Menù di Bosa, Sardaigne

Antipasti: - Insalata di polpo con patate e olive nere - Culurgiones con ricotta e menta - Prosciutto e melone - Carpaccio di tonno con rucola e pomodorini Primi: - Malloreddus alla campidanese - Fregola con arselle e pomodorini - Spaghetti alla bottarga - Ravioli di ricotta e limone Secondi: - Porceddu arrosto con patate - Orata alla vernaccia - Culurgiones alla ricotta con pomodorini - Seppie ripiene con piselli e pomodoro Contorni: - Verdure grigliate - Insalata mista - Patate al forno - Pizzette sardas Dolci: - Seadas con miele - Pardulas - Gelato artigianale - Torta alle mandorle Bevande: - Vermentino di Sardegna - Cannonau - Mirto - Acqua minerale naturale