Pappardelle al ragù di capriolo: il migliore a Brinzio

Menù del ristorante: Tiramisù della casa €5.00 , Tagliata di cavallo alla plancia aromatizzato con olio all'aglio €14.00 , Orecchiette con verza brasata e speck mantecate alla toma bergamasca €9.00 , Carnaroli con brounoise di peperone rosso saltato al timo, mantecato al caprino €10.00 , Crostata con mele mirtilli e cannella fatto in casa €5.00

Dicono di noi: Locale al centro del delizioso paesino di Brinzio, sulla strada per la valcuvia; accogliente, specie la sala con il caminetto e l'ampio tavolo per 10 persone. Possibile anche mangiare all'esterno. I piatti sono un po' sofisticati, alcuni molti buoni con accostamenti curati, altri meno ( la tagliata di Fassina era un po' troppo dura). Buoni gli antipasti, e la pasta con salsiccia, trevisana. In complesso un giudizio positivo Però con margini di miglioramento. Prezzi in po' sovrastimati

Menù del ristorante: Tagliata di manzo Piemontese CBT* con sale rosa €15.00 , Risotto al Valdobbiadene con carpaccio di scampo e lamponi €12.00 , Tartar di Fassona con pomodorini pachino, olivette liguri e riduzione con vino “Inferno” €16.00 , Panna cotta alla vaniglia con salsa ai frutti rossi €6.00 , Polpo spadellato alla plancia con scalogno e patate €16.00

Suggeriti dagli utenti: Risotto Ai Funghi Di Bosco , Pappardelle Al Ragù Di Capriolo , Rigatoni Al Ragù Di Fassone Piemontese , Semifreddo Alle Fragole , Petto D’anatra Al Grand Marnier Ed Erbe Aromatiche

Dicono di noi: Ottima cucina, ma proprio ottima cucina, sapori eccezionali. Deludente, una grandissima pecca: -ambiente freddo, c'era aria fredda e poco calore la temperatura credo non abbia sorpassato i 18 gradi, e per mangiare è freddo. -il personale non accettava le critiche, ci siamo seduti alle 13.00 a San Valentino, c'era o il menù alla carta o il menù fisso, noi abbiamo scelto quello alla carta, dopo che abbiamo finito l'antipasto, arrivato dopo mezz'ora che eravamo seduti, e ci può stare, ci hanno messo un ora e mezza ad arrivare i primi piatti, quando quelli del menu fisso avevano finito ed erano al dolce, l'ho fatto presente ad un signore, ed ha preteso che fosse una cosa normale, dato che hanno precedenza quelli con il menù fisso. -ordiniamo la crema catalana (che io prendo saltuariamente in ogni ristorante minimo 2 volte a settimana) Senza offese, metto le mani avanti chiedendo scusa per il mio commento verso la crema catalana e dico alla signora, che non è il massimo e senza offese la restituisco. La signora con molta esuberanza mi dice che non ho mai mangiato una crema catalana. Tiriamo via il disturbo alle 16 uscendo dal ristorante quando finalmente ci sono arrivate tutte le portate