Tagliatelle fresce al ragu di cervo: il migliore a Bormio

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Dicono di noi: Ancora a Bormio per lavoro, abbandono il pub per provare questo locale, confortata dalla presenza del menù esposto e dei prezzi non alti. Bellino dentro, caldo e accogliente... basta. Di positivo non riesco a trovare nient'altro. Canederli in versione risparmio, con la spalla cotta anziché lo speck - eh, no, va bene che i canederli si possono fare con tutto, ma lo speck è lo speck!!! - in definitiva scialbi nel brodo apparentemente finto. A seguire, filetto di trota... oddio, filetto significa uno, cioè mezza trota, però quello che arriva, brutalmente troncato ben sotto la testa, più che di trota sembra di pesce rosso! dieci centimetri di pescetto stopposo, con mezzo pomodoro al forno a fianco, per 15 euro... bene, ho capito... i giorni successivi, nuovamente cena al pub. Insomma, livello scarso anche per un locale che vuol sembrare alla portata di tutti. Troppo scarso.