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Panino pulled pork
, Pulled pork
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Fermato per pranzo nelle giornate di apertura consentite dal DPCM ho trovato, nonostante le sicure difficoltà di ogni gestione nel settore della ristorazione, la qualità di sempre in termini di freschezza e attenzione.
Stavolta ho gustato un golosissimo piatto di Pulled Pork, una carne stufata veramente tenera e saporosa accompagnata da verdura croccante e fettine di mela, con a parte salsine varie per arricchire il palato, volendo.
Birra in abbinamento suggerita dall'ineffabile Ivan buon intenditor e due chiacchiere che non guastano mai.
Davvero un piacevole pasto che, nonostante i bastoni nelle ruote rifilate a tutti (clienti e gestori) dal dannato Covid19, merita ancor di più la piena eccellenza,
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