Menù di Buschenschank Hochklaus

Antipasti: - Tagliere di salumi e formaggi tipici altoatesini - Insalata mista con speck e formaggio - Bruschette con pomodoro fresco e basilico Primi piatti: - Canederli alla tirolese con burro fuso e formaggio - Gnocchi di patate con ragù di selvaggina - Schüttelbrot con speck e formaggio Secondi piatti: - Costolette di maiale alla griglia con patate al forno - Strudel di verdure con salsa al formaggio - Polenta con funghi misti e speck croccante Dolci: - Strudel di mele con gelato alla vaniglia - Kaiserschmarrn con marmellata di mirtilli - Torta di noci e miele Bevande: - Acqua minerale - Vino bianco della regione - Birra locale Il menù può variare a seconda della stagionalità e della disponibilità dei prodotti locali.