Agnello con canederli: il migliore a Brennero

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Dicono di noi: Dopo una bella e lunga e appagante passeggiata nel sentire delle cascate della Val di Fleres siamo arrivati a questa baita. In effetti, la passeggiata ce l'aspettavamo più breve (tanto che ho contato almeno 12 volte la domanda "quanto manca?" da parte dei bambini) ma ne è veramente valsa la pena. Dal paesino saranno stati 4/5 chilometri, ma la vista di tutte le cascate è stata lauta ricompensa. La malga sembra uno di quei posti sotto la montagna che si vedono nei film dei cowboy. A un certo punto se fosse arrivato Trinità a cavallo non avrebbe sfigurato. Ci siamo seduti in uno dei tavoli fuori e ci siamo fatti un bel würstel con patate (d'altronde non siamo vicino al Brennero?). Io avrei preferito patate, uova e speck ma i figli non se la sono sentita. Ottimo rancio prima del ritorno a valle.