Menù di La Ferramenta

Antipasti: - Tagliere di salumi e formaggi tipici della tradizione bresciana - Polenta concia con taleggio e funghi porcini - Insalata di mare con gamberi, calamari e polpo - Carpaccio di manzo con scaglie di grana e rucola Primi piatti: - Risotto alla bresciana con luganega e zola - Gnocchi di patate con burro e salvia - Lasagne alla bolognese - Ravioli di zucca con burro e salvia Secondi piatti: - Cotoletta alla milanese con patatine fritte - Filetto di manzo con riduzione al vino rosso - Branzino al forno con patate e pomodorini - Costolette di agnello alla griglia Contorni: - Verdure grigliate - Insalata mista - Patate al forno - Spinaci saltati in padella Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Torta di mele calda con gelato alla vaniglia - Mousse al cioccolato Il menù può variare in base alla stagione e alla disponibilità degli ingredienti.