Cucina Mediterranea a Briosco: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: Composizione di verdure di stagione all’olio di nocciole con panella di ceci croccante €22.00 , Carpaccio celtico di Chianina con cavolo cappuccio viola marinato, scaglie di Stravecchio, crostini di pane nero ed emulsione di yoghurt e rafano €17.00 , Filetto di vitello al punto rosa con indivia belga stufata, noci tostate e riduzione alla birra rossa €28.00 , Budino al latte di mandorla e amaretto con albicocche disidratate, pistacchio e granita al caffè €11.00 , Patata al sale ripiena di ricotta Seirass profumata al tartufo bianco, tuorlo d’uovo di montagna e fonduta di toma piemontese e tartufo nero €17.00

Dicono di noi: Un paio di settimane fa sono stata a pranzo da Lear in occasione di un matrimonio. La location è straordinaria per l'atmosfera che respira, sia negli spazi esterni che nelle sale interne. Ogni dettaglio è curato con estrema raffinatezza, un'eleganza speciale che coccola gli ospiti mettendoli a proprio agio in un ambiente caldo ed accogliente. Il maitre Paolo e il suo collega Nicolò sono stati impeccabili in ogni momento dell'eccellente servizio: cordiali, premurosi e con un tempismo perfetto nella gestione della sala. L'altissima qualità della cucina e della selezione dei vini hanno contribuito a regalarci una giornata incantevole. Una nota in particolare la merita il risotto Carnaroli "Riserva San Massimo", mantecato con pastinaca, mandorle tostate, Montasio DOP e granella di fave di cacao. Piatto particolarmente ben riuscito per la scelta degli ingredienti e l'armonia dei sapori contrapposti. Dopo questa meravigliosa esperienza non posso che consigliarlo vivamente a tutti, sia per le occasioni importanti che per un momento di vero relax nel cuore di un'inaspettata e magica Brianza.

Dicono di noi: Ci trovavamo nei pressi di Briosco, dovevamo pranzare e ci hanno consigliato questo ristorante. Abbiamo ricevuto da subito una splendida accoglienza da parte dei proprietari. Siamo rimasti molto colpiti dalla bellissima location con un ampio parco ben curato e ci siamo sentiti subito a casa, soprattutto per la gentilezza del personale. Su consiglio del proprietario Stefano abbiamo potuto assaggiare dei piatti innovativi, particolari e molto soddisfacenti sia per il palato che per la pancia (portate abbondanti). Abbiamo apprezzato moltissimo tutto il pranzo dagli antipasti fino ai dolci della signora Lucia (buonissimi!!!). Consiglio a tutti di provare il tonno scottato con granella di pistacchi e i troccoli con pendolini del Vesuvio e ricotta salata, davvero ottimi!!! Da sottolineare anche il rispetto delle misure di sicurezza anti-Covid. Devo complimentarmi con il proprietario e tutto lo staff, perché essendo io allergico ad aglio e cipolla, mia moglie incinta e con un bambino di 2 anni, non è facile trovare un posto che al momento possa soddisfare tutte le richieste (non proprio semplici) con dei piatti, come già detto sopra, molto particolari. Ritorneremo sicuramente, grazie mille!!!