina Si Pollo Con Insalata E Verdure Griglate , Aperitivo Bruschette Di Pane Pizza

Dicono di noi: Vengo spesso in questo locale con il mio amico Carmelo, Igor è sempre molto disponibile e professionale. Ottimi aperitivi e colazioni super. Consigliatissimo

Menù del ristorante: Tortellini in brodo di carne €12.00 , Insalatina di funghi e carciofi freschi con parmigiano €10.00 , stinchetto di maialino al forno €13.00 , Zuppa inglese €5.00 , Antipasto all' emiliana €10.00

Suggeriti dagli utenti: Torta Di Riso , Tortellini In Brodo , Lasagna Verdi , Passatelli In Brodo , Fresca

Dicono di noi: Sono già stata varie volte l’ultima sono andata con la mia famiglia Ringrazio sempre tutti per la gentilezza e professionalità Si mangia benissimo tutto era perfetto (come non dubitare) Qualità prezzo ? Ottima location vicino alle 2 Torri nel centro di Bologna Consigliatissimo

Menù del ristorante: Il polpo fa un viaggio nel bosco €16.00 , Spaghetti fatti in casa €16.00 , Spaghetti freschi con le sarde €12.00 , Coscette di quaglia profumate alla maggiorana €12.00 , Tagliolino con Vongole €16.00

Suggeriti dagli utenti: Lamb , Spaghetti Alle Vongole , Ricciola , Seafood Pasta , Scallops

Dicono di noi: Atmosfera elegante e raffinata con ottime pietanze e ottimi vini di accompagnamento, Consiglio vivamente per degustazioni e momenti d'intimità

Suggeriti dagli utenti: Tigella Vegana

Dicono di noi: Ottimo cibo di qualità, il proprietario molto cortese e disponibile, buon rapporto qualità prezzo, lo consiglio vivamente.

Suggeriti dagli utenti: Birra , Vino Rosso , Obergine Balls in Tomato Sauce , Hamburger Di Baccalà , Espresso

Dicono di noi: Nonostante si era clienti il Servizio e’ poco accogliente e non del tutto garbato. Probabilmente stanchi. Attenzione quando chiamate per prenotare I camerieri dicono piuttosto che il locale e’ Pieno per non avere troppa gente. Peccato perché la titolare e’ una persona squisita e il locale merita una bella serata intima ma anche tra amici

Menù del ristorante: Dolce mattone €4.00 , Torta sbarazzina €4.00 , Adunanza di corte: salumi, formaggi, sott'olio, tigelle e crescentine €11.50 , Lasagne alla bolognese €7.00 , Rosette gratinate al forno prosciutto e formaggio €7.00

Dicono di noi: Cordialità mista ad una prelibata scelta di pietanze fanno di questo ristorante una tappa obbligatoria per degustare una serie di cibi delicati quanto saporiti. Staff cordiale, attento alle esigenze e sempre disponibile....trasforma un'esperienza semplice in qualcosa di piacevolmente gustoso. I salumi Il fiore all'occhiello del ristorante...in PRIMIS il prosciutto crudo San Daniele! Personalmente ho degustato un'eccellente Muller Thurgau che ha enfatizzato ogni singolo sapore sciolto in bocca. Consigliatissimo per assaporare i sapori nostrani insieme ad amici o compagni senza rischiare di fare un buco nell'acqua!

Menù del ristorante: Prosciutto di Parma 24 mesi DOP (prosciuttificio Tanara Giorgio) €9.50 , Antipasto di verdure €8.50 , Zuppa inglese tradizionale €6.00 , Tiramisù della casa €5.50 , Crema di finocchi e pere con dadolata di Tofu affumicato €11.00

Dicono di noi: Pranzo divino Oltre alla gentilezza la preparazione e la passione per il proprio lavoro qui trovate la vera cucina bolognese abbiamo trovato una qualità dei prodotti eccelsa un servizio impeccabile Posso dire di aver goduto (come ho riferito al ristoratore?) Grazie è stato un piacere ritorneremo senz'altro

Dicono di noi: Qualità alla griglia! Se volete mangiare del pesce fresco alla griglia è il posto giusto! Totani, sogliole etc... sono preparati con passione. A mio parere uno dei pochi ristoranti a Bologna in cui si può mangiare pesce fresco cucinato con semplicità. È non è un ristorante! Gestori simpatici e gentili. Vini non banali. Da provare!

