Brandacujun baccalà mantecato: il migliore a Borghetto di Borbera

Menù del ristorante: Taglio grezzo di fassone piemontese con pere al barolo chinato €15.00 , Tajarin della via del Sale saltati con baccala, pomodorini, pinoli e rafano €9.00 , Salumi delle terre del Giarolo €12.50 , Frolla sottile, lamponi su cremoso di cioccolato €5.50 , Torta di erbe e fiori, fonduta di montebore, semi €9.00

Suggeriti dagli utenti: Ravioli Di Pesto , Tagliolini Al Tartufo Nero Estivo , Di Verdure , Con Zafferano , Timorasso

Dicono di noi: Abbiamo testato il delivery a domicilio del Fiorile il 31 dicembre sera, con un pranzo completo , pieno di tradizione ed innovazione assieme. Vitello tonnato “antica maniera”, bagna cauda e verdure, agnolottini del Olin, malfatti al Montebore; un particolarissimo brasato con castagne; lenticchie di buon augurio; un brandacujun “aggiornato”. Dolce “tiramittone” molto originale. Tutti i piatti ben confezionati in mono porzioni con chiare istruzioni per “ravvivare” i piatti. Come PLUS abbiamo preso il pane fatto dal Fiorile (davvero unico) e... il GiOca (gioco dell’oca... in Val Borbera). Davvero complimenti per la qualità del cibo (già nota) e anche per la capacità di delivery adeguata (che non è per niente scontata... ).