Poire williams a la mousse poire: il migliore a Bormio

(classifica aggiornata a Dicembre 2024)
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Soup Cioccolata Fondente Carne Al Legno Spritz Il Piatto E Self Service A Buffet Hamburger E Patatine Costata Bresaola Spaghetti Bolognese Carbonara Valtellinese Birra Artigianale Sacher Risotto Riso Al Mirtilli Carpaccio Tramezzino Cornetto Al Cioccolato Torta Della Nonna Cotoletta Alla Milanese Con Patatine Fritte Cotoletta Alla Milanese Con Contorno Riss Polvere Di Bresaola E Pesteda Stelivo Salat Affettato Misto Con Formaggi Locali Krosant Tagliere Di Bresaola Della Valtellina nuggets Kinder Pizza Margarita Caffè Del Contrabbandiere Pizza Gorgonzola Irish coffee Spezzatino Di Manzo Con Polenta Pizza Rústica Negroni Crema Di Piselli Filetto Di Cervo Con Porcini E Polentina Taragna Těstoviny S Lososem A Chřestem Salame Piccante Dolci Della Casa Hamburger Di Trota Con Patate Tortina Ai Mirtilli Tagliolino all'uovo Al Ragù Di Selvaggina Tagliatelle Di Castagne E Funghi prosecco Torta Noci E Caramello Semifreddo Al Braulio E Panna Ravioli Di Selvaggina Cilindri Di Maialino Bombardino 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Dove mangiare Poire williams a la mousse poire a Bormio
1. Ristorante Gavioli
86/100 (1002 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19–23
PizzoccheriLombo Di CaprioloTagliolini Speck E FinferliFormaggiPasta Petto d'anatra Barberie con sale di Maldon, gastrique di lamponi, fiocchi d'arancia e polenta taragnaSciatt su letto di rucola selvaticaMorellinaFiletto di cervo selvatico, olio al rosmarino, riduzione al ribes rosso e more e polenta taragnaSalmone Alpino: Filetto di salmone aromatizzato alla pesteda grosina, vapore di early grey smoke, crema di yogurt acido e aria di timo Ristorante
Menù del ristorante: Petto d'anatra Barberie con sale di Maldon, gastrique di lamponi, fiocchi d'arancia e polenta taragna €21.00 , Sciatt su letto di rucola selvatica €11.00 , Morellina €8.50 , Filetto di cervo selvatico, olio al rosmarino, riduzione al ribes rosso e more e polenta taragna €25.00 , Salmone Alpino: Filetto di salmone aromatizzato alla pesteda grosina, vapore di early grey smoke, crema di yogurt acido e aria di timo €22.00
Suggeriti dagli utenti: Pizzoccheri , Lombo Di Capriolo , Tagliolini Speck E Finferli , Formaggi , Pasta
Dicono di noi: Un locale raffinato con uno staff di eccellenza in grado di accompagnarvi in un percorso di degustazione di raffinati sapori della Valtellina. Una cucina molto ricercata che rivisita ed esalta gli ingredienti offerti dal territorio, aggiungendo dove possibile un tocco inatteso. La selezione delle materie prime è di altissima qualità lo si sente nelle carni am sopratutto (cosa che spesso passa inosservata) nelle erbe e nei garnish abbinati ai piatti. Da non perdere
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