Antipasti:
- Insalata mista con pomodori, mais e carote
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano
- Bruschetta con pomodoro e basilico
- Prosciutto crudo con melone
- Cozze alla marinara
- Tartare di salmone con avocado e lime
Primi piatti:
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla sorrentina
- Tagliatelle al ragù
- Pennette al salmone
- Lasagne alla bolognese
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Scaloppine alla milanese
- Filetto di branzino al limone
- Costolette di agnello alla griglia
- Bistecca alla fiorentina
- Pollo alle mandorle
- Salmone alla griglia con salsa allo zenzero
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata verde
- Purè di patate
- Funghi trifolati
- Spinaci saltati in padella
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta
- Torta di mele
- Mousse al cioccolato
- Gelato alla vaniglia con scaglie di cioccolato
- Crema catalana
Caffè e digestivi:
- Caffè espresso
- Caffè macchiato
- Caffè americano
- Grappa
- Limoncello
- Sambuca
Il menu del ristorante Hotel Ahrner Wirt a Bolzano può variare in base alla disponibilità stagionale degli ingredienti.
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