Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Insalata mista con verdure di stagione
- Carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano
- Zuppa di pomodoro e basilico
- Bruschette con pomodoro e basilico
Primi piatti:
- Gnocchi alla trentina con burro e salvia
- Risotto ai funghi porcini
- Lasagne alla bolognese
- Spaghetti alle vongole
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Scaloppine alla milanese
- Cotoletta alla valdostana
- Coniglio in umido con polenta
- Spezzatino di cervo con polenta
- Salsicce alla griglia con crauti
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata verde
- Polenta
- Crauti
Dolci:
- Strudel di mele
- Torta di ricotta
- Panna cotta
- Gelato artigianale
- Semifreddo al torrone
Bevande:
- Vini locali
- Birre artigianali
- Acqua naturale e frizzante
- Bibite analcoliche
- Caffè espresso
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