Ecco il menù della Macelleria De Lorenzi a Bormio:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Insalata di carne cruda
- Carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano
- Polpettine di carne con salse varie
Primi piatti:
- Pizzoccheri della Valtellina
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi al tartufo
Secondi piatti:
- Bistecca alla fiorentina
- Costine di maiale al barbecue
- Cotechino con lenticchie
- Brasato al Nebbiolo
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Fagioli all'olio d'oliva
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di mele
- Gelato artigianale
Vini:
- Vini rossi della Valtellina
- Vini bianchi locali
- Spumante brut
- Liquori digestivi
Il menù potrebbe variare in base alla disponibilità e alla stagionalità dei prodotti. Buon appetito!
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