Rustico: il migliore a Bologna

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Dicono di noi: Qualche mese fa venni in questa pasticceria, per provare principalmente i pasticciotti, e presi nei piccoli, €1,30 l'uno: Obama, crema, pistacchio, nocciola, nei grandi €1,80/2: ricotta e gocce di cioccolato, ricotta e fichi, cacao con crema allo zabaione, cotognata con uvetta e cannella Di questi quelli che mi erano piaciuti molto solo stati la crema (se servito un po' caldo fa impazzire), ricotta con gocce di cioccolato e la cotognata, i restanti non erano male anche se quello che ho apprezzato di meno è stato quello con la crema di pistacchio perché non era dolce e decisa come speravo. Questa volta invece mi sono orientato per la parte salata della rosticceria prendendo la spianata, €3, focaccia buona e morbida ma la consiglio per gli amanti del piccante, arancino nero con gambero, €2,30, rustico con besciamella, pomodoro e mozzarella, €2,30 ed era davvero ottimo, e poi 2 panzerotti, 1 fritto ed 1 al forno (€2,20 l'uno) ripieni di mozzarella e pomodoro, ma come forse tutti già sanno, quello fritto è quello più irresistibile, ed infine presi anche un po' di burrata e stracciatella Ragazze al bancone trovate sempre gentili in tutte le occasioni, prezzi nella media considerando che siamo a Bologna e qualità davvero ottima, senza poi dimenticare che tutto ciò che servono viene fatto da loro, quindi da apprezzare e da sopratutto da gustare

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Dicono di noi: .... ma anche una bella cenetta ci sta. La cooperativa già sa attrarre gli ospiti più esigenti con un nome che ammicca alla ricerca della leggerezza e alla scelta di materie prime salutiste: Mognosfera, l'hanno chiamata. La cura maniacale della qualità si apprezza immediatamente dalle fragranze che provengono dalle cucine. Io ci vado il più spesso possibile e mi mangio il pesce. Freschissimo. Tutti i giorni. Lunedi compreso. Quando poi mi propongono il Pangasio (simile al pesce gatto ma proveniente dal Vietnam o dalla Thailandia) è una vera festa per il palato. E per altre zone del corpo. Come dimenticare poi la comodità nella scelta del menù? Senza muovermi di un passo scelgo la prima verdura che mi capita a metri zero. Il sapore è per tutte identico. Il servizio è sublime. Se penso alla qualità non si spende niente! Non vedo l'ora di tornare dalle ferie per un pranzetto alla Magnosfera.