Menù del ristorante: triangoli di patate con speck e battuta di aromi €11.00 , Triangoli ripieni di salmone su crema di burrata affumicata e pesto di zucchine €16.00 , vellutata di zucchine con gamberi e ananas €10.00 , Filetto di canguro australiano, con marmellata di cipolle e mela marinata €23.00 , Tartare di tonno pinna gialla con frutta di stagione €16.00

Suggeriti dagli utenti: Truffle Flan , Cannolo Scomposto , Pensa E Cuoppo , Fried Zucchini Flowers , Tagliata Di Manzo Marinato Nella Birra Con Salsa Della Casa

Dicono di noi: ho cenato qui in compagnia, pietanze squisite, locale pulito e intimo consiglio assolutamente una cenetta qui la posizione è ottima e rapporto qualità prezzo ottimo

Suggeriti dagli utenti: Secondo , Strozzapreti Guanciale Zafferano E Zucchine , Antipasto , Wine , Sedanini Lowcarb Con Guanciale Zafferano Zucchine E Pecorino

Dicono di noi: Ristorante in una location bellissima, sia esterna che interna, ispirato all’antica Roma. Ogni piatto del menù è ispirato alla tradizione romana antica che il proprietario è sempre lieto di spiegare, assieme a diversi aneddoti sempre legato al ristorante. Il cibo era ottimo e il conto pagato alla fine assolutamente adeguato al pranzo!

Menù del ristorante: Tortelli di ricotta con zucchine novelle, piselli eprosciutto croccante €16.00 , Sformato di patate e porcini, cuore di uovo pochè, tartufo nero, cialda di Parmigiano €20.00 , Lingua di manzo, spinacini, tropea in agrodolce, capperi, salsa verde €14.00 , Tortellini soup with traditional chicken and beef broth Carati Family’s recipe €18.00 , Pasta di grano duro del pastificio Latini con sgombro, bottarga fatta in casa, olive taggiasche, pomodorini confit €16.00

Dicono di noi: Pranzo di coppia, prenotato via telefono mezz’ora prima abbiamo trovato posto e scelto il tavolo che preferivamo. Menù consultato da QR code (scelta igienica e apprezzata), abbiamo iniziato con antipasto a base di asparagi alla brace semplici e con uovo e tartufo bianco, davvero deliziosi. A seguire grigliata di carne buona, polpo alla brace con verdure strepitoso… grande cura nei dettagli anche del contorno, polpo tenerissimo e super fresco. Ottima posizione. Torneremo sicuramente! 4 stelle anziché 5 solo perché non ci è parsa chiarissima la distinzione tra zona bistrot e ristorante.

Menù del ristorante: parmiggiana di melanzane €12.00 , sformatino di patate con funghi di bosco e tartufo nero €10.00 , tortellini della tradizione fatti a mano €12.00 , cotoletta alla bognese €10.00 , zuppa inglese €5.00

Suggeriti dagli utenti: Panna Cotta , Tortellini In Brodo , Strigoli Al Pomodoro Melzane E Basilico , Tortelloni Di Ricotta E Spinaci , Zuppa Inglese

Dicono di noi: Ristorante a due passi dal centro di Bologna. Ottima accoglienza e servizio impeccabile, con una buona dose di simpatia che non guasta mai. Carne (filetto e tagliata) molto buona e ben preparata. Prezzi nella media e esperienza da ripetere.

Menù del ristorante: Tiramisú €6.00 , Tortellini €10.00 , Lasagne €10.00 , Affettati €7.00 , Mascarpone €6.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Al Ragù Bolognese , Crostini Con Friggione , Misto Pretoriano Zucchine Ripiene Involtini Polpette Piselli , Tortellini In Brodo , Torta Al Cioccolato Con Mascarpone

Dicono di noi: Avevamo scelto questo posto .,.quando si dice un nome ...una garanzia !!! Antipasto pessimo ...neanche il peggiore dei discount! Al posto dei crostini al friggione... ci hanno servito del pancarrè con salsa di cipolla!! Le tagliatelle al prosciutto erano sale allle tagliatelle con retrogusto di ragù pronto e bruciato!!E per finire una bella cotoletta alla bolognese che era tutto tranne che una cotoletta ...completamente affogata in una crema che aveva l’aspetto di latte versato su della carne ! Dulcis in fundo... abbiamo richiesto un vino in bottiglia che abbiamo ricevuto già stappata e che era palesemente vino travasato e sicuramente allungato con dell’acqua !!! Non ci torneremo mai più!

Menù del ristorante: Vellutata di piselli con cappasanta e polvere di liquirizia €12.00 , Crema di scarola €7.50 , Tenerina al cioccolato e gocce di frutti rossi €5.00 , Burrata di Andria DOP €10.00 , Mascarpone al cucchiaio di Giuseppe Mazzini €5.00

Suggeriti dagli utenti: Piatto Misto Di Formaggi Mixed Cheeses Selections , Tagliatelle Al Ragù Bolognese , Mousse Di Parmigiano , Mousse Di Yogurt , Caponata

Dicono di noi: Servizio più che lento, menù ridicolo e qualità dei piatti mediocre. Un insulto alla cucina bolognese. Prezzi esagerati sia per la quantità che per la qualità del cibo. Sicuramente non ci torneremo. Non lo consiglierei neanche al mio peggior nemico